煤气灶是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时的空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成。使用方法 1, 先逆时针拧开燃气罐上的阀门或燃气管道的开关，如果是电子打火的燃气灶，按下燃气灶点火并逆时针旋转打火。燃气灶的点火方式主要分为压电陶瓷式点火和电脉冲式点火两种。压电陶瓷式点火主要运用于一些老式的台式燃气灶上，现在较好的燃气灶都不再使用这种点火方式了。压电陶瓷是一种特殊材质，它受到压力或扭曲时表面就会带电，将其表面的电导出就能产生电火花。但这种点火方式扭一次按钮只能喷射一次电火花，因此点燃的成功率比电脉冲式点火低得多，比较麻烦。电脉冲点火方式需在燃气灶底安装电池，它的点火成功率极高，一般为100%。因为它只需你扭动一次按钮，就能连续不断的喷射出电火花，直到点燃为止。使用方法 2, 如何安全使用燃气灶 非电子点火式燃气灶，先打着打火机或划着火柴，然后把火苗放到灶眼处，然后按下燃气灶点火开关，逆时针旋转至开，灶眼处火苗燃烧正常是放开开关即可。正确步骤是点火—放气—坐锅、燃气灶使用完后务必要记得关上燃气罐上的阀门或燃气管道的开关。注意事项 使用燃气灶时，室内要保持通风，不要长时间关闭门窗。要经常检查燃气灶具、管路连接处有无漏气。可用肥皂水涂抹要检查的部位，若发现气泡则说明有问题，要及时修理。燃气罐选择放在通风、干燥、易搬动的地方，要远离火和 暖气片 ，与灶具保持在1米以上。使用燃气灶时，不要长时间离开，以免风吹灭火苗或水溢出浇灭火苗，发生泄漏。
如何打开煤气灶开关
煤气灶怎么开
1、先逆时针拧开燃气阀，当阀门把手和进气管在一条线上时，说明阀门打开。
2、然后找到燃气灶上的开关，用手轻轻向下按，等2秒后逆时针转动，这时会听到啪的声响，燃气灶就打开了，只要把火调到适当位置后即可。
3、用手捏住开关顺时针转动，等炉盘中的火苗熄灭，即可松手，最后再把阀门关闭就行。
开煤气灶的正确方法
先顺时针打开煤气的气源开关，然后将煤气灶旋钮往下压，并逆时针旋转至90°，此时会发现点火成功，火焰正常燃烧。
若火焰站不住的话，有可能是按住旋钮时间比较少，马上再重新再操作一次在旋转按钮时，动作要缓慢转动，不要猛开猛关，否则旋钮容易损坏。
煤气灶打开使用的步骤：1、通过调节阀体旋钮，把气罐上的阀门逆时针拧开。2、使用前闻有无刺激性气味，听有无漏气声音，正常后点火。3、按下煤气灶的旋钮不放，然后向左旋转，直到‘啪’的一声。就打着火了。如果没打着火，把旋钮，拧到原来位置，重复上述动作。4、火焰发现脱火、回火、黄焰等不正常现象，调整风门使火焰正常。5、通过调节阀体旋钮，改变火焰大小，以满足烹调食品对热量需求。6、关火时。把煤气罐阀门顺时针方向拧，拧不动就关上了（一）普遍灶具的正确使用 开关开启时，先将胶木执手向里推进脱离轧头，随即向右轻轻旋转，执手与灶面垂直时开关全部开足。如不先推进，强行旋转，当执手与灶面平行时，开关弹簧即自动将执手弹出，此时煤气完全断绝。 （二）电子打火灶的正确使用 打开气源开关，用手推开旋转，逆时针转90°、听到"叭哒"声后， 燃烧器应有火焰燃着（如不听着应回位重复）即可将手放开，此时燃烧器火力下调90°为最小火焰，而向上可调至节断气源。
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