1.将小白菜去根，泡洗干净。
2.提前搅好的肉末拿出来解冻
3.炒锅中放油烧开
4.下放入肉末翻炒
5.加入适量的花椒面，翻炒
6.下入葱花
7.再放入小白菜，翻炒
8.倒入适量的酱油，炒匀
9.加入适量的盐
10.出锅前倒入适量的蚝油
11.装盘
肉丝炒小白菜怎样做？
猪肉白菜鸡蛋馅饺子的做法窍门：
准备食材：小白菜、肉、鸡蛋、面团、葱花、姜末等。
1、将准备好的肉切成肉末，留以备用。
2、起锅烧水，将准备好的小白菜放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。
3、再将小白菜切成碎末，留以备用。
4、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，搅拌均匀，再起锅烧油，将鸡蛋放在其中，进行翻炒，炒碎之后盛出来即可。
5、将鸡蛋切碎之后，冷却放凉，留以备用。
6、将肉末、小白菜碎、鸡蛋碎放在同一容器中，加入准备好的葱花和姜末。
7、再准备适当量的五香粉放在其中，进行调和。
8、加入适当量的盐，进行咸淡味的调节。
9、准备适当量的酱油放在其中。
10、加入一勺食用油在其中。
11、准备一勺味精撒在其中，进行调和。
12、将准备好的面团搓成一个个小块，留以备用。
13、将小块面料按扁成小圆形的面皮。
14、再将面料擀成饺子皮。
15、将准备好的馅料放在饺子皮中。
16、包裹成大肚的形状，留以备用。
17、将饺子放在蒸锅中，进行蒸煮。
18、十分钟后，基本熟好，盛出来即可。
今日这份的猪肉鸡蛋小白菜大肚蒸饺我们就做好了，一口咬下去，是满满的香味，蘸点自己喜欢的调料，很美味。
肉丝炒小白菜
材料
小白菜300克，肉丝100克，鲜香菇2朵，红萝卜15克，蒜末10克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，香油1小匙，料理米酒1/2大匙
做法
（1）小白菜去根部后洗净、切段；鲜香菇洗净、切丝；红萝卜洗净、切丝备用。
（2）热锅，倒入2大匙油烧热，先放入蒜末爆香，再加入肉丝炒至颜色变白后盛盘。
（3）重启【做法2】锅，放入鲜香菇丝炒香，再加入红萝卜丝和小白菜一起快炒均匀，
最后加入【做法 2】的肉丝与所有调味料一起炒匀即可。
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