广州深达电器（厨具）维修服务有限公司是专门从事酒店、学校、企事业单位的厨房设备维护以及保养 ，厂价销售厨房设备各种零配件，现拥有一支精悍的专业队伍。
服务项目:
一、制冷类各种型号不锈钢冰箱、冰柜系列及制冰机、保鲜玻璃门冷藏柜、空调设备、冷库设计、 安 装、维修等。
二、电热类:各种型号烤箱、烘箱系列及电炸锅、电饼铛、开水器、消毒柜、蒸饭车、烤禽炉、蒸饭柜及西餐设备。
三、炉灶类:不锈钢柴油炉、柴油蒸饭柜、煤气炉、矮仔炉、及各种炉具。
四、机械类:压面机、和面机、绞肉机、切肉机、及各种机械。
五、承接各种规格冷库安装、设计、维修等业务。
六、承接各酒店、宾馆、酒楼厨房运水式油烟系统及制冷机组散热器的清洗及保养业务等。
七、本公司的承诺:以合理的价格、优质的服务,一次维修,长期维护、为客户您提供快捷周到。
八、服务范围全广州
联系方式见用户名周师傅
厨房设备维修及保养措施
1、灶台保养 平日使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。 每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。 当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。 煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。 2、油烟机保养 在做抽油烟机保养或维修时需先将插头拔掉，以免触电。油烟机最好的保养方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，只要直接斯开更换即可。 3、橱柜保养 平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可用厨房油污清洁剂及菜瓜布轻刷。不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度)，铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留。 4、橱柜台面保养 橱柜台面的清洁和保养以湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉和抹布，以划圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况。注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。 5、水槽保养 厨房水槽的水封边处是一个最容易藏污纳垢的地方，每天洗碗结束后，只要彻底清洁这一区域就可以免除厨房除垢的麻烦。 6、厨房五金配件保养 锅具如不使用时，要放入厨柜时，应先擦干或烘干，避免水滴直接接触厨具柜体的五金，如此便能延长五金的使用寿命。
怎么进行武汉厨房设备维修和保养？
一. 闪修网厨房设备的保养计划
1. 每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等要牢牢固定。
2. 每 15 天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。
3. 每 15 天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。
4. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。
5. 每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。
6. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与天然气的混合装置， 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。
7. 每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度， 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。
8. 每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。
9. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。
二. 厨房设备的具体保养措施
1. 烤箱 每天清洗烤箱的表面， 检查所有线路是否畅通。 保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。
2. 炉灶 每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗天然气喷头。
3. 扒炉 每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。
4. 油炸炉 每天清洗油炉内壁及过虑网。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。
5. 蒸柜 每天清洗蒸柜内壁及隔板，每 15 天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。
6. 冰柜 每天保持冰箱的内外部清洁，每7 天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。
7. 洗碗机 每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。
8. 其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁， 经常维护， 每月为齿轮和轴承上油。每 3 个月为电机检修一次。
厨房设备是大多数人在生活中接触比较多的一类设备，当然有些年轻人用的会相对少一些，所以厨房设备维修和保养的意识就比较淡薄，这样不仅会降低厨房设备的使用寿命还会给生活带来不便。武汉安洁晟厨房设备工程有限公司为您解答怎么进行维修保养。
热灶间设备：双头双尾、蒸箱、低汤灶
维护：每个月要对热灶间的设备进行检查，如果遇到炉火意外熄灭的现象首先要关闭燃气阀，然后将火种阀排除残气重新点火。在清洗炉台时，不要用水冲洗电源的开关和风机，以免降低绝缘性对风机造成损坏。
保养：在每天将所有的菜做完后，一定要将所有燃气管道阀门关闭。
摇摆水嘴、星盆磁心水嘴
维护：要对水嘴进行定期检查，查看是否有跑、滴、漏的现象。
保养：在修水嘴时不要用铁器重器敲打。
粗加工设备：绞肉机、切片机
维护：在每天用完设备后一定要进行冲洗工作，只能用潮湿的布进行擦洗不能用水冲，在平时使用过程中不要超负荷使用。
保养：每天使用前必一定要检查是否有无杂物、注油的现象。
以上就是关于酒店厨房设备的常见故障有哪些，如何进行维修？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
