没有最好，适用就好。
俗称白面，标准中使用的是更严谨、准确的名称“小麦粉”。
关于小麦粉的国家标准(GB)，现行有效的有下面三个标准：
GB/T 1355-1986《小麦粉》
本标准适用于加工、销售、调拨、储存和出口的商品小麦粉。
GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》
本标准适用于硬质小麦加工、提供作为生产面包等高面筋食品的高筋小麦粉。
GB/T 8608-1988《低筋小麦粉》
本标准适用于用软质小麦加工、提供作为生产饼干、糕点等低面筋食品的低筋小麦粉。
白面现在是啥标是好的？
GB好。
1、Q/WDL0016S属于企业标准，是各家企业自行制定的标准，是对国家标准的补充。
2、GB属于国家强制性标准，出厂的面粉必须符合国家标准。
3、Q/WDL0016S面粉筋道、口感也属于企业自行的标准。而GB的面粉在筋道、口感上与Q/WDL0016S相比会更好。
白面规格及批号是什么
一般在超市没有标明是高筋面粉还是面粉的，那就是中筋面粉。日常生活中购买面粉的时候，一定要看清楚标签上的产品标准GB/T1355，这些数字代表面粉的质量有保证而且口感比较好，如果没有发现这些数字的话就不要购买
白面的规格是：GB1355—1986《小麦粉》、GB/T8607—1988《高筋小麦粉》、GB/T8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》。批号就是每一批产物的生产号码。在工业生产中，虽然原料和工艺相同，但是每一批投料生产出来的产品，在质量和性能上还是有差异的。为了事后追踪这批产品的责任，避免混杂不清，所以每一批产品都有相应的批号。
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