无酒精鸡尾酒的调配方法是什么?

   2022-05-30 00:00:16 网络750
核心提示:1、粉红柠檬——一个充满女性气息的名字,它的淡粉色外观也非常女人,一定能讨得女性客人的欢心。它的做法和果昔很像,将新鲜香蕉和果汁放入搅拌机内打碎,最后加入少许石榴糖浆,营造出淡淡的粉色。它的口感香甜醇厚,同时又不失清新。2、水果滨治滨治即"

无酒精鸡尾酒的调配方法是什么?

1、粉红柠檬——一个充满女性气息的名字,它的淡粉色外观也非常女人,一定能讨得女性客人的欢心。它的做法和果昔很像,将新鲜香蕉和果汁放入搅拌机内打碎,最后加入少许石榴糖浆,营造出淡淡的粉色。它的口感香甜醇厚,同时又不失清新。

2、水果滨治

滨治即"Punch",一种以果汁混合其它成分调成的饮料。作为一种历史悠久的饮品种类,滨治的配方非常之多,既有含酒精的,也有不含酒精的。摩砚的这款水果滨治即不含酒精,以四种不同的果汁为原料,在波士顿摇酒壶中摇匀后倒入杯中,再加上少许鲜红的石榴糖浆调色,营造出漂亮的外观。果味十足的口感使它尤其适合在夏夜饮用。

3、爽脆苹果(Apple Crisp)

混合75毫升的苹果汁和75毫升的甜瓜汁,切半个酸橙挤入汁水,从上面加入少许的苏打水,混合均匀,在杯口装饰楔状切片酸橙,加入冰块即可饮用。

4、夏季浆果可乐(Summer Berry Cola)

混合75毫升的苹果汁和75毫升的覆盆莓果汁,加入可口可乐或百事可乐调味,挤入酸橙汁水,在杯口装饰楔状切片酸橙,即可饮用。

5、热带挑逗 (Tropical Tease)

混合75毫升的苹果汁和75毫升的芒果汁,再混入75毫升的菠萝汁,摇匀、加冰,在杯口装饰

楔状切片橙子,即可饮用。

热带雨林饮料,怎么做

鸡尾酒也分专业和非专业,如果想达到很高的水准,建议系统、专业的去学习,如果只是想在闲暇或者聚会时调制一杯,那就简单了。

鸡尾酒其实没大家想象的那么难,调制起来,只比吃奥利奥复杂一点点。

工具篇

工欲善其事必先利其器的道理大家都懂,那么在调制鸡尾酒前,工具得先准备齐全了。

专业鸡尾酒调制可能需要的工具比较多,但日常调制,只需要准备几个必备的工具就行。

量杯

用来精确计量酒量的工具。

摇酒壶

可以将材料混合均匀,可以通过鸡尾酒与摇酒壶内空气的接触使口感变得温和,还可以使鸡尾酒冷却到合适温度。

吧勺

可以引导基酒倒入,及混合搅拌鸡尾酒。

隔冰器

过滤冰块。

调和杯

和上面的隔冰器组合使用。将酒杯中的鸡尾酒倒出时,隔冰器将鸡尾酒过滤出,冰块则被留在调和杯中。

柠檬榨汁器

用法就是名字的意思

各式鸡尾酒杯

随着鸡尾酒的发展,各种造型和容量的鸡尾酒杯也应运而生。虽然每款鸡尾酒会有固定的杯子,但调制时,是可以改变的,能根据自己的喜爱重新选择杯子。

鸡尾酒杯/马天尼杯

鸡尾酒杯里最常见的一种,用来盛放短饮。

平底无脚杯

主要用来盛放金汤力、金巴利苏打等,杯子形态各异,有细长的,也有短粗的,可以根据不同的鸡尾酒选择容量。

玛格丽特杯

盛放玛格丽特鸡尾酒专用酒杯。

除了上面这些,还有很多类型的酒杯,如子弹杯、骡子杯、古典杯等,可以根据自己的偏好进行选择。

调制篇

因为每款鸡尾酒的调制原料都不一样,没办法事无巨细用文字写出来,就举个比较典型的鸡尾酒(新加坡司令)做例子好了,你可以参考参考,并不难的。

原料:

樱桃白兰地 30毫升

金酒 30毫升

柠檬汁 30毫升

菠萝汁 30毫升

红石榴糖浆 15毫升

冰块 4—5块

樱桃、柠檬皮条作为装饰可选择性添加

调制方法:

1,把冰块放入摇酒壶里

2,将金酒、樱桃白兰地、柠檬汁、菠萝汁以及红石榴糖浆依次倒入调酒壶。

3,用力摇晃至壶身出面冰霜

4,将酒倒入杯中

5,用樱桃和柠檬条装饰

基本就是准备好需要的工具,备齐原料,就可以自己动手做了,大部分鸡尾酒还是比较好上手的。

你如果想更深一步加强自己的专业度,可以事先了解一下你调制的鸡尾酒的起源、趣闻、名人等,这样和朋友在一起的时候,不仅能秀一把鸡尾酒调制技术,还能低调秀一下自己的知识储备量。

无酒精的鸡尾酒是不含有任何酒精成分的吗?

热带雨林饮料(不含酒精)做法:香蕉半根,凤梨汁25毫升,糖水25毫升,25毫升牛奶,橙汁25毫升,冰块6~7块,然后用搅拌机一起打,汁用新的的好吃点。

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顾名思义,无酒精的鸡尾酒就是不含酒精的鸡尾酒饮料,适合未成年人以及不喝酒的人。下面介绍一些无酒精鸡尾酒的调配方法:爽脆苹果(Apple Crisp)混合75毫升的苹果汁和75毫升的甜瓜汁,切半个酸橙挤入汁水,从上面加入少许的苏打水,混合均匀,在杯口装饰楔状切片酸橙,加入冰块即可饮用。夏季浆果可乐(Summer Berry Cola)混合75毫升的苹果汁和75毫升的覆盆莓果汁,加入可口可乐或百事可乐调味,挤入酸橙汁水,在杯口装饰楔状切片酸橙,即可饮用。热带挑逗 (Tropical Tease)混合75毫升的苹果汁和75毫升的芒果汁,再混入75毫升的菠萝汁,摇匀、加冰,在杯口装饰楔状切片橙子,即可饮用。夏季落日 (Summer Sunset)混合75毫升的橙汁和75毫升的蔓越莓果汁,加入柠檬水调味,混合均匀,在杯口装饰楔状切片酸橙即可饮用。还有【中文名称】:普斯福特(猫步)【英文名称】:Pussyfoot Cocktail【材 料】:橙汁3/4,柠檬汁1/4,石榴糖浆1茶勺,蛋黄1个量【制 法】:①将所有材料倒入雪克杯中长时间地摇和;②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。【详细说明】“猫步”是形容那些像猫一样轻轻走路的人。这是一款无酒精鸡尾酒,加入蛋黄的目的,是为了调和出金黄色。无酒精鸡尾酒中最有名的饮品是佛罗里达、最近才开始流行的是灰姑娘。一个人去酒吧,当然是可以的。如果和别人一起去,边喝边聊,气氛会很轻松。如果朋友中有一人不饮酒,这会使你很劳神,这时不妨点一杯无酒精鸡尾酒。【中文名称】:灰姑娘【英文名称】:Cinderella Cocktail【材 料】:橙汁1/3,柠檬汁1/3,菠萝汁1/3【制 法】:①将所有材料倒入雪克杯中摇和;②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。【详细说明】这是一款无酒精鸡尾酒。灰姑娘从一个普通的女孩变成了王妃,寓意非常美好,所以选用此名来命名这款鸡尾酒。“如果不能饮酒,就不要去参加舞会”,现在可不是这样了。无酒精鸡尾酒有很多,灰姑娘是其中最具人气、最令人瞩目的一款【中文名称】:秀兰·邓波儿【英文名称】:Shirley Temple【材 料】:石榴糖浆1茶勺,姜汁汽水补足剩余,柠檬片1片【制 法】:①将石榴糖浆倒入坦布勒杯中;②用姜汁汽水注满酒杯,轻轻地调和;③用柠檬片装饰。【详细说明】这是以曾经风光一世的秀兰·邓波儿的名字命名的鸡尾酒,是一款新的无酒精的长饮饮料。目前尚不清楚女演员的名字与饮料间有何关系。这是用姜汁汽水调和的饮品,石榴糖浆的作用是使酒着红色

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