新鲜的虾米怎么做好吃

虾米怎么做好吃

首先，我们可以做油炸虾米，准备好足量的虾米，然后再准备适量的面粉以及生粉以及五香粉和适量的食盐，将虾米都用清水清洗干净，用食用盐腌大约20分钟左右，然后在里面加入适量的五香粉，淀粉以及面粉将其都充分的搅拌均匀，然后在锅里加入适量的食用油，等到油八成热的时候改成中小火，在锅里放入加入虾米，等到虾米炸到金黄之后就可以出锅了，味道十分的鲜美。

另外大家也可以做虾米汤，将金针菇的根部去掉，然后用清水浸泡金针菇，泡大约半个小时左右，然后将它清洗干净，沥干油待用，然后将白玉菇去掉它的根部，用清水清洗干净，再将猪骨汤用锅烧热，留着待用，然后将虾米用清水清洗干净之后，虾米到猪骨汤里，然后开大火烧开，烧开锅后转成小火，再炖大约半个小时左右，然后在锅里加入适量的白玉菇以及金针菇，再滴入几滴橄榄油，盖上锅盖，用大火将其烧开，煮大约5分钟左右，在里面加入适量的鱼露等进行调味，就可以出锅了，虾米汤的味道非常的鲜美，而且营养价值也非常的高。

新鲜虾米怎样做好吃

材料

主料：小鲜虾200克，生姜1片，大蒜4瓣，香葱2根，新鲜红椒1颗

配料：盐1/4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖2小匙，陈醋1小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉少许

做法

1、将鲜虾洗净，沥干水备用。

2、分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状。

3、炒锅放入1.5大匙油烧至8成热。

4、烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀。

5、炒锅内倒入鲜虾，用中火快速翻炒。

6、虾转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆，加入姜、葱、蒜及红椒圈。

7、继续加热约1分钟，加入事先调好的碗汁。

8、用中火继续加热至汤汁收干即可盛盘。时间很短也就是半分钟内，所以一定要在旁边看紧。

小诀窍

1、酒店里做油爆虾，是要将虾放在油锅里反复炸上两次，让表皮酥脆。我们在家里做，不能用油炸的，就用多一些油尽量把虾煎的酥脆一些。做出来的成品是酥香可口，连壳也可以直接吃的。要把虾炒的酥脆一定要注意控制火侯，火要大一点翻动的要勤劳一些，这样才不容易糊锅。

2、我用这虾的个头很小，要是挑虾线去须脚什么的很麻烦，所以一般都没有再做处理。如果您用的是个头比较大的虾，那么就要用牙签挑去虾线，并剪去须脚。

3、姜葱蒜在加入后，还要一定的时间才能炒出香味，所以虾煎至有些酥脆时就可以放了。当姜葱蒜炒出香味时，虾也煎的差不多了。如果太晚加入姜葱蒜，虾就容易烧糊了。

鲜活小虾米怎么做好吃

用料

主料

虾米30克

冬瓜500克

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

香油

少许

鲜虾米的做法

1.冬瓜去皮去瓤，切片备用；海米用清水冲一下，泡15分钟

2.热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色

3.加入加入冬瓜片，翻炒均匀

4.加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了

5.出锅时淋麻油，盐调味

新鲜米虾怎么做才好吃呢？

问题一：新鲜小虾米怎么做好吃 材料

米粉300公克，开阳30公克，胡萝卜80公克，蒜头2粒，葱1支，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑醋1大匙，猪油2大匙，水3/4杯

做法

1.米粉泡水至软后沥干，先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出，待凉切长段备用。

2.蒜头洗净切末；开阳洗净泡水；葱洗净切粒备用。

3.胡萝卜削皮洗净切丝备用。

4.炒锅放入2大匙猪油，以中火烧热至油温120℃，依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜，加入调味料（黑醋除外），煮开后再加入米粉炒熟至干，最后淋上黑醋拌匀即可

问题二：小虾米的做法,小虾米怎么做好吃,小虾米的家常做法 辣炒小虾米

这道菜又鲜又辣,特别适合跟馒头一起吃.

材料

新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.

做法

(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.

(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.

炸小虾

材料

小虾，淀粉，盐，胡椒面

做法

1.小虾里加淀粉盐胡椒面，和匀

2.油锅里倒油，烧到八分热的时候把小虾用勺子舀进去，炸到小虾通体金红就可以了

香酥小虾

材料

淀粉，鸡蛋1个，花椒粉，盐适量，小虾1斤，油

做法

1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。

2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。

3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。

小虾米炒绿青菜

材料

虾米，青菜

做法

1、锅热，先炒香虾米。

2、然后加青菜翻炒，也是断生就可以了。

3、少放一点盐、耗油，出锅。

开阳虾米菠菜面

材料

蒜泥1茶匙，新鲜蕃茄200公克，橄榄油3汤匙，洋葱100公克，虾米50公克，胡椒盐少许，菠菜3-4叶，义大利面100公克，水1杯，白酒1/3杯，橄榄油3汤匙，蒜泥1茶匙，豆瓣酱1汤匙，起司粉少许

做法

1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。

2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。

3.菠菜洗净，沥干水分；虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。

4.用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。

5.取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒（适量）、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。

问题三：鲜小虾米怎么做好吃 简介

春天这个补钙的季节，老人孩子一块来嚼吧嚼吧，补补钙吧。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

食材

主料400g虾米 配料100g青蒜 10g青椒 20g生姜

制作步骤1 准备好材料，小虾米洗净，锅开小火下虾米烘至颜色变红。

2 蒜和青椒切丁。

3 热锅冷油爆香姜丝。

4 下青椒和蒜炒至断生。

5 倒入烘好的虾米大火快炒。

6 调入少量盐和味精炒匀出锅。

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小贴士

虾在炒前要烘干，炒出来才能更香更可口。

问题四：小虾米怎么做好吃，小虾米的家常做法 小炒没有之一红烧的很好吃先随便油炸下在小炒就好吃炸炸吃就行。

问题五：小虾米怎么做好吃? 我买的时候还是活蹦乱跳##的将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀

问题六：活的小虾米怎样做才好吃 我觉得活着的虾米应该炒着吃最好吃，营养，补钙还健康

问题七：新鲜的虾米怎么做好吃 主料虾米30克冬瓜500克

调料食盐适量葱适量姜适量香油少许

鲜虾米的做法

1.冬瓜去皮去瓤，切片备用；海米用清水冲一下，泡15分钟

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2.热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色

3.加入加入冬瓜片，翻炒均匀

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4.加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了

5.出锅时淋麻油，盐调味

问题八：新鲜虾米怎么做好吃法 还不会剥壳的话，则做虾仁炒制，虾球，等这样的。如会剥壳了。则油焖大虾，红烧，白灼，盐水虾等。这样子。

问题九：海鲜小虾米怎么做好吃 材料：

白菜700克，虾米15克，猪油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜。

做法：

(1)白菜洗净切片，虾米泡发好备用，葱、姜均切丝。

(2)炒锅放油烧热，放入葱姜丝、花椒面、白菜片翻炒至七成热时，再放精盐、香醋，莱熟后放味精，用淀粉勾芡出锅，淋上麻油即成。

问题十：小虾米怎么做好吃，素炒小虾米的家常做法 食材

主料

小虾

300g

辅料

油

适量

盐

适量

青辣椒

少许

洋葱

少许

香菜

适量

步骤

1.小虾洗净待用

2.准备好辣椒、洋葱、香菜

3.洋葱切条，辣椒切丝，想裁切小段备用

4.热油锅中，放入洋葱，煸出香味

5.煸出香味后，放入洗好的小虾，翻炒

6.待小虾变红色时，放入青辣椒，翻炒，炒至大约三十秒，辣椒断生即可

7.放少许盐，加少许香菜，炒匀即可出锅

小贴士

1、小虾本来就是咸的，可适当放盐，甚至可以不放

2、辣椒断生即可，不宜炒过

将米虾洗净。里面可能含有沙子。空水加一点盐。味精，料酒。一大把玉米面调和均匀，入油炸熟。。

洗净去头的白米虾,晶莹剔透哦

春季新上市的韭菜,常吃可暖胃益补哦

先将这白米虾和姜丝,黄酒腌制10分钟

热锅下油,先快炒白米虾,倒入适量酱油和盐

再加入切碎的韭菜段一起翻炒,约二分钟即可出锅

这道菜,色彩诱人,米虾入口脆、鲜、香，韭菜沾了虾的鲜气，味道自然也是香不可言哦

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