食材
虾仁150g
土豆1个
胡萝卜50g
西芹30g
番茄酱100g
面粉1小勺
料酒8g
盐2.5g
糖少许
油适量
淀粉15g
胡椒粉少许
牛至末少许
黄油5g
红葱头1个
黑胡椒碎少许
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
将虾去皮去头去虾线洗净备用。
2
加入胡椒粉，料酒，少许盐抓匀入味。
3
加入淀粉拌匀。
4
胡萝卜切小块。
5
红葱头切小块。洋葱也可
6
土豆去皮洗净。
7
切小块。
8
起锅放入黄油融化。
9
下入洋葱炒香。
10
倒入土豆西芹胡萝卜煸炒一下。
11
加入拌有面粉的番茄酱少许糖，黑胡椒碎，牛至粉调料。
12
倒入适量清水，清水末过主料稍多一点，煮开转小火煮。
13
另取一锅放油烧至七成热一个个下入虾仁炸至金黄捞出。
14
土豆等都煮软烂后加入虾，盐和牛至碎调味即可食用。有小罐直接用小罐做出可以。或是把小罐加热一下，放入做好的虾，上桌即可。用耐热砂锅做也可以的。
内蒙古美食有哪些？
▲ 刚出锅的大棒骨。在拥有漫长冬季的东北，肉食是获取热量最直接的途径。加之早期许多游牧民族发端于此地，形成了这里大口吃肉的饮食习惯。图/网络
-风物君语-
东北菜不洋气？
你品
你仔细品
无论是近期大火的东北文艺复兴，还是B站著名文艺地标“中国哥谭市”铁岭，东北都一改传统语境里单色调的钢筋森林形象，多彩又包容，极具蒸汽波色彩。
▲ 最美味的“混血”——锅包肉~ 图/网络
任何文化来到东北，都能被迅速解构，而后融入这片黑土地。食物同样如此。
在东北这片广袤的土地上，除了最原始的少数民族，更多的还是来自山东、河南、河北“闯关东”的百姓。加之东侧受朝鲜半岛影响，北侧受俄罗斯影响，各种饮食文化在东北交织共存，让这片包容的土地，在饮食上极具国际范儿。
▲ 极具国际范儿的东北，你还不来尝尝~ 设计/五月
中俄混血的食物长啥样？
大多时候，一道河、一座山，就能划分一座城、一个省，乃至一个国家。但地理范畴的划分，并不能区隔生活、饮食习惯。
▲ 俄式？中式？美食也可以混血啊~图/图虫·创意
正如俄罗斯人热衷于在中国网购，跨河来站点取快递，很多俄罗斯式的饮食习惯，同样在黑龙江一带普及生根，交融“混血”后，被烙上东北的印记。
在东北，最不缺的就是“混血美食”。在所有的中俄混血食物中，除却早已“出圈”的锅包肉，哈尔滨罐虾是东北小朋友最喜爱的食物之一。
▲ 酸酸甜甜的罐虾。 图/网络
类似于中俄混血的红菜汤，罐虾同样以西红柿作为底料。罐虾的做法，并不复杂。裹上鸡蛋、面粉的虾仁，过热油炸熟后，放入以西红柿为底料的焖烧杯中，最后加入芹菜、胡萝卜等配菜，焖制一小时左右即可。
在真空的罐中，大粒的虾仁逐渐变红，释放出浓郁的鲜香。之后番茄酱的酸甜味道，“步步紧逼”，丝丝缕缕地浸入虾肉，让质朴的虾仁摇身一变，跃为极具混搭滋味的国际范儿美食。除却罐虾，罐牛、罐羊等美食，也有着相同的烹饪手法。
▲ 几乎每个黑龙江孩子外出上学时，行李箱里肯定装有带给舍友的哈尔滨红肠。图/视觉中国
如果要选一种食物，为哈尔滨代言，红肠很有可能是你脑海中出现的第一个名词。红肠又称里道斯，自俄罗斯、立陶宛“远道而来”。从19世纪末传入中国，红肠并没有“水土不服”，反而“如鱼得水”，和哈尔滨、七台河、佳木斯一带的饮食习惯融合，成为极具当地风味的特色食物。
浓郁的蒜香，是哈尔滨红肠的精髓所在。咬过烟熏的红肠外衣，肥肉的盈润充斥在齿颊之间，此时溢出的蒜香，让整根红肠，都“灵动”了起来。层次分明的味道，在舌尖轮播，经久不散的香味，是让东北人感到踏实的生活气息。
▲ 俄罗斯青年在哈尔滨中央大街售卖大列巴。图/图虫·创意
因为“混血”的缘故，很多俄式食物，在哈尔滨早已挣脱西餐的“束缚”，成为当地的城市代表美食。大列巴和格瓦斯是典型代表。
大列巴，是大面包的俄语音译。这种足有五斤重的圆形大面包，味道十分“欧洲”。自秋林食品公司创始人伊万·亚阔洛维奇·秋林引进，大列巴在哈尔滨已有一百多年的历史。
▲ 撕开大列巴皴裂的外皮，在蓬松的面包瓤上蘸点果酱，绝了！图/网络
和普通面包相较，啤酒花的加入，让大列巴更加蓬松厚重，拎在手中沉甸甸的，很有分量感。经由椴木、柞木等木材烘烤后，大列巴外皮艮硬，内里却蓬松柔软，细嗅还能闻到果木的清香。
在东北，格瓦斯是最常见的饮料之一。这种神奇的饮料，制作的原材料之一就是瓷实的大列巴。这种极具欧洲风味的饮料，有着浓郁的麦芽香。相较于俄罗斯的偏酸味，东北的格瓦斯则多了一味甜。
▲ 自从传入中国后，格瓦斯在东北、新疆一带很是流行。图/图虫·创意
在中国的许多地域饮食文化中，咸菜多少都有些难登大雅之堂。盘点中俄混血美食时，俄式酸黄瓜的名字也很难被提及。
正如白粥咸菜，是中国人最质朴的餐食，俄式酸黄瓜是俄罗斯人的人生底味。这一酸爽的味道来到东北后，很快成了东北人佐餐的点缀。酸黄瓜的制作非常简单，洗净后加入冰糖、白醋、香叶等调料腌制后，上蒸锅蒸上十多分钟，而后放入瓶中密封冷藏，发酵半月即可食用。
▲咬一口酸黄瓜，你就知道什么叫真正的嘎嘣脆~图/视觉中国
在林海雪原的东北，食肉是补充热量的方法之一。温厚肥腻的肉食之余，来上一块酸爽的黄瓜，和着清脆的咀嚼声，蔬菜的汁液略带酸甜之味，灌入口腔，开胃又解腻。
东北的思密达味儿
如果说东北的北部是“俄式风味”，那在东北的东侧，则是泡菜味儿的。
▲ 脆爽的辣白菜，非常下饭。在风物君的心中，冬季的完美周末，就应该是煮上一锅拉面，整盘辣白菜，窝在电脑前刷《请回答，1988》。图/视觉中国
事实上，除却朝鲜半岛，中国东北同样是朝鲜族的聚集地之一。甚至从某种角度而言，逐渐风行的朝鲜菜，也是东北菜的一个组成部分。
提及朝鲜半岛的典型食物，泡菜是个绕不开的名字。在东北，泡菜有个别称——辣白菜。大约气候寒冷的地区，都有腌制咸菜的习惯。花样繁多的朝鲜咸菜，颇受东北人欢迎。在东北，几乎每个超市都有朝鲜咸菜的专柜。
▲ 除了超市，在东北的菜市场，也有大盆售卖辣白菜的门店。图/视觉中国
辣白菜以辣为美。辣椒、大蒜、生姜，是辣白菜腌制的三原味。腌制时，加上白梨、苹果等水果，浓郁的果酸，让辣白菜多了味脆爽。
冷面，是朝鲜美食的大宗。区别于南方的凉面，朝鲜冷面，多使用荞麦制作而成，黑黄两色的面条，弹糯顺滑。厚约一厘米的牛肉片、酸甜的苹果片、对半切的鸡蛋装点其间，一碗冷面，愣是有种“满汉全席”的丰富感。
▲ 朝鲜冷面，是东北人的消暑神器。图/视觉中国
和朝鲜冷面的“奢华”不同，鸡西冷面则有种质朴的单调，一小堆稀疏的圆白菜丝，几根飘着的黄瓜丝，就足矣装点一碗冷面。鸡西冷面的汤，多由牛肉熬制，清透中略微飘香。略带冰碴的汤内，加入些小苏打，端上桌还咕嘟咕嘟冒着小气泡。
▲ QQ弹弹~ 图/网络
在鸡西，吃冷面必须搭配冷面菜。鸡西冷面菜，大多以凉拌为主。无论是蔬菜、蛋肉，乃至于海鲜，在鸡西均可凉拌，辣是这些菜肴的共同特点。一碗正宗的鸡西大冷面，面温、汤寒、菜辣，才算“有内味儿”了~
在中国人的餐桌上，从来都不缺少灌肠类的食品。在东北，除了哈尔滨红肠及极负盛名的血肠之外，朝鲜族的米肠同样值得品尝。事实上，在制作方法上，米肠和血肠有异曲同工之妙。在肠衣中，加入猪血、大米、糯米及时蔬，入口的丰富口感，让人有种“淘宝”的快感。
▲ 颗粒感很明显的米肠。图/汇图网
在吉林延边，米肠蒸煮时，多与棒骨、酸菜等混在一起，跻身于一口巨大的铁锅内慢慢炖烧。经过几个小时的炖煮，飘着浓香的米肠汤，鲜美诱人。炖熟的米肠捞出，可直接切片食用。
米肠中，几乎闻不到猪血的腥味，取而代之的是温补的糯米香。在延边，吃米肠时，一般会搭配一小碟撒了辣椒面和葱花的酱油，醇厚的米肠与咸香的酱油相遇，有种“一眼万年”的缱绻。
▲ 除了单吃，米肠还可以和不同的食材搭配，为你的味蕾带来新体验。图/图虫·创意
最炫民族风
东三省，总以整体的形象出现。
▲ 东北的包容与热情，都在这口大铁锅内。 图/网络
事实上，在东北这片黑土地上，生活着满族、鄂伦春族、赫哲族、蒙古族、回族等多个少数民族。不同的民族，能够融成一个概念，也从侧面证实了东北大地的包容性。不同民族的饮食习惯，在东北交织相融，成为了东北各民族之间共通的美食记忆。
作为一个历史悠久的民族，满族先民长期生活在东北一带。由于东北的漫长冬季，加之满族人以狩猎为生，耐饥且热量高的甜食及肉类，是满族人的饮食首选。
▲ 黑龙江佳木斯。粘豆包刚出锅时，需要蘸着冷水，才能一个个分离。图/图虫·创意
“黄米糕，黏又黏，红芸豆，撒上面。”在满族歌曲中，粘豆包的出镜率颇高。软糯的粘豆包，深受东北小朋友的喜爱。粘豆包的外衣多以黄米面制作，加入蜂蜜调味，而后将绵细的红豆沙包裹在内。为防止粘连，制作好的粘豆包，多由苏子叶或者梨叶包裹。
刚蒸熟的粘豆包，色泽金黄，扑面的雾色水蒸气里，满是甜香。轻轻褪去粘豆包表层的苏子叶，弹糯的黄米面上沁出苏子叶的草本清香。对着粘豆包咬上一口，软软的粘豆包，被拉出长长的拔丝，而后和绵软的红豆沙一并滑入齿颊，释放出丝丝蜜意。
▲ 甜甜腻腻，粘粘连连~ 图/网络
在讲述清朝故事的影视剧中，时常有火锅的身影。作为满族的传统食物之一，火锅是古时女真族（满族）狩猎野餐时的常见烹饪手法。除却“雀火锅”、“飞龙锅”等传统火锅，酸菜白肉火锅在如今的东北更为盛行。
▲ 酸菜白肉火锅。看到这张动图，风物君咽口水了，你呢？图/纪录片《舌尖上的中国》
吊汤，是酸菜白肉火锅制作的关键。酸菜白肉火锅的汤，一般采用人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬等天然滋补药材作为底料，经由长时间熬制而成。而后将猪肉片、酸菜丝码齐放入锅内，煮沸后加入血肠、粉条、蘑菇、虾仁等配料。待得食材煮熟，略蘸取些蒜泥、韭菜花，肉嫩汤美，这样的热气腾腾，才算没有辜负寒冷的冬天。
▲ 东北四大炖之小鸡炖蘑菇。图/图虫·创意
几乎每个东北人，都曾有个“闯关东”的山东亲戚。虽然八大菜系中，并没有东北菜的名字，但东北菜的“发育”，却深受八大菜系之首的鲁菜影响。
提及东北菜，人们会自动关联到猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅等菜肴。事实上，在东北人的日常生活中，出镜率更高的菜肴，却是溜肉段、尖椒干豆腐等家常小炒。
▲ 里脊肉过油。 图/网络
不同于锅包肉的“原教旨主义”之争，溜肉段在黑吉辽的做法基本一致，唯有配菜略有差异。“溜”，是鲁菜的传统做法。但凡“溜”的菜，一般是先炸后挂浆，而后再放入油锅复炸。
溜过的猪里脊肉段，和着呛辣的青椒翻炒，有种焦灼的烟火气。撒上些白胡椒粉，胡椒和醋碰撞出直愣愣的冲味儿，直勾得人口水上涌，不由“支棱”起来。
▲ 从外观上看，溜肉段和锅包肉像一对双生子。不同于锅包肉创新的酸甜口，溜肉段是传统的咸口菜。图/汇图网
食物即生活。东三省的饮食习惯上，有着多个民族、多个国家的影子。混血也好，乡土也罢，各种概念都能被接纳与消化，这恰是东北的包容与柔情。
这么洋气的东北菜，你最喜欢哪一个？
- END -
文丨莺时
封图 | 视觉中国
本文系网易新闻·网易号“各有态度”特色内
一家三口过两天去哈尔滨该怎么玩
1.奶茶
民族习惯是咸味的，为照顾来往的游客，也有了甜味的。现在市场上主要是粉装的包装产品，直接用开水冲调，味道会比熬制的要重。但在家里还是会用砖茶对牛奶慢慢的熬。游客到了正宗的奶茶馆还是会喝道熬制的。喝奶茶时有很多相搭配的东西：黄油、炒米、奶皮、奶豆腐、牛肉干、果子。可以把它们全放到熬好的奶茶里，每一种都和单独品尝会有不一样的感觉。外地人不习惯可以当佐餐吃，建议除黄油外每样都放到碗里一点更好喝。
2.奶豆腐
奶豆腐是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，因形状类似豆腐而得名。奶豆腐分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种，以色泽乳白为最佳，因其形状不同，味道也是不一样的。奶豆腐可以直接食用，味道有的微酸，有的微甜，柔软细腻，十分可口。也可晾干久存，出远门当干粮。还可以做成拔丝奶豆腐，是宴席上的一道风味名菜。
3.奶皮子
每年6、7、8月间，取鲜奶入锅煮沸后，反复用勺扬奶，至泛起泡沫再由小火慢煮至冷却。浓厚的奶脂凝结于锅面，形成一层蜂窝状麻面圆饼，即奶皮子。取出晾干后，切成若干小块，放入奶茶中食用。
4.奶酪
内蒙古是奶制品大省。最出名的也是奶酪这种小吃。内蒙古的奶酪分为两种，一种是生奶酪，一种熟奶酪。两者工艺不同，功效也不同，生奶酪是多大是放在行囊中，备以充饥解渴。熟奶酪是一种偏小吃的一种美食，是把奶酪风干以后食用的，其口味酸甜，耐储存。
5.马奶酒
当您在额济纳草原，作为尊贵的客人，应邀参加重大的节日活动，礼仪小姐唱着动人的祝酒歌，给你敬献上银碗装满的美酒时，您不要犹豫更无需自愧酒量的不足，您一定要将这千杯万盏也不醉人的美酒饮不。因为，这就是草原是最享有盛名的奶酒，这是就是装潢蒙古民族情深似海的奶酒。 酿制奶酒的历史由来已久，也是蒙古族的拿手技艺。它醇香浓烈，营养丰富，饮之兴奋不易醉，可谓酒中之绝品。
6.牛肉干
一般超市和特产店都内买到，但不要买像糖一样包装的肉粒，那些不是正宗的。即使买袋包装的也要买程长条状，很干很硬的那种。多是原味(咸)，很少有其他口味。由于牛肉干的制法对肉的质量要求很高，因此好一点的牛肉干都上百元一斤。饿时吃一条比巧克力营养多了。
7.炒米
有人说蒙古族的炒米是中国最早的方便食品。是不是“最早”，暂不追究，可由此引开的话题却是颇有意趣。蒙古语称炒米为“呼日森布达”，是草原牧民日常食用的主食之一。蒙古人不可一日无茶，也不可一日无炒米。有客人到家，好客的蒙古人总会佐着奶茶、奶皮、奶豆腐、黄油，在桌上摆上一碗黄橙橙的炒米。炒米是蒙古民族的传统美食，有着悠久的历史。据史书记载，早在汉朝时就有用煮、炒、碾等工序加工制作糜子的食用方法出现，到了宋末元初，蒙古族人民便开始广泛地食用炒米。
8.烤全羊
烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。《达斡尔蒙古考》中载道：“餐品至尊，未有过于乌查(即烤全扬)者”。烤全羊蒙语称“昭木”。据史料记载，它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食。蒙古族这种传统而古老的风俗，至今还保留着，以前只供蒙古贵族享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊。现如今，烤全羊已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。
9.熏鸡
“卓资山熏鸡”是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名特禽美食，素以个大色鲜、肉质肥嫩、色泽红润、味道鲜美，而饮誉呼包鄂地区及北方晋冀各省。卓资山生产和加工熏鸡已有近百年历史。
10.羊杂碎
羊杂碎在诸小吃中占有至高无上的地位，讲究“三料”、“三汤”、“三味”。三料又分为主三料和副三料。主三料即心、肝、肺，又称“三红”副三料即肚、肠、头蹄肉，又称“三白”。
11.焙子
特色早点之一，面食，和饼很相似。好的焙子多层、有酥油香。种类有：牛舌(形状相似)、油旋、咸味、白糖、红糖、酥焙子、白焙子。别的地方吃不上啊。
12.烧麦
与其他地区也有很大区别，正宗口味是纯羊肉馅，不像饺子馅种类繁多。蘸醋和辣椒末吃。 10.焖面: 菜快出锅时把面放在菜上焖熟。比较干，也是特色之一。一般卖烩菜的地方也买焖面。口味很多，油比较大。
13.蒙古血肠
主要原料是羊小肠和羊血，可以煮来吃，也可以煎烤。
介绍下华梅西餐厅
哈尔滨其实没啥好玩的 不过既然想来，有几个地方还是值得一去的。前端时间正好给朋友做了一个策划 可以借你参考一下。
东北旅游策划之哈尔滨站
时间：2天
行程安排：
第一天：索菲亚教堂——防洪纪念塔——斯大林公园——太阳岛
——龙塔
第二天：哈尔滨工业大学——黑龙江省森林植物园——中央大街
住宿安排：哈尔滨工业大学留学生公寓 价格：35元/天
（选择理由：校园里相对安全，比较安静。校园内氛围好，有利于陶冶情操。而且价格相对实惠。）
具体行程安排
到达哈尔滨：哈站→哈工大（乘坐11路，第三站下车）
旅游第一天
早饭：哈工大学士楼（食堂） 尝尝东北的小米粥，黑米饼，馅饼。简单的早餐，让你上路更轻松！
第一站：索菲亚教堂（乘车路线：10路。秋林公司站下车）
出发时间：08：00 逗留时间：40分钟。
景点介绍：
索菲亚教堂是远东地区最大的东正教教堂。始建于1907年3月，原是沙俄修建中东铁路的随军教堂，占地面积721平方米，通高53.35米，平面呈拉丁十字布局，是典型的拜占庭风格建筑。哈尔滨解放后，苏联政府将教堂产权移交给哈尔滨市政府。1960年教堂关闭后，曾作为哈一百的仓库、话剧院的练功房等。文革期间，教堂遭到严重破坏，建筑主体破损，教堂内壁画、乐钟、十字架丢失。1986年，教堂被哈尔滨市政府列为市级一类保护建筑，1996年11月被国务院列为国家级重点文物保护单位。1997年6月，哈尔滨市委、市政府对教堂及其周边地区进行综合整治，命名为哈尔滨市建筑艺术馆。
第二站：防洪纪念塔（乘车路线：201路。建筑艺术广场——防洪纪念塔站下车）
逗留时间：30分钟。
景点简介：
防洪纪念塔
哈尔滨防洪胜利纪念塔，坐落在风景如画的松花江南岸，是 这座英雄城市的象征。是为纪念哈尔滨市人民战胜1957年的特大 洪水，于1958年建成的。设计师为巴吉斯、李光耀、兹耶列夫。纪念塔由立体塔身和附属的回廊组成 。塔高22．5米，塔基用块石砌成，意味着堤防牢固、坚不可摧 ，塔基前的喷泉，象证勇敢智慧的哈尔滨市人民，正把惊涛骇浪 的江水，驯服成细水长流，兴利除患，造福人民。塔下阶表示海 拔标高119.72米，标志1932年洪水淹没哈尔滨时的最高水位； 上阶表示海拔标高120.30米，标志1957年全市人民战胜大洪水 时的最高水位。
第三站：斯大林公园（防洪纪念塔旁边）
逗留时间：1小时
景点简介：
斯大林公园
斯大林公园
斯大林公园 建于1953年，原名"江畔公园"。公园位于市区松花江南岸，东起松花江铁路大桥，西至九站公园，全长1750延长米，是顺堤傍水建成的带状形开放式的公园，与驰名中外的"太阳岛"风景区隔江相望，占地面积十万零五千平方米，它以仿造俄罗斯古典式建筑风格和遍布全园五颜六色的"五色草花坛"及分布在绿地之间的"天鹅展翅"、"三少年"、"起步"、"跳水"、"舞剑"等十六组各种艺术雕塑而名扬海内外。是沿江堤修筑的东西长千米，南北宽50米的规则式的公园。它吸收了欧洲园林风格并加以完善提高，具有和北方人一样的质朴、粗扩的特色，在全国众多的公园中独树一帜，别具风采。园内的花坛，雕像，草坪。座椅，圆灯，栏杆和俄罗斯古典玩具式建筑，新颖别致，构成了童话般的美妙世界。 位于松花江南岸，占地面积10万平方米，与驰名中外的太阳岛隔江相望。50年代以前，这里是铁路专用线和航运码头。
午饭时间到啦！
午饭地点：老都一处饺子馆：西十三道街25号
“老字号”，以品种多，色、香、味、形俱佳而称“东北一绝”。 三鲜饺子最受欢迎，“别家可做不出这味道”；家常凉菜“都不错”，“东北特色的熏酱”也挺出名
第四站：太阳岛
路线：可乘坐游轮横渡松花江（船票2元）或者沿铁路大桥徒步横跨松花江（站在高高的桥上欣赏松花江的景色，这是个不错的选择哦！）
逗留时间：3小时。
景点介绍：
太阳岛风景名胜区坐落在哈尔滨市松花江北岸，与繁华的市区隔水相望，是全国著名的旅游避暑胜地。总面积为88平方公里，其中规划面积为38平方公里，外围保护区面积为50平方公里，是江漫滩湿地草原型风景名胜区。
太阳岛碧水环绕，景色迷人，具有质朴、粗犷、天然无饰的原野风光特色。这里的季象变化十分明显，春季山花烂漫，芳草萋萋，绿叶盈枝，鸟雀齐鸣，流水叮咚，清泉飞瀑，构成一幅万簌俱唱，繁花盈野的景象，具有满园春色关不住之感；夏日，柳绿花红，草木茂盛，花香四溢，白沙碧水，江涛万顷，游人如织；秋时，枫红柏绿，金叶复径，老圃黄花，层林尽染，乘兴登岛一游，则宛如漫步于色彩绚丽的人间仙境；冬季，飞雪轻舞，玉树银花，银装素裹，构成了一幅独具特色的北国风景画卷，素有“北国风光赛江南”之美誉。一年一度的太阳岛国际雪雕艺术博览会，作为哈尔滨国际冰雪节的重要内容早已驰名中外，“白雪、绿岛、红灯，零度下的沸腾”那充满诗情画意的意境，使您尽情体验玩冰弄雪的无穷乐趣。
浏览景点：
1水阁云天
水阁云天主要是水和白桦
水阁云天的主要的景观是柳和白桦水阁云天是太阳岛公园内最为经典的景观之一，建于1980年，1981年完工，主景面积1515平方米。“水阁云天”四字由黑龙江省原省长陈雷题写。在2005年的三期改造工程中，水阁云天景区由中式改造为欧式风格。
2．太阳瀑
太阳瀑布和亭子太阳瀑占地面积约1.5万平方米，长132米，高7米。太阳瀑是太阳岛综合整治三期改造工程新增的人造景观，原址为哈尔滨市第三中学外语部所在地。人工瀑布飞扬直下，虽比不上自然的壮观，但依然给人一种气势。瀑布山洞内是一座设计独特的长廊，长廊内有仿自然的溶洞
3. 东北抗联纪念园
东北抗联纪念位于太阳岛围堤内靠近东部地域，为纪念东北抗日联军修建，如今已成为中国东北地区最大的抗日战争教育和纪念基地。纪念园面积为3.6万平方米，以抗联战士组雕、湖水和草地为核心，表现风格不同于以往庄严肃穆的纪念模式，通过主题雕塑、抗联营地和起伏的地形、树木、流水、巨石等景观相结合，再现白山黑水间的抗日战场。
4. 俄罗斯展馆
俄罗斯艺术展览馆位于公园内东北部，使用面积1742平方米，展览馆建筑及周边园林环境均为俄罗斯风格。展馆突出哈尔滨与俄罗斯的地域优势及文化互动的特征，具有民间收藏馆淳朴的展示空间及陈列风格。俄罗斯艺术展览馆藏品4000余件，展品1200余件，是中国目前最大的私人收藏展览馆。主要设常设展区、暂设展区、艺术交流创作演示区三个展区
5.俄罗斯风情小镇
俄罗斯风情小镇位于太阳岛风景区南部，紧邻松花江，与中央大街和斯大林公园遥相呼应，占地面积10万余平方米。由松花江南岸哈尔滨老城区抵达小镇乘船需10分钟，开车大概20分钟。
小镇是一座俄式风情极浓的旅游休闲小镇，其特色在于，在中国境内，营造出一种出境旅游的感觉。都是独一无二的。整个小镇由27座彰显20世纪初纯朴的俄罗斯风格的别墅、民宅构成。这些建筑按照原有的俄式风格加以相应的维修，最大限度低保持原貌。此外，小镇中还建有广场、雕塑、演艺大厅、重建的米尼阿久尔西餐厅等标志性俄式建筑和设施，使小镇的结构更加完整。这些具有俄罗斯民间格调的别墅群体不仅是在中国境内是出现较早的，在俄罗斯也极为罕见，具有很高的建筑学价值和深厚的文化内涵和历史意义，是哈尔滨乃至整个近代中国建筑中一份宝贵的文化遗产。
6.青铜钢琴
太阳岛上最有意义的景点是青铜钢琴。这有三个方面的原因：一是青铜钢琴代表了哈尔滨的音乐城形象，从解放前一直到现在，哈尔滨都以音乐城闻名全国；二是钢琴是生活报捐建的，这也体现了人民的公园人民建的意义； 三是青铜钢琴的造型也是全国仅见的。钢琴的意义不仅仅在此，钢琴上方的一只和平鸽更让阎老觉得意义非凡，这意味着在明媚的阳光下面，生命与和平同在。
晚饭时间到啦！
刚刚欣赏完俄罗斯风情，当然要吃一下俄罗斯大餐啦！
晚餐地点：华梅西餐厅
地址：道里区中央大街112号
历史“最悠久”的西餐厅，位于中央大街“最繁华的”地段。装修“华贵”，且“每层风格不一”。出品俄式西餐，罐牛、罐羊、罐虾“百吃不厌”，红菜汤和列巴也是经典。价格“不贵”。服务质量“与就餐人数成反比”。
第三站：龙塔
路线：乘坐112路。龙塔站下车。
出发时间：6:30 逗留时间：3小时
景点介绍：
龙塔坐落于黑龙江省哈尔滨市经济技术开发区，是集广播电视发射、旅游观光、餐饮娱乐、广告传播、无线通讯、环境气象监测等多功能于一体的综合性多功能塔，是国家AAAA级旅游风景区。龙塔高336米，总建筑面积16600平方米，在钢结构塔中位居亚洲第一，世界第二。塔体由底部塔座、中间塔身、上部塔楼以及顶端天线四大部分构成。塔座由地下一层和地上四层组成球冠形。塔身截面为正八面形，纵面为抛物线形。黑龙江省广播电视塔楼设在181米至216米处，由飞碟状的下楼和球体状的上塔组成。天线设在220.5米至336米。龙塔以其独特的建筑外貌景致与深远的品牌形象地位获得世人瞩目并成为黑龙江省标志性景观。
景区看点
龙塔现高336米，是亚洲第一钢塔，仅次于乌克兰的基辅塔，据世界第二，由塔座、塔身、塔楼、天线等几部分组成。塔内的世界风光环廊总长269.2米，总面积716.435平方米，以大幅墙面逼真再现了世界各地著名景观。
科技乐园活动区位于塔座地下室和塔楼二层，徜徉在高科技和前沿科学天地，魅力空间无限，让您留连忘返；MTV摄影录音棚将助您一圆五彩明星梦；万余平方米共享空间，阔达敞亮，透明爽目；塔上透明电梯开国内之先河，载您急速攀升刺激非凡，令人心动；到达位居181米处的观光层，极目远眺万物，踩在透明玻璃钢地板上恍如云中漫步；185米高度的旋转餐厅，采用国内首家错落式平台，观景餐饮相融，造就哈埠餐饮新概念。
旅游资源
龙塔塔体造型设计独具匠心，其内部的旅游资源更是丰富多彩：
炎黄子孙圣坛——黑龙江省内唯一以“炎黄”为主题的景观建筑。
龙的传人蜡像馆——展出栩栩如生的中国历代帝王蜡像。
孔子学堂——陈列儒家、孔子相关珍贵文物、展示当代学子风范。
动感4D影院——省内首家集全方位动感效果与4维电影画面于一体的高科技影院。
世界电影海报走廊——网罗世界著名影片海报，电影魅力集中展示。
动手乐园——被授予“黑龙江省青少年科普基地”称号，引进中国科技馆的精品展项，同时设有考古吧、钓鱼吧、照吧等诸多项目。
世界风光环廊——总长269.2米，总面积716.435平方米，以大幅墙面逼真再现了世界各地著名景观。
181米观光层——设有世界最长的“云中漫步惊险环”及世界首家“空中名人手型馆”。
186米是空中飞碟旋转餐厅——国内首家错落式旋转平台，面积1256平方米，是世界同等高度中面积最大的空中餐厅。
190米室外观光平台——360度视角赏高空美景，同时还有蝴蝶长廊，其中展示了2000余种中外名贵蝴蝶标本。
203米金源文化展——展出金上京博物馆珍藏的大量金代历史文物。
206米祈福殿——汇集四大佛教名山的明代珍品古佛，分设智阁、财阁、运阁三个主题展厅。
第二天
早餐地点：哈工大美食长廊鸭血粉丝店
南京正宗口味不用说的超好吃
第一站：哈工大
逗留时间：3小时30分。
景点介绍：
哈尔滨工业大学创建于1920年,坐落在素有"东方莫斯科"之称的北国名城哈尔滨市。隶属于国防科工委。经过八十余年的建设，现已发展成为一所工理为主，理、工、管、文相结合，开放式、研究型的多学科的全国著名、在国际享有一定声望的重点大学。
哈工大自建校开始，就是一所对外开放的学校，解放后是我国政府确定的学习苏联先进教育制度的两所院校之一。在各个历史时期，哈工大的发展始终受到国家的重点支持。自1954年成为国家确定的首批6所重点大学之一以来，一直是国家重点大学，1984年又被国家列为重点建设的15所大学之一，1996年成为首批进入国家"211工程"重点建设的院校之一,1999年被国家确定为按照世界知名高水平大学的目标重点建设的9所大学之一。
游览景点：
1. 哈工大校园
2. 各学院
3. 哈工大图书馆
4. 哈工大校史博物馆
5. 哈工大机器人研究所
6. 哈工大主楼
又到午饭时
午饭地点：友缘油饼砂锅居
地址: 南岗区教化街81号(哈工大附近)
哈尔滨最好吃的砂锅！这家的狮子头豆腐砂锅最受欢迎。常常这家的锅包肉吧！传说是哈尔滨最正宗的就是这里了。
第二站：黑龙江省森林植物园
路线：从哈工大乘坐81路道植物园站下车。
出发时间13.30 逗留时间：3小时
景点介绍：
黑龙江省森林植物园始建于1958年。1988年正式对外开放，1992年被国家林业部批准为哈尔滨国家森林公园。植物园位于哈尔滨市动力区，占地面积136公顷，是我国最具代表性的东北寒温带植物园，也是我国惟一一处处在省会城市中的森林公园。园内建有风格各异的树木标本园、药用植物园、春园、剪型树木园、郁金香园、珍稀濒危植物园、秋叶冬景园、百花园、观果园、蔷薇园、杨柳园等13处植物专类园。园内栽植有东北、华北、西北及部分国外植物1200余种。这里是植物园的精髓。当您走进这里欣赏多姿多彩的植物世界的同时，也陶冶了情操。园内还建有12000平方米水面的园中湖、 48米高的青云塔、绿荫环抱的万寿山、10000平方米的生态休闲广场，广场上设有大型音乐喷泉。九龙壁，龙凤四喜娃娃，同心墙、福禄寿喜钟、十二生肖、观景亭等古朴典雅、形态各异的雕塑景观小品，令人流连忘返。这里被誉为大兴安岭、小兴安岭、长白山植被的橱窗和缩影，她以浓郁苍茫的森林气氛，清新幽雅的生态环境、独特优美的园林景观、完备周到的服务设施欢迎您的到来。
哈尔滨森林植物园拥有森林树木标本园、药物园、森林植物地理区、水生植物区、杨树试验区、珍贵用材树种区、经济植物区、果树区等重要寒温带植物基地，现已跻身于全国大型植物园之列，是全国惟一身处都市中的国家级森林公园。园 内松属、桦属、柳属、槭树属、绣线菊属、忍冬属、人参属等114个科200多个属的森林家族，济济一堂，灌木、乔木、花木、草本植物、藤本植物、落叶的、常绿的，形成统一和谐的森林旋律。
哈尔滨森林植物园以种植寒温带木本、草本植物驰名，是北方大型植物园。园内可以观赏到奇异的寒温带植物，可以进行森林浴、森林娱乐和野营，还可以在幽静的人工湖边悠闲垂钓。
哈尔滨森林植物园是周末休闲度假、领略森林宁静与神秘的好去处。
游人在园内可以观赏到景色奇异的寒温带植物，可以进行森林浴、森林娱乐和野营，还可以在幽静的人工湖内悠闲垂钓。此地正吸引着越来越多的城市中的人们。
园内景点分布图
晚饭地点：老昌春饼(中央街店)
地址：道里区中央大街180号
餐饮特色：口味很独到，大小、重量、火候一致，完全是一种标准化操作。吃春饼的“好去处”。饼“很薄”，面身“特别结实”，卷着“美味”的菜肴“一口咬下去”，“爽”！尤其推荐卷土豆丝和香辣肉丝，绝对是“香得直冒油”。价格“便宜”，环境在哈尔滨的“同类饭店”中算是“相当不错”的。
第三站：中央大街
乘车路线：从哈工大乘坐201路道中央大街站下车。
出发时间：6:30 逗留时间：3小时30分
景点介绍：
哈尔滨中央大街步行街是目前亚洲最大最长的步行街，始建于1898年，初称"中国大街"。1925年改称为沿袭至今的"中央大街"，现在发展成为哈尔滨市最繁华的商业街。
全街建有欧式及仿欧式建筑71栋，并汇集了文艺复兴、巴洛克、折衷主义及现代多种风格市级保护建筑13栋，是国内罕见的一条建筑艺术长廊。它是目前亚洲最大最长的步行街之一。
步行街环境优美，井然有序。以其独特的欧陆风情、鳞次栉比的精品商厦、花团锦簇的休闲小区、异彩纷呈的文化生活，成为哈尔滨市一道亮丽的风景线。
中央大街是久负盛名的中华名街之一，始建于一八九八年，最开始时叫做“中国大街”，一九二五年才被改称“中央大街”。它北起松花江防洪纪念塔，南至经纬街，全长1450米，宽21.34米。其中车行方石路为10.8米宽。整条大街的建筑风格风格，欧式及仿欧式建筑71栋，并汇集了文艺复兴、巴洛克、折衷主义及现代多种风格保护建筑13栋。一条小小的街道，含括了西方建筑史上最有影响的四大建筑流派，含括了欧洲最具魅力的近300年文化发展史，其含括历史的精深久远和展示建筑艺术的博大多姿，为世上少见。
作为哈尔滨最繁华的商业街，中央大街上的商品可是应有尽有。最值得一提的当属俄罗斯工艺品店了。琳琅满目的俄罗斯商品，超低的价格，让你恨不得全部打包带走。挑几件带回家，你才会不枉此行。
除此之外，在东北特产展销处你还会看到哈尔滨红肠——哈尔滨最著名的特产，一定要买几斤回去！
3个人300足够了，华梅主要是俄式西餐，推荐软炸马哈鱼，红菜汤，罐虾，具体是否喜欢吃还要看个人口味，这几个算是招牌吧，个人认为华梅没有波特曼好，无论环境，服务，还是口味，只不过华梅比波特曼资格老。建议还是去波特曼，个人认为波特曼不会给哈尔滨人丢脸：）
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