香掉牙酥饼的做法如下
【材料】
黄油50克,细糖40克,低粉80克,细玉米粉30克,蛋黄1个,核桃碎1把,白芝麻1把,黑芝麻适量,葡萄干适量
【做法】
1.黄油室温软化,加糖打至发白膨大,波子曾告诉说:黄油打发也和饼干的酥松程度有很大关系哦。
2.加入蛋黄打匀,筛入低粉和玉米粉,加入核桃、芝麻和葡萄干活匀,不要使劲搅拌,没拍详细的步骤,很简单的。
3.然后分成一个个小饼,搓圆还是按扁随你高兴。
4.180度烤25分钟左右,烤好放在烤架上晾凉,因为烤箱的不同,所以时间和温度自己调节
香掉牙千层饼配方以及做法?
梅子小脆排
食物:煮开小脆排、青梅果&话梅、萃取料汁、
作法1将自做萃取料汁放入锅中,加500ml冷水(纯净水1瓶的量),烧沸。
2放进小脆排,用炒勺将小脆排拨散。
3放进青梅果和话梅,再度烧开,不用盖锅盖,以中走红再次烧煮15分钟。
4最终转猛火煸炒炒糖色,令料汁收粘稠,匀称包裹在小脆排表层,就可以出锅了。
鸡公煲的做法1.黑椒鸡块加姜、米酒、鸡煲调味品、水淀粉,抓匀腌30min。
2.锅里加点油,添加姜、蒜、圆葱进行爆香
3.添加鸡肉炒香,添加适量朝天椒、啤酒盖盖焖8min
4.打开表盖,放进葱段、圆葱煮开就可以。
五花肉烧箩卜作法1五花肉冷水入锅,锅中加上姜蒜,走红烧开后,添加米酒,再次滚煮2min,除去血水,捞起来冲干净,弄成麻将游戏块预留。
2萝卜去皮切成端铣刀、生姜去皮切成片、青葱葱白切条.葱叶切葱花预留。
3出锅里放植物油,在添加1炒勺白砂糖炒成柠檬黄后放入五花肉炒匀着色。
4添加未过五花肉量沸水,烧沸后撇去浮沫。放进姜、葱根、八角、桂丁用小火炖。
5肉煮到六七熟透了(约40min),添加切片的萝卜、和适当老抽王、生抽酱油、油耗、味精和食用盐同煮。
6炖至箩卜软熟,转走红收稠料汁,摆盘上洒葱段就可以。
豆腐皮拌菠菜的做法1.提前准备食物,西兰花择清洗干净
2豆腐皮裁成段用清水泡开2钟头至无硬心,泡开时上边压个菜盘能够防止豆腐皮浮上来
3.蒜切割成碎粉,青椒去籽切成细丝
4.煮好的豆腐皮横着切割成粗丝,我一般切割成2-3段
5.锅中加水烧开了,把豆腐皮放进苕帚上,放进清水中左右烫5秒捞起来沥干水分,那样能够起到除菌的功效吃起安心
6.接着把西兰花整支放进清水中汆烫至断生,捞起来太凉预留,整支烫菜能够更好的避免营养流失
7.略微挤干水,除掉根切成段儿
8.碗里添加味达美芳香白醋和味达美上品金标生抽
9.倒进蒜泥和白砂糖拌和至白糖融化
10.锅中给油和麻椒炸至金黄起烟,把麻椒油淋在调料汁上翻拌
11.全部食物入碗淋上调料汁就可以
家用版毛血旺的做法1.锅里烧开水,添加冬茹、姜段、米酒、鹅血,焯熟后捞起来
2.牛肚焯15秒烫熟
3.豆芽菜、窝笋焯熟捞起来装盘
4.辣椒干、花椒炒出香味,添加一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料炒出辣椒油
5.煮开打开后,捞起料渣。添加午餐肉罐头、鹅血,放盐、味精、白砂糖,最终添加牛肚
6.煮开摆盘,添加蒜泥,淋入滚油,上洒香莱就可以。
用料
面团
中筋粉 400克
水 225克
酵母 3克
盐 3克
油酥
食用油 60克
中筋粉 90克
盐 5克
五香粉 适量
花椒 适量
表面装饰 白芝麻 适量
香掉牙千层饼的做法
先制作油酥
将面粉盐和五香粉放入一个碗中,混合均匀
锅中倒油加适量花椒,中小火炸香
炸好的油将花椒滤出,直接趁热倒入装有粉类的碗中
拌匀备用,搅拌好是这种浓稠状,很方便后期擀制
面团材料混合,用筷子搅拌成絮状
揉成光滑的面团
盖保鲜膜放在温暖处发酵30-40分钟
面团发至将近两倍大,不需要太发哦
取出面团,按压排气揉圆,稍稍松弛
将面团擀开
翻面将其继续擀为大致的长方形
均匀的抹上做好的油酥
将面片两端各自向中间1/3处折叠
折好为长方形面片
然后上下对折
将面团再次擀开
再次将面片两端各自向中间1/3处折叠
完成第二次三折
再次擀开
重复上述将面片两端各自向中间1/3处折叠,完成第三次三折
再次将面团擀成略有厚度的长方形面片
表面喷水,撒上白芝麻
先自中间横向一分为二,再等分为长条形即可
烤盘刷一层食用油,将面胚摆上烤盘
放在温暖湿润处发酵30分钟左右,饼胚明显变大
表面喷少许水放入预热好的烤箱中层
上下火210度烘烤16分钟左右即可
出炉
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