【黄骨鱼番茄汤的做法 】
起锅烧油，放入提前处理干净的黄骨鱼，稍微煎一会儿（差不多头部微焦）。
把鱼扒拉到一边。另放入葱姜蒜爆香，加入西红柿翻炒出沙。
加入足量的开水（开水煮出来的鱼汤，比凉水更白，营养成分保留得更好）。加少许白胡椒粉和料酒，加锅盖稍煮一会儿，调中火继续煮个五六分钟（家常做法，不想耗时间慢慢熬，所以时间随自己喜好吧～）。
看到汤已经变黄白色的样子，加盐调味，起锅～盛好的汤在碗中，静置一会儿就会变得非常漂亮的金黄色。
扩展资料
黄骨鱼和一般的淡水鱼不一样，这道鱼的肉质地美味，具备健脾养胃，及其调整肠胃的实际效果，因此 用它来熬汤能够说成上上品的挑选。
黄骨鱼里面含有大量的蛋白质、钙离子、磷离子、钠离子等矿物质，还有维生素a、维生素b、维生素c等微量元素。适量的吃一些黄骨鱼，可以有效的维持身体内的酸碱平衡，可以起到利水消肿、增强免疫力、调节血压的功效，里面含有的维生素b族还可以营养神经、改善记忆力，并且具有一定的清热利湿、解毒功效。
黄骨鱼可以和西红柿一起煮汤吗
西红柿黄骨鱼汤的做法
1.
黄骨鱼要买新鲜的，去除内脏，清洗干净备用。西红柿丶葱等洗干净备用。
2.
西红柿切片，豆腐切小块，葱花备好。
3.
锅内放少许油，烧热后再加适量油，这样防止粘锅。
4.
锅烧至七成热时，放入黄骨鱼，稍煎一面后再翻到另一面稍煎。之后放入葱花炒一下，这样炒出䓤香味。
5.
放入水，水量个人定，但不能太多。放入豆腐。大火烧开。
6.
放入西红柿烧开转小火，放入味达美丶盐丶醋丶白胡椒粉丶花椒粉。炖2分钟左右即可
7.
美味要出锅了
西红柿炖黄颡怎么做
这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。
首先，黄花鱼我们这叫它“嘎牙子”这种鱼味道鲜美，一般都是用来煲汤。我们这特别喜欢，用西红柿跟黄骨鱼一起煮汤，味道鲜美，出锅的时候放点香菜，味道更好，汤汁更浓。
我来教给大家正确的做法，把黄骨鱼洗干净后备用，把西红柿切成块备用，把葱姜蒜切成段备用。
起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，倒入少许料酒，倒入少许陈醋，添水水开后，放入黄骨鱼，倒入西红柿，就小火炖十分钟，放入鸡精盐香菜就可以出锅了。
综合上述，这样做出来的黄骨鱼不仅味道鲜美，并且非常容易学，只是鱼切勿炖时间太久，否则会碎的。
黄骨鱼煮西红柿怎么做
主料
黄颡
500克
西红柿
250克
辅料
油
适量
盐
适量
姜蒜
30克
葱
10克
花椒
5克
豆瓣酱
50克
胡椒粉
5克
料酒
20毫升
生抽
10毫升
醋
10毫升
步骤
1.鱼提前请商家处理干净，洗净沥干水分用盐、料酒、姜丝腌制一小时，热油爆香花椒粒、姜蒜、葱白和豆瓣酱
2.下西红柿块煸炒至出汁儿
3.加入清水煮开
4.开锅后下入黄颡鱼
5.期间加入胡椒粉、料酒、生抽、盐、少许醋
6.大火煮开后盖上盖小火炖至三四十分钟，起锅后洒入葱花即可
西红柿黄骨鱼汤的做法
1.黄骨鱼要买新鲜的，去除内脏，清洗干净备用。西红柿丶葱等洗干净备用。
2.西红柿切片，豆腐切小块，葱花备好。
3.锅内放少许油，烧热后再加适量油，这样防止粘锅。
4.锅烧至七成热时，放入黄骨鱼，稍煎一面后再翻到另一面稍煎。之后放入葱花炒一下，这样炒出香味。
5.放入水，水量个人定，但不能太多。放入豆腐。大火烧开。
6.放入西红柿烧开转小火，放入味达美丶盐丶醋丶白胡椒粉丶花椒粉。炖2分钟左右即可
7.美味要出锅了
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