鸡骨草又叫做红母鸡草、大黄草、细叶龙鳞草等，有着清热解毒的作用。用鸡骨草来煲汤，不仅味道鲜美，营养也非常的丰富，下面我给大家分享鸡骨草煲汤的做法，希望你喜欢。
鸡骨草煲汤的做法一食材准备
鸡骨草、猪骨、食盐、鸡精。
方法步骤
1、鸡骨草用剪刀剪至小段，泡水2小时，清洗至没有沙子，沥干水份。
2、将猪骨用清水清洗干净，取出高压锅洗净，放入鸡骨草、猪骨。
3、加适量水，适量盐，合上锅盖，大火烧开，上汽后，转小火。
4、焖至20分钟，即可关火，气放完后，加入鸡精调味，即可食用。
鸡骨草煲汤的做法二食材准备
鸡骨草、猪大骨头、冬笋、葛、茯苓、党参、食盐、姜。
方法步骤
1、煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟。
2、准备一个炖药纱布，将浸泡好的料用纱布裹好，放在砂锅里面。
3、猪大骨头放到凉水中，大火烧沸，焯水煮三分钟左右，捞出沥干水分。
4、砂锅加入足够的清水，跟料包一起，大火烧沸后，加入沥好的猪骨。
5、调中小火，加入食盐，焖炖60分钟后，加入冬笋，炖四十分钟以上，即可食用。
鸡骨草煲汤的做法三食材准备
鸡骨草、猪大骨头、食盐、姜、薏米。
方法步骤
1、鸡骨草在清水里面浸泡2个小时，洗净沥干水份。
2、薏米洗净，清水浸泡1个小时猪骨洗净，切好2片生姜，备用。
3、锅中注入清水，大火烧沸后，将猪大骨焯水片刻，捞起沥干水份。
4、汤锅里的水烧开，下鸡骨草与意米大火烧30分钟，下猪骨与生姜，烧至1个半小时。
5、将鸡骨草捞出，放适量的盐调味，搅拌均匀即可。
鸡骨草的做法大全，鸡骨草怎么做好吃
鸡骨草是一种传统的中药材，也叫作广州相思子，鸡骨草通常用来炖汤喝。鸡骨草非常适合在春夏季节食用，鸡骨草有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。鸡骨草疏肝汤、山栀蛋肉鸡骨草汤都是人们最常喝的汤，在南方地区是人们用来清热解毒保肝护胃的最佳吃法。
鸡骨草有什么疗效
一、清热解毒的疗效：鸡骨草是一种非常好的保健药材，鸡骨草具有清热解毒，舒肝散瘀的功效。
二、护肝的作用：鸡骨草能够帮助人们护肝，鸡骨草能减轻肝脏所受的伤害，同时，它富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显著保护效果，具有清热利湿，散瘀止痛的功能。
三、促进肠胃功能：肠胃不好的人吃鸡骨草可以促进肠胃消化，帮助肠胃功能正常运作。对于不消化肠胃不好的人群可以服用鸡骨草。
四、治疗肝炎：鸡骨草能治疗急性肝炎等疾病，有一定的疗效。所以肝炎患者可以用鸡骨草来辅助治疗。
鸡骨草的饮食方法
鸡骨草被人们用来煲汤，鸡骨草煲汤能够预防肝病，清热消炎，因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时，然后煮沸后再加水煮五分钟，每天空腹早晚喝两次，药效极佳。下面介绍几种鸡骨草煲汤的方法：
鸡骨草舒肝汤——清利湿热、消炎、养肝
材料：鸡骨草15克，蜜枣1O克，陈皮1个，猪瘦肉300克，盐、鸡粉各适量。
制作过程：将鸡骨草、陈皮、蜜枣洗干净，瘦肉洗净，切块。锅内烧水，水开后放入瘦肉飞水，再捞出洗净。3.将蜜枣、瘦肉、陈皮一起放入煲内，加入清水适量，用猛火煲至水滚后改用中火煲90分钟，调味即可。此汤有清利湿热，消炎，养肝的食疗功效，急性肝炎，湿热。
山栀蛋肉鸡骨草汤——补虚安神、凉血解毒、利湿热、退黄疸
材料：鸡蛋1-2个，瘦猪肉25克，鸡骨草、山栀根各15克。做法：将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎)，继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋、肉。食用：吃肉、蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5-7日为1个疗程。有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。适宜于小儿肝炎长期未愈，尿少色黄，双眼多血丝。
鸡骨草的功效和作用以及常见吃法我们在上面为大家做了分析了，鸡骨草是一种保健价值非常高的中药材，但是事事都有两面性，鸡骨草的种子有毒，我们在摘取豆荚的时候一定要去掉种子。鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，不要食用错误。
材料
鸡骨草 30克
灵芝 15克
白芍 10克
蜜枣 25克
做法
1.首先准备好灵芝，鸡骨草，白芍，蜜枣。
2.这个是野生鸡骨草。鸡骨草有清热解毒，舒肝止痛的功效,鸡骨草用水泡30分钟左右，再反复洗干净表面的泥巴（野生的是多些泥土）。
3.精选白芍，蜜枣，灵芝。
4.精选不苦的野生灵芝。因为有些人怕汤苦味。就选不苦的。保出来淡清的甘香味。
5.排骨和材料都准备好啦。
6.将排骨飞水。PS:龙骨500克、猪扇骨、瘦肉都行。
7.猪骨飞水去腥.已经飞好水的捞起然后与鸡骨草，猪横俐 ，白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
8.煲两小时左右，关火的10分钟前加入盐调好味道就行了。
9.鸡骨草，灵芝，白芍，煲好都是硬硬的吃不了的，拿出来不要了。
10.拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝，清热解毒的汤就煲好了。
11.你也来一碗吧。喝完后感觉清透舒心，全家都爱喝的汤。
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