主料土豆1个白米饭1碗辅料油适量盐适量醋适量五花肉适量葱适量
步骤
土豆丝盖浇饭的做法步骤11.土豆丝切好备用
土豆丝盖浇饭的做法步骤22.五花肉和葱花适量准备好
土豆丝盖浇饭的做法步骤33.锅内放油，热后放入五花肉翻炒
土豆丝盖浇饭的做法步骤44.放入葱花翻炒
土豆丝盖浇饭的做法步骤55.放入土豆丝翻炒，加入适量醋
土豆丝盖浇饭的做法步骤66.放入适量水和食盐，熟后关火
土豆丝盖浇饭的做法步骤77.米饭适量准备好
土豆丝盖浇饭的做法步骤88.将做好的土豆丝扣在米饭上面
盖浇饭的做法，土豆肉丝盖浇饭怎么做好吃
1.准备好所有的食材。
2.土豆切丝清水浸泡，青辣椒切丝，葱，干辣椒切碎。
3.米饭一碗准备好。
4.炒锅大倒油爆香葱花。倒入肉丝翻炒变色盛出。
5.底油加入干辣椒爆香，再放入土豆丝翻炒。
6.加入盐，糖，酱油。
7.在加少许凉水翻炒3分钟。
8.然后加入炒过的肉丝和青椒丝继续翻炒。
9.加少许醋，鸡精炒均匀关火。
10.把土豆肉丝浇在米饭上即可食用。
土豆盖浇饭怎么做？
土豆丁盖浇饭
〖材料〗米粉一碗、土豆250g.西红柿100g.芹菜50g.肉末50g.黄油10g.盐、生抽、洋葱末、食用油、白糖、黑胡椒粉、罗勒碎。
〖做法〗土豆洗净切小丁，西红柿洗净也切丁，芹菜洗净切小段，洋葱洗净切碎米；
2.热锅凉油下土豆丁炒至8成熟，放肉末，肉末炒至变色，放黄油；
3.下洋葱，西红柿，芹菜炒至汤汁浓缩(不要收太干哦)，加调料调味。
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来一份土豆肉丝盖饭陕西话怎么说？
盖浇饭是快餐店常见的主打套餐，饭菜一盘出，简单方便营养也丰富，仔细研究一下其实做法很简单，菜品的汤汁要有食欲，汤汁要入味，浇在蒸好的米饭上，吃的时候拌一拌，营养又开胃，学会了一会，一周换着花样做不同的盖浇饭，再也不会吵着外面吃了，自己做盖浇饭，食材健康，吃着也放心，原汁原味，营养加倍。
【土豆肉粒盖浇饭】
【食材】：土豆2个，猪肉190克，小米辣4个，生抽2勺，蚝油1大勺，食盐少许，葱花少许，清水200克，淀粉1大勺，植物油适量
【制作方法】：
1、准备好 所用的食材，土豆削皮清洗干净，猪肉切条备用，电饭煲蒸上米饭。
2、把大葱切成葱花，小米辣切成辣椒圈，土豆切成土豆粒，猪肉切成肉粒，分别装盘备用。
3、猪肉粒里加入蚝油、生抽，抓匀腌渍片刻入味。
4、炒锅烧热，倒入植物油，倒入腌渍入味的肉粒。
5、大火翻炒至猪肉粒变色，加入葱花翻炒均匀。
6、倒入土豆粒和辣椒圈，和猪肉粒一起翻炒拌匀。
7、倒入200克热水，燃气大火调成中火。有的朋友搞不清加多少水，喜欢汤汁多点的可以多加一点，以后汤汁少的可以少加一点。
8、把锅盖盖上，焖煮3分钟，把土豆粒焖熟后再开盖。
9、打开盖子，汤汁收的差不多了，加入少许食盐，调味拌匀。
10、取一勺淀粉，加少许冷水搅匀成水淀粉，倒入锅里，翻拌均匀后关火。
11、电饭煲里的米饭也蒸好了，把米饭盛入盘里。
12、沿着盘子边缘，浇上一圈土豆肉粒，美味可口的盖浇饭就做好了。
小贴士：
1、肉粒我用的猪肉，也可以换成牛肉粒，味道也很赞。
2、土豆切成小粒，不要切得太大块，熟得慢，也不方便和米饭一起拌匀。
3、生抽和蚝油都有盐，最后添加食盐的时候，要尝下咸淡再确定加入。
土豆肉丝盖浇饭
土豆肉丝盖浇饭是一道美食，主要食材是肉300克、土豆1个、干辣椒2小个、花椒适量、油、麻油、醋、酱油。
中文名
土豆肉丝盖浇饭
主要原料
肉300克，土豆1个，干辣椒2小个，花椒适量，油，麻油，醋，酱油
是否含防腐剂
否
副作用
无
材料:
肉300克，土豆1个，干辣椒2小个，花椒适量，油，麻油，醋，酱油，砂糖，料酒，葱
做法:
1.肉切丝加入少许油、料酒、酱油、砂糖、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.土豆去皮切丝泡水去掉淀粉质备用、葱切碎、蒜切碎、干辣椒掰开。
3.肉丝下锅炒至七八成熟捞起备用，花椒下油锅炸出香味捞起备用。
4.花椒炸过的油烧热，下蒜，干辣椒炸出香味后下土豆丝和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝、适量的浙醋、盐、鸡精翻炒均匀后，再撒葱、麻油翻炒均匀即可。
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