工业4.0时代的来临，给整个制造业带来了一场全新的革命，而其核心就是智能制造。
“民以食为天”，食品工业作为占整个制造业10%的行业，也是关系到国民身心健康的重要产业。
随着互联网+时代的来临和科技创新水平的提高，我国食品工业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平明显提升，供给质量和效率也显著提高。
那么如何实现食品行业的人工智能呢？
食品行业智能化设计思路和实现路径，原材料智能监管，食品行业智能协同，食品行业智能协同采购，食品行业智能生产流水线，智能化仓储管理，智能化物流管理，全渠道智能化管理，一码溯源管理系统。
在用户的私有云平台，通常采用平台资源与用户的私有云平台对接，实现项目供、产、销与运营维护的数据交换，部署适用于采购、生产、仓储、销售、运输、质量管理、能源管理和财务管理等功能的商业智能系统应用，实现对生产和制造端的数据采集和分析，同时与市场需求和资源对接。
通过智能化手段及可视化设备完成原材料的数据管控；实现从原材料采购到生产入库及物流过程智能化管控，电子身份证追溯确保食品安全可可防可控；通过成本数据分析，优化采购、生产、物流等环节，进一步降低企业成本；MES结合大数据分析实现对订单快速和高效响应，实现生产过程可视化和数据化。
今年3月27日，国内饮料巨头娃哈哈在浙江成立了一家智能机器人公司，注册资本4000万元。其掌门人宗庆后曾表示，体力劳动已经没有多少人愿意做，而危险和危害健康的工作也不应该由人做，所以机器人的应用空间是巨大的。
实际上，自2011年娃哈哈承担了工信部“高速搬运机器人及其物流生产线关键技术与示范应用”的课题研究时起，就已开始布局智能机器人路线图。
如今，在该领域娃哈哈已开发了高位高速码垛机、套标机、贴标机、理瓶机等输送包装机械；研发了采用机器人技术解决箱型物品自动装车的问题，包括并联机器人系列、串联机器人系列、平面关节机器人系列、机器人码垛工作站、桁架式码垛机器人等。
在日前举办的第六届中国机器人峰会上，一款灵智双臂协作机器人吸引了参会者的眼球，热锅、放食材、倒调料、翻炒、出锅装盘……它以娴熟的技巧不知疲倦地一遍遍模拟着炒菜。
据了解，该双臂机器人是由两个7自由度的冗余机械臂组成，末端集成视觉、力传感器等多种传感器，形成了实时闭环系统，能够实现以手臂的智能路径规划。该机器人可用于装配、搬运、点胶、打螺丝钉等场景，轻量化仿人手臂可集成冰激凌机器人、咖啡机器人等无人贩卖机。
当今新科技变革的浪潮中，中国食品企业若想在世界竞争中臝得优势，必须从多方面实现转型升级。加大科技创新力度，推动传统制造向智能化生产和个性化定制转型，已成为中国食品工业发展的主流方向，有助于加快中国食品企业与国际接轨，从而使中国食品企业快步搭上“工业4.0”的快车。
