健康无油鸡蛋汤
白白胖胖,充满希望。
元气满满的早上就是要来一碗元气满满的鸡蛋汤啊,无油健康又好喝,简单几分钟就搞定的快手早餐,一起来做吧❤️
用料
鸡蛋2 个
芹菜叶或青菜 少量
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
健康无油鸡蛋汤的做法
碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅散
起火倒水,开大火,待水开后倒入搅好的鸡蛋,倒鸡蛋的同时,用锅铲晃动,搅散
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下入鸡蛋后一会,便放入芹菜叶或其他青菜,如菠菜(芹菜叶煮出来也会很香)
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下去芹菜叶后,稍微一搅拌,锅中加入适量的盐、鸡精、十三香调味,搅拌均匀
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盛到碗里后,再加少许的香油,一碗健康好喝的鸡蛋汤就完成啦!给家里的小孩子做健康又方便,快来试试吧!
鸡蛋汤可以起到祛风除湿、通窍止痛的作用,主要治疗风寒感冒引起的鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、头痛发热等症状,对于鼻窦炎、鼻炎、过敏性鼻炎也有一定的辅助治疗效果,对于身体的副作用比较小,安全性是比较高的。不过也要听从医生指导,不可以擅自选择,否则可能会出现病情加重,耽误最佳的治疗时间,平时也要做好防寒保暖的措施,多到户外进行有氧运动。
清汤鸡蛋汤做法
鸡蛋汤是日常生活当中经常会见到的一种汤品,鸡蛋汤的制作很简单,尤其是清水鸡蛋汤。清水鸡蛋汤只需要用鸡蛋和清水就能够制作而成,在吃早餐的时候,如果自己的时间比较紧,就可以通过这种方式进行制作早餐,不仅快捷方便,而且营养健康。那么,清水鸡蛋汤应该怎么做呢?
做法一
制作原料
嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,酱油少许,熟鸡油10克。
制作过程
把准备好的鸡蛋搅拌好,准备
锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)
再高火3分钟。食用时撒上葱花,盐,鸡精即可。
做法二
[特点]营养丰富,好喝开胃
[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富,也可就地取材,根据不同的材料制作不同口感的汤!便主要少不了的就是:鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干(过油锅的豆腐)、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。
[材料]除上述材料外再准备:西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......(只要是自己喜欢的都可以拿过来,要注意不要食物中毒:有些食材是不能同锅的)
[做法]
1.烧水:将少许花生豆放入冷水中,直至煮熟
2.勾芡:少许淀粉放入碗中,中、加水打糊然后倒入锅内
3.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。注:要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。
4.将各种调料加入。
5.关火,换锅。
6.锅热无水后,加植物油少许。
7.油热后,倒入煮好的汤内。完成。
简单鸡蛋汤做法(仅需一颗鸡蛋一壶沸水即可)
做法三
制作原料
鸡蛋1颗,沸水一壶
制作过程
把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下
然后将烧开的沸水倒入碗中即可
一碗解渴又营养的简单鸡蛋汤就做好了
做法四
制作原料
鸡蛋1颗,沸水一壶
香油盐或者糖
把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下
然后将烧开的沸水倒入碗中即可
加入盐或者糖,就好了。有消炎去火的功效
4种美味的鸡蛋汤做法
食材:嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,味精少许,酱油少许,熟鸡油10克。做法:①将鸡蛋磕入豌中,加黄酒、精盐少许搅匀;②锅上火,倒入清汤,放入嫩菜叶烧沸,放入黄酒、精盐、酱油、味精,倒入蛋液,待其再沸时,淋入熟鸡油即可装碗食用。安阳鸡蛋汤用料:鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干(过油锅的豆腐)、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。除上述材料外,西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......等都是可以使用的做法:1.烧水:将少许花生豆放入冷水中,直至煮熟;2.勾芡:少许淀粉放入碗中,中、加水打糊;然后倒入锅内;3.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。注:要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。4.将各种调料加入。5.关火,换锅。6.锅热无水后,加植物油少许。7.油热后,倒入煮好的汤内。完成。紫菜蛋汤原料:紫菜一块、鸡蛋3个。做法:步骤1:鸡蛋加点盐,划散。步骤2:紫菜洗一下。步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。黄瓜鸡蛋汤原料:黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。做法:1、黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中;2、将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用;3、锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片;4、水再次开后,倒入打散的鸡蛋;5、最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可;6、盛出装在碗中就可以吃啦。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。你想自己动手做鸡蛋汤吗?下面,我来为你介绍4种美味的鸡蛋汤做法。
鸡蛋汤的做法【1】
材料
番茄3个,鸡蛋2枚,盐,葱花
做法
1.番茄入滚水烫1分钟,捞起放入凉水中,番茄剥皮去籽,切块备用。鸡蛋打散,加少许盐备用。
2.锅热油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然后倒入适量清水烧开,加入少许盐。
3.汤汁烧开熄火,把蛋液缓缓地倒入汤中,(此时不要搅动汤),待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀,食用时撒上葱花即可。
鸡蛋汤的做法【2】
材料
主料:鸡蛋50克,番茄100克,
辅料:菠菜200克,
调料:植物油50克,大葱5克,盐3克,味精1克
做法
1.鸡蛋磕入碗中放入精盐,打散入热油锅中煎至两面发泡
2.用锅铲切成几块,倒入高汤煮开
3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂,切片
4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
小诀窍
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋汤的做法【3】
材料
蕃茄,鸡蛋
做法
1.把蕃茄用开水烫一下,去皮(这是妈妈教我的 方法 ),切片
2.鸡蛋打散,备用
3.锅烧热,放点油油热的时候放进蕃茄,炒出颜色来
4.再放适量清水煮开,然后调小火,把鸡蛋液慢慢倒入锅里,关火,加盖闷一下,蛋液就熟了,加盐OK!
鸡蛋汤的做法【4】
材料
西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖
做法
1、西红柿洗净打十字刀,入开水滚烫1分钟,入凉水冷却使外皮骤冷收紧脱落。
2、上锅烧开水。西红柿分两份,一份切丁先入锅煮汤,一份切大块后入锅保留西红柿口感。
3、稍煮片刻汤汁变红香气涌出后,冷水调淀粉,边搅边缓缓倒入,锅里气泡腾起变慢,汤汁微微粘稠,薄芡勾好。
4、鸡蛋打好,缓缓倒入汤中蛋花较大,所以每次都会先把锅端下来,让鸡蛋先在余温中慢慢凝结,再上火煮开。
5、撒盐调味,如果怕酸可加白糖。
6、最后撒葱花,完成。
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