食材用料小江鱼500克 土豆2个相克食物 五花肉适量 蒜适量相克食物 葱姜适量 干红椒适量 东北大酱两勺 郫县豆瓣酱两小勺 酱炖小鱼土豆条的做法1.准备食材2.改刀3.锅加热，倒入油4.把五花肉炒香5.加入两小勺郫县豆瓣酱6.加入，葱姜蒜，干红椒段，翻炒7.加入，两勺东北大酱，，鸡粉，胡椒粉，生抽，翻炒，放了好多酱就不要放盐了8.加适量的清水，放几颗红枣枸杞，盖上盖子，烧开9.烧开放土豆条，继续烧开10.最后放小江鱼11.轻轻翻下，盖上盖子炖熟即可12.装盘，上面放点香菜，，我家没有了就没放，很好的一到下饭菜13.成品
土豆鱼鱼的做法大全家常
原料：
小河鱼，土豆条。调料：绍酒三分，味素五分，鲜汤一斤，精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量。
做法：
(1)去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，用凉水泡一会。
(2)勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和土豆条，烧开后慢火炖烂。
(3)当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。
土豆鱼怎么做
制作方法如下：土豆（洋芋），全球第四大粮食作物，小编记得小时候在新疆过冬，整个冬季，除了土豆就是白菜，土豆都是一车车的拉倒家属院里，大家一麻袋一麻袋的扛回家里，在新疆土豆也有各种各样的吃法比如：大盘鸡炖土豆，牛肉炖土豆，土豆丝拌面等等。当然现如今还有很多的土豆食用方法：薯条，土豆片，土豆丝，土豆泥，土豆的制作方法太多1、洋芋鱼鱼的制作方法其实很简单，首先把土豆削皮，用专门的工具搓成土豆泥， （这个工具某宝上有卖， 你搜“水果泥土豆泥工具”就能看到， 相当的便宜。）2、把土豆擦成浆，用纱布包住土豆浆，把水份挤出来不用，在挤干水分的土豆泥里加入少许面粉，面粉不用加很多，加多了不好吃，将加入面粉的土豆泥，揉成光滑的面团，揉的时候耐心一点，这样出来的洋芋鱼鱼光滑好看。3、最后将面团，搓成条，两头尖中间圆，形似小鱼，所以叫洋芋鱼鱼，煮熟备用即可，随后就可以和大盘鸡，或牛肉，炖着吃，也可像炒面那样炒着吃，或者像汤饭那样吃，更可以像拌面那样伴着吃，口感Q弹爽滑很棒呢。
用料
鱼 1条
蟹 1只
鸡蛋 1只
土豆 1个
西红柿 1个
蒜瓣 视鱼大小而定
欧芹碎 少许
香菜 少许
橄榄油 少许
墨西哥辣椒粉 少许
黑胡椒粉 少许
土豆鱼的做法
鱼可以选择骨头少一些的海鱼，取肉切块留骨头，螃蟹洗净处理好后，准备一个锅，加入水和鱼骨头，螃蟹，加入少量橄榄油，熬制半个小时，取汤底备用。
土豆切2cm左右块，备用。
西红柿用搅拌机略搅拌，倒入过滤勺中将汁水静置过滤掉 （无搅拌机切碎放到过滤勺中碾压也可）
鸡蛋加1粒切碎的蒜头搅拌成酱。
剩余蒜切碎。
鱼块用橄榄油稍煎至两面变色。
锅入橄榄油，加蒜煸炒至金黄，加入番茄碎，西芹碎，墨西哥辣椒粉，翻炒均匀加入土豆翻炒至土豆完全粘上酱，倒入鱼汤熬制稍浓稠，加入鱼块小火煮10分钟，加入蒜蓉鸡蛋酱搅拌均匀，出锅后撒入少量黑胡椒粉。
以香菜碎装饰，吃时搅拌均匀即可。
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