蚝油双菇
原料:草菇，香菇，油菜心，盐，料酒，花生油，蚝油，淀粉(豌豆)，大葱，姜。
做法：将草菇、香菇洗净切片，用开水汆一下，捞出备用。青菜心洗净切片。淀粉调匀匀成芡汁；葱、姜洗切片。炒锅注油烧热，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油，盐、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇盛在盘中即成。
酸辣里脊豆腐汤
原料:豆腐，猪里脊肉，冬笋，香菜，香菇（鲜），醋，胡椒粉，盐，味精，香油，大葱，姜，淀粉，植物油。
做法：将豆腐切条；里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝；香菜洗净切成末。锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出放入盘中。锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精。待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝，勾薄芡，撒上葱、姜丝、香菜末，即可出锅。
香菇炒菜心
原料:油菜心，香菇（干），盐，植物油，白砂糖，味精。
做法：将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块。将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒。将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心。炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食
三丝春卷
原料:绿豆芽，韭菜，香菇，小麦面粉，鸡蛋，色拉油，小麦面粉，大葱，姜，胡椒粉，盐，味精。
做法：绿豆芽洗净；韭菜切段；水发香菇切丝；葱、姜切丝。鸡蛋打散，和面粉放入碗中，调成鸡蛋糊。绿豆芽、韭菜段、香菇丝、葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精同放碗中拌匀，然后放入春卷皮上包成春卷，缝口处用鸡蛋糊粘紧。锅中放油烧热，春卷依次放入锅中炸，当颜色浅黄时，捞出沥油即可
绣球干贝
原料:净白鱼肉，鲜河虾仁，干贝，水发冬菇丝，熟火腿丝，绿菜叶丝，黄蛋糕丝，鸡蛋清，绍酒，精盐，味精，葱姜汁水，鸡清汤，水淀粉，熟鸡油，熟猪油。
做法：将干贝洗净放入碗中上笼蒸至松软，揉搓成丝绒状，同香菇丝、火腿丝、绿菜叶丝、黄蛋糕丝拌和待用。虾仁、鱼肉洗净斩成蓉状。在鱼蓉中加入鸡蛋清、绍酒、葱姜汁水和清水，搅打至上劲时，边搅边将虾蓉加入。将茸料挤成肉丸放入盛有干贝等“彩丝”中滚动，均匀粘满彩丝，取出放入盘底已涂油的盘内，上笼蒸熟。炒锅烧热，放入熟猪油，鸡清汤和蒸干贝的原汤烧沸后，用精盐、味精调味，再用水淀粉勾芡，淋上熟鸡油，然后浇在蒸熟的绣球干贝上即成
蘑菇汤怎么做
明日之后草菇食谱配方如下：
需要材料：
- 草菇150克
- 香菇20克
- 水淀粉3克
- 盐1克
步骤：
1. 将草菇和香菇洗净，研细
2. 将草菇和香菇放进锅中，加入盐和水淀粉，加水400毫升，大火烧开
3. 烧至水淀粉完全熟透，即可食用
主料
平茹
适量
金针菇
适量
辅料
大葱
适量
姜片
适量
小葱
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蘑菇汤的做法步骤
蘑菇汤的做法步骤：1 1准备
蘑菇汤的做法步骤：2 2锅中放入少许油、下入姜片和葱爆香
蘑菇汤的做法步骤：3 3掺入适量清水烧开
蘑菇汤的做法步骤：4 4下入平菇煮5分钟左右
蘑菇汤的做法步骤：5 5下入金针菇煮1分钟左右
蘑菇汤的做法步骤：6 6下入盐调味即可
蘑菇汤的做法步骤：7 7撒上葱花、香鲜美味、好好吃
