用料
梅林清蒸猪肉罐头 一罐
大白菜
六片叶子
豆腐
半块
土豆
一个
葱
切几刀
蒜
一瓣
姜
几片
粒盐 适量
老抽
适量
花椒面
适量
八角
一瓣
梅林罐头炖白菜的做法
我用的是这种小罐的,炖了小半棵白菜,菜多的话可以用大罐的。
(制作过程没拍照,后悔)
起锅热油,下葱姜蒜、花椒面、八角爆香。
放入切好的白菜片翻炒,倒入一点点生抽提味,此时为了让白菜加速蔫软,我放了少许粒盐。
白菜稍微蔫下去以后,罐头汤带肉整个倒入,继续添水没过白菜,嫩豆腐切块码上去。
加少许老抽调到自己喜欢的颜色(这道菜我喜欢浅色)大火开锅转小火,开炖