十二属相中的鸡属相为何被称为“天生富贵命”？
十二属相中的鸡属相被称为“天生富贵命”，是因为生肖鸡的人被俗称为“地凤”，生来就是富贵命，无论是男还是女，在生活上都是非常善于理财，特别是做生意的料，而且生意还能生活越做越大，钱财数也数不清，迟早会生活有钱人。
其实鸡这种生物，严格算起来属于凤凰一科的动物，在我国长久以往的团年饭上，鸡爪也一直是很多求财之人的最爱。鸡身上似乎有一种很强烈的敛财的能力，属鸡的朋友们，似乎天生便对财富有很大的管控力，你们对于财富的把握是一般人所远远不能具备的，所以，追根揭底，财富与你们是不可脱离的了。
属鸡人自己是不懒惰的，他们的财富是靠自己积累的经验所得。属鸡人年龄越大自身价值越高，后福无穷。他们捞钱的能力强，时刻准备着大发一笔。属鸡人不管男女都有非常好的财运，他们不张扬，但财力不可小觑，是低调的有钱人了，时刻准备着。
十二生肖中，属狗的人，他们虽然很老实，在现实生活当中容易被人算计。但是他们也是天生的富贵命，因为属狗的人，他们心地善良，喜欢帮助别人，这辈子积累了很多的福报。再加上属狗的人，他们能力出众，天生就不是穷人命。即使年轻的时候，日子再坎坷，到了中年，他们都能够时来运转，翻身变富，日子越过越吃香，再也不愁没钱花了。
十二生肖中，在马年出生的人，性格豁达，特别聪明，善于在生活中发现各种赚钱的机会。也许他们的出身不是太好，但是他们依靠自己的努力可以成为未来的千万富翁。随着事业的进一步发展，规模的扩大，他们很可能成为亿万富豪，享受着一般人梦想的生活了。
对于在鸡年出生的人，聪明伶俐，为人正直，而且注重礼节，知书达理。这样的人非常喜欢和别人相处，所以人脉圈是非常广泛的，一辈子贵人遍地，凡事都可以顺顺利利，遇到困难也能逢凶化吉，不会被困难所击垮。他们一生财运旺盛，有的时候不费吹灰之力，便能收获别人费尽心思都得不到的东西。每天钱财都自动找上门来，挡都挡不掉。属鸡的朋友渴望成功，努力的他们一定会少有所成，过上人上人的生活了，加油。
总结：十二属相中的鸡属相被称为“天生富贵命”，是因为生肖鸡的人生来就是富贵命，无论是男还是女，在生活上都是非常善于理财，特别是做生意的料，而且生意还能生活越做越大，钱财数也数不清，迟早会生活有钱人的，非常有毅力。
叫花鸡的来历和典故
食材用料：
鸡1200克 荷叶30克 猪里脊肉150克 香菇(鲜)30克 竹笋110克 芡粉5克 大葱50克 植物油75克 姜5克 酱油20克 料酒25克 盐2克 味精5克 白砂糖5克 冬菜40克
富贵鸡的做法详细步骤
先切去鸡的脚掌，再用刀背敲扁(鸡骨敲碎，但不要弄破弄皮)，和葱（拍扁）、姜（拍扁）、酱油、料酒一起腌10分钟，香菇泡软去蒂，所有猪里脊肉、香菇、冬菜、竹笋、辣椒、葱30克，切成细丝备用。
炸油半锅烧热，放进鸡炸至金黄色即捞起。
炒锅留油20克烧热，放猪里脊肉、香菇、冬菜、竹笋、辣椒、葱翻炒至熟，浇淋生粉水炒匀盛起，塞入鸡腹内。
将鸡移置玻璃纸上，分别裹上3层，以麻绳捆绑，再分别裹上荷叶2层，同样以麻绳绑紧，然后包上锡箔纸，放置烤箱中，用中火烤约2.5小时即可取出，盛入盘中上桌供食。
富贵鸡的做法小贴士
制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约300克
本品需锡箔纸1张，麻绳约500厘米。
健康提示：
酱油每克含26毫克的钠，高血压患者必须限制用量.。
富硒鸡是什么鸡？
叫花鸡，是江南名吃，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定知道这道菜。用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了。它又名富贵鸡，原是乞丐所创造，故称叫花（化）鸡。相传朱元璋带兵打江山时，有一次朱元璋又打了败仗跑了三天三夜，敌人在后面穷追不舍，朱元璋筋疲力尽，饥饿难忍，就在这时看到前方地上有一堆火，火中间还有一堆泥巴，旁边蹲着一位老叫花（化），朱元璋好奇地问道：“你在这里干什么？”老叫花（化）一看是朱元璋，就忙说：“我在烤鸡献给大王。”朱元璋一听非常惊奇，老叫花（化）把鸡从火中取出，打开泥巴，香味扑鼻。朱元璋边吃边赞不绝口，“非常好吃”。从此以后，朱元璋打仗一帆风顺，当了皇帝。后来朱元璋就封此鸡为“富贵鸡”。 [2]
典故二
叫花鸡
叫花鸡
另外有个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫花子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。 [3]
典故三
叫花
叫花
据传，清代年间，在常熟虞山脚下，一个饿了好几天的叫花子在草丛中捉到一只鸡，欲以充饥。但一无锅灶二无调料，甚至连褪毛的开水都找不到，无奈之下，将鸡宰掉，取出内脏后，用几张荷叶包起来，外面裹上泥巴，堆积些枯枝败叶点火烤了起来。待烤得泥巴发黄干透时，往地上一摔，鸡毛随之脱落，扑鼻的香气四散开来。附近张大户的仆人恰巧经过，香气吸引，向叫花子讨得煨鸡之法，回去禀告了主人。主人如法炮制，邀亲友品尝，众人吃过赞不绝口，询问主人菜名，主人以“叫花子鸡”回之。常熟本地厨师据此传说加以改进，在鸡腹内填加各种配料，以猪网油、荷叶包裹，以黄泥糊于包裹外，然后烧烤，味道更为鲜美，并美其名曰“黄泥煨鸡”。 [2]
制作方法编辑
叫化鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似，“炮豚”就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。 [4]
最原始做法
叫花鸡
叫花鸡
原料：新鲜嫩荷叶数张、黄泥足量、活土鸡一只、棉线N米长。
做法：
1．活鸡扭断脖子——不放血，不拔毛；
2．从后门开个尽量小的口把内脏掏出洗净内腔；
3．依个人口味在腔内涂抹作料，也可以放上香料，不过一般是不放的，因为香料的味道容易抢走荷叶的清香；
4．黄泥加点水调成粘稠的泥浆，用泥浆把鸡涂满，一定要渗透到毛根部，表面抹均匀成椭球状；
5．用荷叶把球包上，包严实，用棉线扎好；
6．地上挖个坑把球埋进去，把坑填平，鸡球表面离地面10厘米；
叫花鸡
叫花鸡
7．在上面生一堆篝火，不要太大了免得受热不均匀，等火自然熄灭自然冷却了，把鸡球挖出来，用石头一敲鸡球表面的泥块就碎了，一拔就下来，连毛都带下来，一根不剩，即可食用。
富硒鸡也就是富贵鸡。
禽类的一种，可以食用。
富贵鸡体内含有丰富的硒半胱氨酸, 能够使人体在原有20种氨基酸的基础上再增加一种新氨基酸，是人体健康长寿的密码。
在贵州遵义，以绿色健康为目标，以绿色生态为出发点，以贵州遵义凤冈宝山为基地，以荷香园生态餐饮山庄为平台。根据其五大特点故命名 “富贵鸡”。
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。
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