1、食材：冰冻鸡翅中300克、新奥尔良烤翅调料1包。
2、冷冻的鸡翅中需要提前拿出来解冻，将鸡翅中清洗干净，划上两道容易入味。
3、用姜花椒料酒腌制5分钟去腥味。
4、将一包奥尔良烤翅调料倒入碗中，放300克水左右，将鸡翅放入腌汁中腌制2小时左右。
5、锅里倒油把鸡翅两面煎至金黄。
6、加入水刚好过鸡翅，开小火慢慢收汁，中途要翻鸡翅不然容易胡。
7、出锅即可食用。
奥良鸡翅怎么样做呢?
冷冻奥尔良烤翅能直接烤。
新奥尔良烤翅做法：
材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒
(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉
、黑胡椒
制作方法：1、如果是速冻鸡翅，先解冻，然后将鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量料酒或红酒还有酱油，搅拌均匀。
3、加入盐、少许姜末、少许辣椒，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒，然后再次把鸡翅和这些调料搅拌均匀，充分粘取作料。
4、将腌制过的鸡翅放入冰箱冷藏室2小时以上，最好是一夜(所以一定要提前准备，不能现吃现做)。
5、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对)。可根据口味适当增减蜂蜜涂抹的多少。
6、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟左右即可。
奥尔良鸡翅怎么做
新奥尔良烤鸡翅
主料main
鸡翅中313克 新奥尔良烤肉料20克 色拉油2克
烤鸡翅在我家是一道很受欢迎的菜，我特别喜欢用鸡翅中，吃起来比烤全翅更方便。
用新奥尔良烤肉料制作，在家也可以吃到鲜嫩多汁的辣味新奥尔良鸡翅。
新奥尔良烤鸡翅的做法
步骤step
1
鸡翅中密封提前一晚放冷藏室缓慢解冻或当天连包装密封泡水解冻，也可以用微波炉解冻；解冻完毕的鸡翅中用清水仔细搓洗下。
步骤step
2
清洗完的鸡翅中用厨房纸巾擦干表面水分。
步骤step
3
用竹签在鸡翅中的双面都扎些小孔。
步骤step
4
一次性倒入所需分量的烤肉料。
步骤step
5
戴一次性手套把烤肉料与鸡翅中涂抹按摩均匀。
步骤step
6
一次性倒入所需分量的色拉油，同样戴一次性手套把油抹均匀，静置备用。
步骤step
7
预热烤箱，205度，上下管，热风功能。
步骤step
8
预热好，把鸡翅中摆在325x270x25mm的不粘浅烤盘里，送入烤箱第三层层架上。
步骤step
9
205度，设定18分钟，烘烤中；实际烘烤15分钟左右，烘烤过程根据实际情况适当把烘烤时间调整。
步骤step
10
烘烤完成，戴隔热手套把烤盘取出，趁热用专门的食品夹把鸡翅夹出摆盘。
新奥尔良烤鸡翅的成品图
新奥尔良烤鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
1、冷冻的鸡翅中放冷藏室缓慢解冻。2、解冻完毕用厨房纸巾擦干水分再腌制8小时以上或直接烘烤。3、烘烤过程中途观察鸡翅上色情况，依实际情况酌情调整烘烤时间。4、不粘烤盘或普通非不粘烤盘也可以垫烘焙硅油纸或锡纸，方便清理。
奥尔良鸡翅的做法文字
奥尔良鸡翅制作方法包括翅中洗净、烧烤料浸泡、鸡翅煎烤，酱料涂抹等步骤，具体如下：
制作原料：鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量
制作流程：
1、翅中洗净，过开水。
2、用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。
3、将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。
4、将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在翅上。
5、然后烤至两面金黄即可。
注意事项：
1、鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎孔，为了更好的入味，将奥尔良腌料加入鸡翅中，戴上手套给鸡翅一个一个的按摩一会。
2、让每个鸡翅都均匀的沾满腌料，并按摩入味。加入洋葱丁，为了提鲜，抓拌均匀。放入冰箱冷藏，为了能全部入味。
新奥尔良烤鸡翅
主料main
新奥尔良腌料50克 鸡翅12只3人份
辅料others
蜂蜜10克 水适量
今天的这一款烤鸡翅，是我家大宝的至爱，每次来姨姨家，都惦记着的菜哈!这款菜不需要你有好的厨艺，只要有烤箱，买了腌料，腌好了就能成功了哈，零厨艺的一道菜，但也不输肯德基哈!
新奥尔良烤鸡翅的做法
步骤step
1
新奥尔良腌料调入一点点水，放入鸡翅中腌制一晚上，中途有空就拿出来翻翻面
步骤step
2
烤箱200度预热，将腌好的鸡翅中整齐的排放在铺了锡纸的烤盘上
步骤step
3
入炉前再刷一次腌液，上下火第二层烤10分钟，取出翻面，再刷一次腌液
步骤step
4
再烤8分钟，取出表面刷上一层蜂蜜水，再放进去烤5分钟至表面金黄即可
新奥尔良鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
鸡翅要想充分入味，可在背面拉花刀，或者加大调料量；
2. 小火，放一点水，受热均匀，鸡翅倍儿嫩。
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