鱼胶煲竹丝鸡汤的做法
花胶煲鸡汤这类食材的作法在日常生活中是较为普遍的，它是我们补充人体所需蛋白的关键方式 ，关键是由于花胶及其鸡脯肉的营养成分是较为高的。实际上，我们制做花胶煲鸡汤的方式 是非常简单的，要是我们将花胶及其鸡脯肉放到锅里边慢炖2个钟就可以沸腾服用了，建议工薪族的盆友能够试着一下。
花胶煲鸡汤的做法
1、鱼胶和响螺片用清小水泡发一整夜(泡开鱼胶的厨房洗菜盆要干净无油渍，水愈多愈好，让鱼胶彻底没进水里)。草菇泡开。切三片姜片，和侵泡后的鱼胶响螺片一起放进锅中，煮开20～30分钟，以除去腥味儿鱼胶裁成段，响螺片裁成条形，清洗后渗入冷水中备用。
2、到此鱼胶的泡开即使进行啦草菇去蒂，山药、枸杞子、茯苓清洗备用鸡清洗，削皮除油，鸡爪去手指甲，一起飞水(放进冷水中，火灾烧开沸滚3~5分钟，随后将水扔掉。
3、清洗干净)全部原材料下锅，添加适量冷水，文火烧开后转慢火煲1.5～2钟头起锅前下盐调料就可以。
小提示：
1.鸡削皮除油是以便避免滋补汤油腻感，和鸡爪同煲使胶原蛋白粉更丰富。鸡爪和鱼胶也是经典的配搭。
2.鱼胶侵泡后会增大，煮后会变小，它是一切正常状况。由于鱼胶煮时水分排出，胶原纤维也会融进鲜美的汤里一起，因此会缩小变软。听说有的餐馆会添加食用碱，使鱼胶煮后都不变小，色香味俱全漂亮些。但那样就不健康了，我们家中熬汤没有必要那样做。
3.草菇可切片或是表层划上十字，更进味。
针对花胶煲鸡汤做法的详细介绍，坚信勤俭持家的大家应当都了解怎么制作花胶煲鸡汤了吧。我们在日常生活中制做花胶煲鸡汤主要是留意熬汤的时间，那样才可以确保老母鸡汤的味儿，而且能够确保鸡脯肉的口味及其将花胶的营养成分融进水里。
产妇花胶炖鸡汤的做法
材料花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐
做法1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
1、猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣。
2、虫草花用清水稍泡 洗净。
3、花胶同样稍浸泡 洗净。 这种小个的花胶无需浸泡。稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质。
4、全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水。
5、盖上锅盖大火煲汤，改小火煲
6、煲1。5小时左右即可。放不放盐随个人口感。我选择不放盐。原汁原味 很鲜甜。
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