麻辣宽粉的做法一
用材:宽粉50克、蒜泥10克、辣椒面15克、葱段5根、油麦菜300克、姜沫5克、葱末5克、小米椒6个、香油3勺、豆芽菜300克、五香粉2勺、味精、鸡精、耗油2勺。
做法:1、宽粉提早一天泡好,凉小水泡。
2、葱蒜小米椒切完预留。
3、油麦菜洗干净预留。
4、豆芽菜洗干净预留。
5、一切准备好后锅中滚油爆香葱蒜,随后转文火放入辣椒面煸炒匀称。
6、煸炒匀称后添加适量冷水,此刻可以添加常见的调味品,味精,鸡精,耗油,香油,五香粉,生抽等。
7、水开后先煮豆芽菜,煮至变松捞出。
8、随后煮宽粉,变松后捞出。
9、然后烫一下油麦菜就可以起锅了,出锅前淋上少量芝麻油和散上一些白胡椒粉。
10、最后一步装在碗里服用。
麻辣宽粉的做法二食材:宽粉、葱生姜大蒜、炸花生、香莱、咸菜、植物油、辣椒、郫县豆瓣酱、红辣椒面、老陈醋、生获取、冷水、盐、白胡椒粉、鸡精
做法:1.提前准备必需的食物,将香料放入水里。
2.把葱、姜和大蒜粉再切一点,炸花生,也有香莱和咸菜丁。
3.将少量的油倒进锅中,等油升温后添加辣椒,使香气最香,辣椒再添加这里,将辣椒炸香后捞出,葱、姜、蒜泥也放入锅中,使香气暴发添加豆板酱2汤勺和红辣椒面1汤匙炒辣油,添加适量的老陈醋和生抽酱油放入水里,煮好锅中的汤后添加盐、胡椒粉和鸡精混和,就可以作出这一料汁。
4.将锅中的水烧开,放入小麦面粉加温,这一粉会事前泡过,加温20秒上下就可以放入碗里。
麻辣宽粉的做法三用材:宽粉50克、蒜末10克、辣椒粉15克、香莱5克。
做法:(1)取一个空碗,放入1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、少量蒜泥。
(2)锅中倒进少量油烧开,随后把滚油倒进碗中。
(3)往碗里放入1勺生抽酱油、1勺耗油、2勺老陈醋、小勺白砂糖、少量味精、1勺麻酱,少量香莱随后搅拌均匀。
(4)把宽粉提早用温小水泡软。,锅中倒进少量的水烧开,随后把宽粉放入锅中,煮至酥烂。
(5)下面捞出,过一下冷水。
(6)把煮好的宽粉、料汁放到一起翻拌,摆盘上菜就可以了。
干拌麻辣宽粉的做法
教大家一道宽粉的好吃法,做出来的宽粉非常的好吃,还非常的适用。
食材
红薯宽粉 适量
金针菇 适量
青菜 适量
葱、姜、蒜 少许
火锅底料 少许
辣椒油 少许
白糖 少许
生抽 少许
蚝油 少许
老抽 少许
方法/步骤
首先把宽粉烫熟捞出来备用。
请点击输入图片描述
把金针菇和青菜洗净,再切些葱花、蒜末、姜丝备用。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
锅中放少许的底油,放入一块的火锅底料小火炒出红油,再下入葱姜蒜、2勺的生抽、半勺老抽、半勺的蚝油、少许的白糖炒香,然后加入一碗的清水。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
然后水烧开下宽粉,再下入金针菇和青菜煮一会就可以出锅了。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
再放少许的辣椒油就可以吃了。
请点击输入图片描述
END
注意事项
煮到青菜断生就可以了。
麻辣宽粉的做法 家庭版
麻辣拌宽粉(教你一道鲜爽可口、好吃过瘾的美味小吃)。味道特别棒的一道美味小吃,爽口解馋、味美十足,喜欢的朋友们记得做来尝一尝。材料:宽粉、小米辣、葱、蒜、白芝麻、辣椒面、生抽、香醋、蚝油、白糖、芝麻酱、食盐、食油。做法:1、小米辣洗净沥水切碎,葱摘洗干净均匀切花,蒜去皮切碎末待用。2、起碗,加入适量葱花、蒜未、小米辣、辣椒面、白芝麻,起锅烧适量油,油温8成热倒入碗中炝香。3、加入1-2勺生抽、2-3勺香醋、1勺蚝油、小半勺白糖、1勺芝麻酱、适量食盐搅拌均匀制成料酱待用。4、起锅烧适量水,宽粉提前清洗一下,水开后下入宽粉,宽粉煮熟捞出过凉入碗,加入调好酱汁搅拌均匀即可食用。丸子:非常爽口过瘾的一道美味小吃,利口开胃、鲜香过瘾,喜欢的朋友们做来尝尝吧。朋友们下一道菜想学做什么?关注、留言给丸子,丸子做给你,800多道各类美食等你哦,哈哈哈!
1. 锅中放油油热放入蒜片,麻椒,干辣椒,爆香。
2. 再倒入火锅底料,油泼辣子,炒出浓郁的红油。
3. 加入清水,大火烧开。
4. 放入宽粉。
5. 根据个人喜好加肉和蔬菜。
6. 煮熟捞出即可。
7. 放入花生碎,香菜,小米辣即可。
欢迎您的留言!每天发布各类美食菜谱,记得关注哦!
1119阅读
搜索
宽米粉做法大全四川
四川宜宾宽粉做法视频
懒人宽粉的100种做法
宁夏麻辣宽粉做法大全
家常版煮宽粉
以上就是关于吃一百次都不会腻的麻辣宽粉,你知道是怎么做的吗?全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!