宝宝饼干可使用低筋面粉制作
准备材料：
鸡蛋2个、低筋面粉70克、糖粉40克
具体步骤：
1、准备所有食材
鸡蛋2个、低筋面粉70克、糖粉40克
2、蛋清蛋黄分离。蛋清装到无油无水的容器里。
3、往蛋黄里加入10克糖粉。
4、用手动打蛋器搅打均匀（多打一会）。
5、往蛋黄糊里筛入35克低筋面粉。
6、轻轻的从下往上翻拌均匀。
7、蛋清里滴入2滴白醋或柠檬汁，然后将30克糖粉三次加入，
第一次加入白糖打发至粗泡鱼眼状，
第二次加入白糖后打发至湿性发泡，（打蛋器上可以拉出小弯钩，即为湿性发泡；）。
第三次加入白糖后打发至提起打蛋器时有小尖峰（蛋白打至湿性发泡时，继续用电动打蛋器搅 拌，直至出现打蛋端朝上，蛋白都不会滴落、弯曲（如上图），即为干性发泡；）
8、将一半的蛋白加入蛋黄糊中，轻轻的用上下切拌的手法翻拌均匀。
9、筛入剩下的35克低筋面粉。
10、同样轻轻的用上下切拌的手法翻拌均匀。
11、将拌匀的面糊加入到剩下的蛋白中，用上下切拌的手法翻拌均匀。
12、装入裱花袋。
13、将裱花袋剪个小口，挤到烤盘上。
14、烤箱提前预热，上下火170度，烤盘放入烤箱中层，烤10-15分钟。熄火后余温再烘10分钟。
15、出炉冷却后要马上密封保存，否则容易吸收空气中的湿气变得绵软。
自制婴儿饼干的简单做法大全
用料
低粉quab 400g
黄油 60g
盐 5克
苏打 2g
酵母 8g
牛奶 50ml
全蛋液 一个
淡盐水 20ml
芝麻 少许
无糖手指饼干（适合糖尿病人）的做法
把以上所有的东西放到一起和成软硬适中的面团
把面团揉好，做到三光（手光、面光、盆光），醒30-40分钟.
把面擀成0.5厚的面饼，切成条，搓均匀，上面依次撒上芝麻，刷上蛋液及盐水
烤箱预热10分钟烤25分钟，180度中层
没有芝麻的版本
有芝麻的，手指的比较脆，比饼干好吃
如果要做成饼干就把面饼擀成0.2厚，模具压模就可以了，但是没有棒棒好吃呵呵
小贴士
牛奶的量根据您面粉的量适当家，和起来就可以
1岁宝宝饼干的做法大全
当宝宝不断长大，家长一定要适时地给宝宝加入辅食。同时，当宝宝进入长牙期后，也可以让宝宝尝试食用一些婴儿小饼干，不仅可以增加宝宝的饱腹感，而且还可以打磨宝宝的牙齿，非常不错。但是外面卖的婴儿饼干难免加入一些添加剂从而不利于宝宝的生长发育。所以家长们可以掌握自制婴儿饼干的简单做法，在家里自己给宝宝制作小饼干。
一说到自制小饼干，家长都会觉得难度非常大，不易操作，其实不然。只要家里有一台烤箱，再掌握了制作方法便可以轻松上阵了。一般情况下，家长可以参考以这几个步骤制作饼干：
1、选择合适的材料。一般情况下，给婴儿制作饼干不易添加过多的材料。只需要蛋黄、面粉、植物油各适量即可。
2、处理鸡蛋。将鸡蛋敲破取蛋黄搅拌均匀后使用。
3、处理面粉。通常情况下，制作饼干会选择低筋面粉，同时为了保证饼干的口感，建议过筛处理。
4、制作饼干。将面粉、植物油和鸡蛋和匀以后，便可以制作饼干的形状，建议大小适中，不可过大，以免上起吞咽困难，可使用模具或裱花袋，制好后放到铺了油纸的烤盘上然后放入烤箱中烤好即可。
上面是宝宝饼干的简单通用方法，家长们还可以根据宝宝的情况添加进一些材料，比如蔬菜汁、蔬菜泥等，使其种类、口味更佳丰富。另外，在日常生活中，婴儿食用饼干以后，建议家长们要适量喂食一些温水，以促进宝宝的消化。
6个月宝宝饼干的做法，七个月自制婴儿饼干
在生活中适当宝宝食用的饼干种类是比较多的，有鸡蛋饼干、葱花饼干以及草莓夹心饼干等，妈妈们可以多学习几种饼干的做法，让宝宝选择自己喜欢吃的饼干口味。饼干是可以当做宝宝的零食的，但不能给宝宝吃太多，不仅会导致上火，还会影响到宝宝不喜欢吃主食的情况，希望妈妈们可以注意饼干的食用量。
六个月宝宝吃的饼干——蛋香饼干
材料：
美玫低筋面粉70g，玉米淀粉30g，绵白糖40g，新鲜鸡蛋3只(每只60克左右)
做法：
1、把蛋黄和蛋白分离，蛋白在无水无油的容器中，备用。
2、蛋黄加入一小部分糖，打散至糖溶化，但不要打发。
3、蛋白中分三次加入糖，打到硬性发泡状态。
4、将小部分的蛋白盛到蛋黄碗中，搅拌均匀后，再全部倒回到蛋白盆里，切拌，注意不要消泡哦!最后将低粉玉米淀粉混合过筛到蛋黄蛋白糊中，继续翻拌，到无干粉的状态即可，不要过度搅拌。将烤箱预热180度。
5、将面糊装入裱花袋中，可用5齿、6齿或小号圆形裱花嘴(自己喜欢的裱花嘴都行)。在铺了油纸(最好用油布)烤盘上挤出适合宝宝大小的小圆饼即可。间距不需要留太大，烘烤时不会有太多膨胀的。
6、180度中层15-20分钟。时间不是一定的，每家烤箱都不同，只能根据自家烤箱脾气来了。见到上色了最好就在旁边看着，看到颜色差不多就可以出炉了，稍凉后就可以吃了，又香又酥。
一岁宝宝吃的饼干——爱心饼干
材料：
低粉100g，玉米淀粉100g，玉米油80g，蛋黄2个，糖60g，清水10g
做法：
1、把各种材烤合在一起，揉成面团，要反复揉一下，让油、蛋黄、糖和面均匀的结合，另外如果湿度合适就不要加水，如果太干了就可以加一点水。
2、把案上放保鲜膜，揉好的面放在上面，再把余的这一半盖过去(因为面的油太多，直接擀不好成形，所以夹在保鲜膜中间就容易擀了)。
3、用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼。
4、擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来。
5、用饼干模具在饼上盖上图案。
6、盖好后把手放在保鲜膜底下，用手指往上一挑就出来了。
7、烤盘垫上油纸，不垫也可以，把饼干坯摆在烤盘上。
8、放在烤箱最上层，180度10分钟左右即可。
9、看着这烤好的小饼干是不是很诱人哦。
10、凉透以后装在密封罐里防潮，不管自己吃还是送朋友都不错。
一岁半宝宝吃的饼干——蛋黄小饼干
材料：
蛋黄3个，低筋面粉30克
做法：
1、把蛋黄分离入一个干净无油无水的容器里。
2、把糖加入
对于进入六个月和七个月的宝宝来说，大都已经开始食用辅食，其中有些宝宝也开始出牙了，所以家长们也可以开始去制作一些小饼干给宝宝食用，能在一定程度上帮助宝宝磨牙，这样一来便可以缓解宝宝出牙的不适，让宝宝感觉更舒服一些。那么对于六个月和七个月的宝宝来说，饼干的制作方法有哪些呢？下面我们一起来看一下吧。
对于宝宝来说，饼干都是成长过程中会吃到的食物之一，而处于六个月和七个月的宝宝更适合食用一些硬度稍硬，可以打磨牙齿的饼干。在日常生活中，家长们可以根据宝宝的情况，按照以下步骤给宝宝制作饼干。
1、和面。所有的准备材料为低筋面粉和牛奶各适量，家长们可以将两者按照一定比例进行融合，同时和至均匀光滑状态。
2、醒面。待面粉和好以后，为了保证饼干的口感，建议进行醒面。一般情况下，建议醒面时间为20分钟至30分钟。
3、擀面并切条。将醒好的面擀成长方形，再切成小长条。为了美观，家长们可以将其扭出形状。
4、烤饼干。将家里的烤箱调至合适的温度和适宜的时间，然后进行饼干的烤制。
这种饼干的做法不仅适合六个月的宝宝，而且也适合七个月的宝宝，家长们可以试着在家里做给孩子们吃。另外，家长们还可以根据宝宝情况加入一些蔬菜汁、蔬菜泥等材料，这样颜色鲜艳容易吸引宝宝，且种类、口味更加丰富。
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