姜奶炖蛋
烹饪过程附图解
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材料：
鲜姜、鸡蛋、牛奶
做法：
1.蛋调均匀，为了更滑一点，调好的蛋液用滤网一次。
2.姜刨成蓉。
3.姜蓉去渣，留汁。
4.蛋液里加奶和姜汁，调味。（如果用的奶带有糖份的话，可以少加或不加糖）
5.上锅蒸。
6.看一下，成功后是这样子滴。凝固得好，更重要的是很嫩滑。
成品
简简单单又营养的早餐。蛋奶的醇香，甜中带点辣，饱肚又不腻喔。MM要常吃这个，你的皮肤也会很嫩滑喔 这就是脸和蛋的关系
再唠叨一下：
俗话说“上床萝卜下床姜”又或是“早吃姜胜参汤”。人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好“铺垫”。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖，神清气爽。这绝对是不错的早餐喔！
晚上最好不要吃这个.晚上吃姜,容易上火.
鲜蛋奶的做法
姜汁炖奶
1、500ML鲜奶，加一勺半的白糖，加了一点盐，加热，温的就可以。
2、温奶的时候，可以开始取蛋清，有三个就够了，不用专门的蛋青分离器，就向平时磕鸡蛋一样，用分开的蛋壳把蛋黄从左边倒到右边，再从右边倒到左边，多弄几次，蛋清就流到碗里了，蛋黄留在壳里，可以放点儿葱花摊个鸡蛋。最重要的是蛋清中一定要加2滴白醋，这一步一定不能省。然后稍微打一下，不用很长时间。
3、奶温得差不多了，这时候可以倒到蛋清里面。
4、重要一步：筛掉蛋奶中的蛋根和泡沫，这样炖奶才会细腻。不过我没有找到合适的东西，就拿筷子和勺一点点调处来，这个过程大概持续了五分钟，蛋根比较滑，不太好挑。
5、把碗放中蒸锅中蒸2分钟。
6、制作姜汁，就用压蒜的家伙事就行，先把一大块姜切成2厘米的立方体，放到压蒜器中一压，姜汁就出来了。这一步可以提前准备，因为我用了不止2分钟的时间，姜汁出的比较慢，而且还有一些小块的姜渣，一定要挑出来。不知道别人的姜汁是怎么出来的，不过不建议在超市里买现成的。
7、从蒸锅中取出蛋奶直接到进姜汁中，再放到蒸锅中大火蒸8分钟，记得盖上盖子，我是拿了一个普通的碗，就在上面盖一个盘子。
蛋奶鲫鱼汤
天气渐冷，来一碗热腾腾的蛋奶，驱寒保暖又营养美味。其实自制蛋奶，制作简单，真材实料，奶香浓郁，入口润滑，远超真鲜蛋奶，不妨试试。
食材明细
鸡蛋、纯牛奶、水、冰糖。
1、取出奶锅，把鸡蛋
