主料土豆1个白米饭1碗辅料油适量盐适量醋适量五花肉适量葱适量
步骤
土豆丝盖浇饭的做法步骤11.土豆丝切好备用
土豆丝盖浇饭的做法步骤22.五花肉和葱花适量准备好
土豆丝盖浇饭的做法步骤33.锅内放油,热后放入五花肉翻炒
土豆丝盖浇饭的做法步骤44.放入葱花翻炒
土豆丝盖浇饭的做法步骤55.放入土豆丝翻炒,加入适量醋
土豆丝盖浇饭的做法步骤66.放入适量水和食盐,熟后关火
土豆丝盖浇饭的做法步骤77.米饭适量准备好
土豆丝盖浇饭的做法步骤88.将做好的土豆丝扣在米饭上面
盖浇饭的做法,土豆肉丝盖浇饭怎么做好吃
1.准备好所有的食材。
2.土豆切丝清水浸泡,青辣椒切丝,葱,干辣椒切碎。
3.米饭一碗准备好。
4.炒锅大倒油爆香葱花。倒入肉丝翻炒变色盛出。
5.底油加入干辣椒爆香,再放入土豆丝翻炒。
6.加入盐,糖,酱油。
7.在加少许凉水翻炒3分钟。
8.然后加入炒过的肉丝和青椒丝继续翻炒。
9.加少许醋,鸡精炒均匀关火。
10.把土豆肉丝浇在米饭上即可食用。
土豆盖浇饭怎么做?
土豆丁盖浇饭
〖材料〗米粉一碗、土豆250g.西红柿100g.芹菜50g.肉末50g.黄油10g.盐、生抽、洋葱末、食用油、白糖、黑胡椒粉、罗勒碎。
〖做法〗土豆洗净切小丁,西红柿洗净也切丁,芹菜洗净切小段,洋葱洗净切碎米;
2.热锅凉油下土豆丁炒至8成熟,放肉末,肉末炒至变色,放黄油;
3.下洋葱,西红柿,芹菜炒至汤汁浓缩(不要收太干哦),加调料调味。
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来一份土豆肉丝盖饭陕西话怎么说?
盖浇饭是快餐店常见的主打套餐,饭菜一盘出,简单方便营养也丰富,仔细研究一下其实做法很简单,菜品的汤汁要有食欲,汤汁要入味,浇在蒸好的米饭上,吃的时候拌一拌,营养又开胃,学会了一会,一周换着花样做不同的盖浇饭,再也不会吵着外面吃了,自己做盖浇饭,食材健康,吃着也放心,原汁原味,营养加倍。
【土豆肉粒盖浇饭】
【食材】:土豆2个,猪肉190克,小米辣4个,生抽2勺,蚝油1大勺,食盐少许,葱花少许,清水200克,淀粉1大勺,植物油适量
【制作方法】:
1、准备好 所用的食材,土豆削皮清洗干净,猪肉切条备用,电饭煲蒸上米饭。
2、把大葱切成葱花,小米辣切成辣椒圈,土豆切成土豆粒,猪肉切成肉粒,分别装盘备用。
3、猪肉粒里加入蚝油、生抽,抓匀腌渍片刻入味。
4、炒锅烧热,倒入植物油,倒入腌渍入味的肉粒。
5、大火翻炒至猪肉粒变色,加入葱花翻炒均匀。
6、倒入土豆粒和辣椒圈,和猪肉粒一起翻炒拌匀。
7、倒入200克热水,燃气大火调成中火。有的朋友搞不清加多少水,喜欢汤汁多点的可以多加一点,以后汤汁少的可以少加一点。
8、把锅盖盖上,焖煮3分钟,把土豆粒焖熟后再开盖。
9、打开盖子,汤汁收的差不多了,加入少许食盐,调味拌匀。
10、取一勺淀粉,加少许冷水搅匀成水淀粉,倒入锅里,翻拌均匀后关火。
11、电饭煲里的米饭也蒸好了,把米饭盛入盘里。
12、沿着盘子边缘,浇上一圈土豆肉粒,美味可口的盖浇饭就做好了。
小贴士:
1、肉粒我用的猪肉,也可以换成牛肉粒,味道也很赞。
2、土豆切成小粒,不要切得太大块,熟得慢,也不方便和米饭一起拌匀。
3、生抽和蚝油都有盐,最后添加食盐的时候,要尝下咸淡再确定加入。
土豆肉丝盖浇饭
土豆肉丝盖浇饭是一道美食,主要食材是肉300克、土豆1个、干辣椒2小个、花椒适量、油、麻油、醋、酱油。
中文名
土豆肉丝盖浇饭
主要原料
肉300克,土豆1个,干辣椒2小个,花椒适量,油,麻油,醋,酱油
是否含防腐剂
否
副作用
无
材料:
肉300克,土豆1个,干辣椒2小个,花椒适量,油,麻油,醋,酱油,砂糖,料酒,葱
做法:
1.肉切丝加入少许油、料酒、酱油、砂糖、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.土豆去皮切丝泡水去掉淀粉质备用、葱切碎、蒜切碎、干辣椒掰开。
3.肉丝下锅炒至七八成熟捞起备用,花椒下油锅炸出香味捞起备用。
4.花椒炸过的油烧热,下蒜,干辣椒炸出香味后下土豆丝和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝、适量的浙醋、盐、鸡精翻炒均匀后,再撒葱、麻油翻炒均匀即可。
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