主料:花生仁30g、眉豆30g、鸡脚200g。
辅料:清水1500ml、盐适量。
花生眉豆鸡脚汤的做法
1、食材:花生、眉豆和鸡脚。
2、花生、眉豆洗净,用清水浸泡2小时左右。
3、鸡脚洗净,用厨房剪刀剪去脚趾。
4、焯烫一下。
5、全部食材放入煮锅中。
6、加入1500ml的清水(两人的分量)。
7、盖锅盖,大火烧开。
8、关火,揭盖。
9、整锅倒入电炖锅中。
10、盖锅盖,通电。
11、选择【豆汤】功能键,时间2小时。
12、时间到,放入适量的食盐调味,即可断电。
13、成品。
眉豆和什么搭配最好
前言
这个汤算是浓汤的了,因为有豆子在所以显得很浓,但加了节瓜汤也是比较甜的。
材料
主料:鸡脚1.5斤、花生50克、眉豆100克;
辅料:节瓜1根、红萝卜1根、陈皮1小块、蜜枣3粒、盐少许
花生眉豆鸡脚汤
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菜谱简介这个汤算是浓汤的了,因为有豆子在所以显得很浓,但加了节瓜汤也是比较甜的。
制作步骤
1眉豆和花生洗干净后各泡约半小时,鸡脚洗干净把脚指甲去掉
2花生和豆子泡好后跟鸡脚放在一起,加上蜜枣和陈皮
3多加一个红萝卜,去皮切成片,放进锅里煲,先大火煲开后再调中小火哦
4节瓜去皮切成块,汤煲约20-25分钟后再把瓜放进汤里煲,放瓜后再煲15-20分钟放盐调味就能好
注意事项注意节瓜不要切得太小,因为瓜是容易烂的,如果喜欢喝老火汤的亲可以把时间适当延长10分钟,这个汤就会变得特别香浓的了
小贴士
注意节瓜不要切得太小,因为瓜是容易烂的,如果喜欢喝老火汤的亲可以把时间适当延长10分钟,这个汤就会变得特别香浓的了
和鸡脚、花生搭配最好。
花生眉豆煲鸡脚的做法如下:
主料:鸡脚500克、花生60克、眉豆60克、红枣4个、猪骨400克。
辅料:姜片1块。
步骤:
1、花生和眉豆清洗干净,红枣去核。
2、鸡脚洗干净,将鸡脚的指甲切去。
3、猪骨和鸡脚先焯水,去掉浮沫和血水。
4、再用流动的清水冲洗一下。
5、瓦锅里先放猪骨和鸡脚。
6、再将其他食材放入,不要一开始就放豆类,这样可以防止粘锅。
7、盖上锅盖,大火烧开后转中小火煲1个半小时,最后加盐调味。
8、成品图。
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