主料
金针菜
50克
蛋
60克
辅料
花生油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.原料：鸡蛋，金针菜
2.鸡蛋打散
3.金针菜洗干净，直接放到锅里的冷水，放入少许姜丝，大火煮
4.煮沸两分钟，放入适量的油、盐，继续煮沸后立即关火
5.随即倒入打发好的鸡蛋，快速搅拌
6.即可起锅
哺乳期吃金针菜的做法
金针菜是大家比较常见的一种食材，购买后经过开水泡制，然后加工烹饪，口感好，而且营养物质也是比较多的呢，可以有清热解毒的作用，还可以健脑益智，你知道如何吃吗，和鱼肉搭配，可以补充更多的钙质和蛋白质，可以滋阴润燥，来看看这道金针菜鱼片汤的做法吧。
金针菜鱼片汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、卵磷脂、胡萝卜素、多种维生素和钙、铁、磷等矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
金针菜30克、鱼肉100克、香菜20克、盐适量
做法
1、香菜洗净，切段金针菜用水浸泡，洗净，切段鱼肉洗净，切成片备用。
2、金针菜加水煮滚后，再入鱼片煮5分钟，最后加香菜、盐调味即成。
金针菜功效与作用
金针菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。鱼肉补充营养，还可强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。香菜具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效。此汤具有通便清热、健脑益智、增强记忆力、润肠通便、养血、利水的功效。这款食物适合的人群有很多，老年人啊，孩子等都是可以吃的，可以有补脑益智的作用，而且还可以提高记忆力，具有润肠养心安神的效果呢。
养生须知：黄花菜跟鲫鱼都有通乳下奶的功效，所以黄花菜鲫鱼汤非常适合刚生宝宝，奶水不足的妈妈食用。
这款金针菜鱼片汤的做法很简单吧，而且多种人群都适合，老少皆宜，可以促进食欲，还可以有安神的效果呢，对于补充丰富的蛋白质和钙质有帮助，可以通便清热解毒，同时也可以有润肠通便的作用，这款食谱大家不妨试试。
金针瘦肉汤要怎样制作？
哺乳期吃金针菜，可以补充营养，强身健体，还可以通乳，但是哺乳期吃金针菜前要先将金针菜做熟，不能吃生的金针菜，因为金针菜含有秋水仙碱，遇热才能破坏掉，如果生吃金针菜就会摄入秋水仙碱，会导致中毒。
金针菜煲排骨汤
原料：适量排骨，金针菜，盐，清水。
做法：
1、将排骨洗干净后，切成块，然后往锅内加入适量水，把排骨放进去，煮到水开，去掉水。
2、然后再往装有排骨的锅内倒入适量清水，烧开后加入金针菜，转成中小火慢慢熬到排骨软烂，（熬制时间可根据个人口味调整）。
3、加入适量盐，然后搅拌均匀，即可完成。
功效：金针菜煲排骨汤，味道香而清淡，哺乳期喝金针菜煲排骨汤，可以改善胃口，增进食欲，促进消化，通乳，减轻身材水肿现象。
金针瘦肉汤：用料：金针菜（黄花菜)25克，猪瘦肉200克，料酒2克，酱油3克，猪油5克，精盐3克，味精0.5克。
做法：(1)将猪瘦肉洗净切成薄片，放于碗中，加入料酒、酱油和精盐，拌和均匀，腌渍入味；金针菜用温水润软，剪去花蒂，洗净沥干。
(2)炒锅洗净，注入清水400毫升，用大火烧开后，先下猪瘦肉片，煮至八成熟，再下金针菜和猪油，煮至熟透，加味精调好味即成。
以上就是关于金针汤的做法，金针汤怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
