1、酸奶400克,纯牛奶(全脂)110克,奶油焦糖酱70克。
2、自制酸奶中加上称量好的牛奶,喜欢稠一些的在原基础上减少10克纯牛奶,喜欢稀一些的在原基础上加10克纯牛奶,然后在将称量好的奶油焦糖酱加入酸奶中。搅拌均匀即可。
3、搅拌好的酸奶放入冰箱冷藏,这时候的酸奶看起来是比较稀得状态,冷藏过后,酸奶就会变得浓稠。
藏族酸奶的家常做法大全怎么做好吃视频
制作方法
1.将瓷杯、勺子用开水消毒。
2.将牛奶倒入杯子7分满左右,将牛奶放入微波炉加热,以手摸杯壁不烫手为度。
3.在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,并将盖子盖上。
4.将电饭锅采用烧热水的方式加热并倒掉热水后,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。
5.8~10小时后,酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
藏族酸奶的做法,藏族酸奶怎么做
用料
主料
牛奶500毫升
伊利味浓原味酸奶50毫升
自制酸奶的做法
1.将牛奶倒入小锅中,小火加热至约70度,即将沸未沸的状态,然后离火晾至温热
2.将所有工具(瓶子,保鲜盒)用开水烫一下消毒后晾凉
3.将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中,如果温度太高还要晾凉一些,略有温热即可(晾凉也可),倒入酸奶
4.将牛奶和酸奶搅拌均匀
5.盖好盖子,放在暖气上(约40度,乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度),时间约4-6小时(受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定),待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后,味道最佳
6.吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可
这种瓷瓶酸奶现在其实很常见,用它来自制酸奶特别好用
藏族酸奶的做法
制作方法:
1.将牛奶煮沸,倒入容器内,加入少量酸牛奶作发酵剂,温度控制30~40℃,使乳酸菌大量繁殖,将牛奶中的乳糖分解成乳酸。
2.随着乳酸酸度的不断增加,牛奶中的酪蛋白开始沉淀,就凝结成嫩豆腐状的酸奶,并产生一种芳香气味,即可食用。
产品特点:色洁白,不仅解暑生津。
以上就是关于自制蒙古熟酸奶的做法 自制蒙古熟酸奶如何做全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!