这个就多了,在罗浮山山脚或者长宁镇镇区能现吃的(开袋即食)特产有客家婆山水豆腐花、柚皮蜜饯、澜石土黄皮(果脯)、咸盐腌鹅蛋;
能带走的需烹饪的有酥嵺菜干(仙人菜)、盐焗鸡、酥嵺腊肉(这个很难买到正宗的,要是有熟人会好点,正宗的很好吃),另外罗浮山的五指毛桃酒、巴戟酒、黄蜂酒、糯米酒(黄酒类)更是远近闻名、无甚特色!
博罗县美食
特产:
【罗浮山土窑鸡】
罗浮山的“土窑鸡”有独特制作秘方,必须用罗浮山上吃虫长大、
罗浮山土窑鸡
运动充足的走地鸡。制做“土窑鸡”的专用土窑建在小土坡上,这种土窑有三个窑口,每只窑一次能烤八只“土窑鸡”,内里的土砖都是从博罗当地乡下专用砖,具有其特殊的泥土异香。
【客家盐焗鸡】
咸香是客家菜的特色,而盐焗鸡最好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味,故有天下第一鸡的称道。东江菜也因为有盐焗鸡而在以食鸡闻名的广东与潮州菜、广州菜齐名。
【酿苦瓜】
酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子、酿豆芽、酿冬菇等等,广泛分布于客家地区,是家常菜。有把酿苦瓜辣椒
红焖肉
茄子为“酿三宝”的讲法。其中,酿苦瓜为经典中的经典,甘香可口,回味绵长。
【红焖肉】
红焖肉是客家十大特色菜之一,其特点是色泽金黄、爽口软滑、肥而不腻,是客家人摆办酒席,招待亲朋好友不可缺少的一道地方菜。
【柏塘白切鹅】
柏塘白切鹅已成为博罗县特色美食之一,早已名声在外,也成为博罗县成行成市、规模经营的特色美食。柏塘白切鹅选用本地放养鹅,肥而不腻,香滑可口。
【客家酿豆腐】
酿豆腐是客家菜的代表
柏塘白切鹅
,鲜嫩滑香,营养丰富。一家煮,十家香,是客家逢年过节的保留菜式。
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博罗县美食有麻陂肉丸、柏塘白切鹅、酥醪腊肉、罗浮山土窑鸡、客家酿豆腐
1、麻陂肉丸:麻陂肉丸相传有100多年历史,因选料制作独特,采用祖传秘笈,口感爽滑、肉质鲜美而远近闻名。
2、柏塘白切鹅:成为博罗县特色美食之一,以"鲜美多汁"着称,并享誉珠三角等地。
3、酥醪腊肉:酥醪腊肉色泽澄黄、香味浓厚。制作过程中,要先抹一层酱油,然后添加糖或盐,偏甜还是偏咸各家有所不同。
4、罗浮山土窑鸡:罗浮山土窑鸡异香扑鼻,肉质香滑可口。其制作秘方独特,必须用罗浮山上吃虫长大、运动充足的走地鸡。制作“土窑鸡”的专用土窑建在小土坡上,这种土窑有三个窑口,每只窑一次能烤八只“土窑鸡”,内里的土砖都是从博罗当地乡下专用砖,具有其特殊的泥土异香。
5、客家酿豆腐:客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐,是客家名菜之一。通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块,在每小块豆腐中央挖一个小洞,用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去,然后用砂锅小火长时间煮,食时再配味精、胡椒等调料即可。客家酿豆腐成菜后,鲜嫩滑香,营养丰富。
清水湖农家乐
从罗浮山下来可以到山脚的农家乐游玩。在清水湖农家乐,还能享受省级绿道骑行、徒步登山、湖边垂钓、户外烧烤等活动。地址:博罗县长宁镇黄龙大道
2.波浪山庄:
罗浮山周围,窖鸡算很出名了,而波浪山庄据说是惠州做土窑鸡的鼻祖。
地址:博罗长宁公路收费站侧
3.麻破肉丸
博罗当地的一种小吃,由猪肉打制,肉细腻很有弹性,一般是吃肉丸汤或者跟粉或者面一起吃。
地址:罗阳二路,富华大酒店一直往西走100m左右
4.有记云吞:
博罗的百年老字号,正宗博罗历史悠久的风味小吃 ,汤靓肉多皮滑~目前有三家店面。
地址:罗阳镇新街37号(近博罗影剧院 )
5.罗浮山客家豆腐花:
这是罗浮山的客家特产!
好玩的地方好多,比如罗浮山 惠州平海古城 象头山景区 海龟自然保护区 九龙峰 大亚湾 汤泉 南昆山 惠州西湖罗浮山 惠州平海古城 象头山景区 海龟自然保护区 九龙峰 大亚湾 汤泉 南昆山 惠州西湖等等
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