包子的销量很大。三年前我做包子时，早上请六个小时工，专门帮我捏包子。每人一小时十块钱。专干早上四个小时。一个早上的营业额差不多几千块钱吧，和馒头加起来总营业额四五千这个样子！我当时由于店面太小。天天讲说要拆迁。所以不敢买机器。如果再添加包子机，醒发箱，蒸柜，那么有三个人就可以了操作起来了。你想包子机一秒钟可以生产一个，机器不停的转。你无论多大的销量都可以生产出来。手工生产比较慢一点。平均大约五秒钟捏个包子。但是人会累啊！
我当时做的包子个比较大，肉包卖1块5，成本大约五毛左右。素菜包子卖一块，成本大约在两毛一两毛二这样子，当年我是两个销售点，一个在菜市场正门口，另外一个在工人上班的必经之路，所以做的比较好一点，我请了两个做整天的，加上我和老婆就是四个人，早上六个小时工，一天的支出也不少。大约在1200块钱左右。一天差不多能赚1500块到1700之间，不过这中间也是有浮动的。那时候我给老婆说，tmd老子每天一睁开眼睛，身上就背着1000多块钱债务！
总共开了一年多时间，后来房子真的拆了。就转行做其他别的了。在做包子这个行业里，我算做得比较稍微好一点的那一种吧！如果往下看，十个开包子店的人，会有五六个亏本不赚钱，那赚钱的三四个，夫妻店哈，年收入10万块钱，没什么问题！那如果往上看呢？能赚100万的人也有！而且不少！有的年轻朋友会说我吹牛，做包子也能赚那么多？我的回答是肯定能！在厦门这样的就有两家。
一家是只做一个包子的，就是只卖一种肉包，他的肉包卖出名了！有人会开车几十公里专门买他的包子！一个肉包他们卖三块钱，它的成本也就是八九毛钱顶天了！他如果一天卖三五千个包子，你算一下他一天的收入是多少？
另外一家是专门做馒头包子食品加工的，他专门送酒店，宾馆，超市，大型会议！请了三十来个工人，具体卖的量我不知道，但我知道在厦门他有五套房子！厦门五缘湾的房价6万块钱左右，这是五套房子值多少钱？这老兄就是做包子馒头发家的，做这行快二十年了！这个才叫牛人
做包子很苦的，当年我老婆是晚上11点才睡觉早上3点半起床，中午能休息一个多小时，我身体比较差，所以我做的比较少一点 ！做包子得年轻人，如果年纪过了五十，你是吃不了那份苦的，身体上你是吃不消的。
你认为房价贵的主要原因是什么？
用包子来举例，什么是供给侧改革
事情的起因是，有一次去芜湖。芜湖有一家据说始建于光绪年间的包子铺。一天早上，朋友带我去那里吃包子，就联想到现在人们讨论的供给与需求的关系。所以，回来就写了一篇长微博。
后来觉得当时一些问题没有说清楚，现在重写一遍。现实是：很多包子做出来了，但是卖不出去（通常说的内需不足或产能过剩）。
于是，从需求侧做文章，号召人们买包子，并促进包子外销。但从效果看，人们买包子还是不踊跃，而且外销也基本饱和了。这意味着在需求侧做文章的空间已经不大。
于是，目光转到了供给侧。一看供给侧，问题来了。原来包子做的就有问题，好吃的包子很有限，无法下咽的包子做了一堆。
这样，新的思路就有了。多做好吃的包子，少做或不做无法下咽的包子（即供给侧改革，发展新兴产业，提供适销对路产品，去库存，消灭过剩的产能）。
这个思路对不对呢？当然对。但谁也没想到的是，大量的好吃的包子做出来了，结果销量还是没增加多少，很多人还是不买这包子，而是弄两个馒头夹点咸菜就完了。
一问，问题清楚了。你们为什么不买包子吃馒头？因为我们买不起，包子10块钱一个，这一笼就100块（夸张点，为了好算账）。
而馒头5毛钱一个，两个一块钱就搞定了。嗯，看起来还是需求的问题。但需求的问题在哪呢？哦，对了，价格，价格，10块一个包子实在是太贵了。
于是，找到了老板：你的包子卖得这么贵，怎么行啊？降降价，销路不就上去了吗？
但没想到，老板也是一肚子苦水：我也知道这包子贵啊，我也知道10块钱一个包子人们买不起啊。可是有什么办法呢？这一个包子里，税就占了5块。
原料面肉菜虽然不贵，可运费贵啊，每个包子物流的成本就合一块钱，房租一块钱，再加上人工还有其他的七七八八的费用，你知道我一个包子才赚多少钱吗？两毛钱！我怎么降这个价啊。
现在知道问题的症结在哪里了吧？就在供给和需求的中间地带。由于这个中间地带的扭曲，就造成了我说的，企业生产什么什么不挣钱，消费者买什么什么贵的不得了。结论是什么？就是我前些天说的：只有疏通中间，才能打开两侧（供给与需求）。
所谓中间地带的问题，有两个。
一是政府税收和社保缴费过高，让企业无法生存；二是垄断国企占有太多的社会资源而效率又太低，靠价格垄断生存，抬高了整个社会的生产成本。
如国际油价由140多美元跌到了现在20多美元，可是国内汽柴油价格仅仅下跌了约30%，是美国的2倍多，政府和垄断国企都得利，但抬高了全社会的生产成本，降低了中国产品的市场竞争力。
同样的，房价这么高，土地和税费占了大约70%，这个钱都被政府拿走了，而高房价带动了几乎所有物价的上涨，降低了中国产品的市场竞争力。
所以，政府应减税降费。媒体炒作的所谓供给侧改革，纯粹是瞎忽悠！泱泱大国，每年培养出的博士全世界第一，为何不搞点有意义的发明、创新呢？
高房价已经让部分人逃离大城市，高租金又会促使一些人的离开，你怎么看？
我认为房价贵的根本原因在于城市资源的分布不均，造成了一些地段的稀缺。国家和地方政府对房价的支持力度，包括投资手段，基本上都要放在房地产来支撑的。当大量的资本进入房地产行业，势必会鼓动一些投机者啊，会以房子为投资工具赚取更多的利润。
高房价是节育器，高房价也让很多人梦断一线城市高房价让很多人很痛恨，但是另一方面，大家又觉得中国的房子太多了，空置率那么高，是浪费，应该控制开发商，少建房子；网上支持限购，支持限制房地产的声音不绝于耳，如滔滔江水连绵不绝，打到房地产才是被认可的。
痛恨高房价和支持限购的人也许是同一拨人，仔细想想是不是很矛盾，房价是按揭的，是对未来的预期，所以会放大购买力，我们国家的经济发展速度快，居民收入在增长，所以放大预期没关系，因为未来会更有钱，现在的钱也就不值钱了，现在的债务会被稀释。
但是房租是当下的，反应的是当下的收入，这个没办法放大，你有钱就租，没钱就租不起，只能租更差的，或者更偏远的房子，房价高企必然会带来高房租，房价为什么高？原因有很多，只是有一点，那就是房子不够，做生意的都知道，一件商品只有供不应求，才有可能囤货可居，如果是一件随便就能买到的产品，价格不可能奇高，这是做生意的基本逻辑，房租就更是了，如果有过剩的房子，为什么会不拿出来出租换收入了？有些人就说了，有少数人有大量的房子，他们占的大量的房子，不出租，我没有看到数据来支持这种说法，相信有个别这种人，但是我认为是个例，如果认为这种人很多的话，这是阴谋论了。
房价高，房租高最根本的原因是房子不够！！！那么房子不够是否就要建设廉租房或者经济适用房？可以建 ，但是最终还是看市场上房子的数量总和，如果把商品房的指标用来建经济适用房，房价就下降了？不可能的事情，你把包子做成馒头，就能让更多人吃饱了吗？你要做更多的包子或者馒头才能让更多的人吃饱。房价高，房租高的另一个原因就是，品质高，以前没地铁，现在有地铁，以前城市没有高铁，现在有高铁，以前小区没电梯，现在有电梯了，以前城市没有高铁，现在通高铁了，以前小区旁边没有医院，现在有医院了，以前房子是简装，现在是精装，品质在提升，所以价格也在走高。长租公寓和打击中介都是治标不治本，没有增加房子/房屋供给的这种操作都是耍流氓！！！
城市化的进程就是，其他城市的人往一线城市走，一线生存不了就去二线城市，二线城市生活不了就去三线城市，三线城市生活不了就去县城，县城是最低标准了。人只会往城市走，不会往乡村走，只有个别有独特文化和风景的乡村才有存在的价值，大部分乡村只有被遗弃的价值，30年前都在乡村，如果乡村好，这30年到城市折腾啥了？一个乡村一个饭店都开不起来，开个理发店还得走街串巷，任何一个产业都发展不起了，因为人太分散，只有聚集，人口的大量具体，一个微小的需求也能诞生一个产业，诞生产业就能产业分工，提高效率，所以你看大城市的小区周围都是小店。在城市中建设道路，医院，学校才能划得来，因为人口足够多，范围足够小，才能发挥公共建设的最大效率。
我认为只有加大城市房子的供给才能平抑房价，才能平抑房租。站在个人的角度，我们没办法左右宏观政策，我们只能适应，如果一线城市生活不下去，那就去二线城市，如果二线城市也生活不下去，那就去三线城市，最次也要回县城，不要去乡村，乡村没有未来，城市才有发展。主做股权设计、股权激励，业余爱好搏击认同我的观点，欢迎点赞、关注咨询合作请私信
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