土豆豆角炖肉：
主料：五花肉400克、土豆1个、豆角一小把、萝卜干适量。
辅料：大蒜适量、生抽适量、盐适量、酱油适量、姜适量、冰糖适量、食用油适量。
步骤：
1、带皮猪五花肉切块。
2、我单独又加了些猪皮，都是平时做菜剩下来的。
3、冷水下锅，煮开后撇去血沫。
4、捞出备用，煮肉的汤备用。
5、炒锅上火烧热，放食用油，炸香姜片。
6、放入处理过的肉块放进去翻炒。
7、加生抽、酱油一起翻炒上色。
8、把煮肉的汤倒进锅里，大火烧开，改中小火炖。
9、土豆去皮，豆角两头去筋，萝卜干用水泡软。
10、土豆切块、豆角掰成两段、萝卜干切小段。
11、萝卜干比较耐煮，可以先放进锅里。
12、中小火继续炖约40分钟；（水一定要加的足足的，如果中途水不够一定要加热水）。
13、40分钟后，肉炖的差不多了，再把处理好的土豆块、豆角、大蒜一起放进锅里。
14、翻炒一下，继续炖至土豆和豆角熟，中途注意翻炒一下。
15、土豆和豆角快好的时候，放适量的冰糖进去，一是调味，二是可以帮助收汁；然后就可以出锅了。
16、成品。
五花肉炖豆角土豆的做法
豆角炖肉炖土豆
豆角炖肉是一道菜品，制作原料主要有豆角、五花肉等，口味鲜美，营养丰富。适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。
原料：豆角、五花肉、蒜、大料、姜、土豆、生抽、料酒、盐、十三香、味素。
做法步骤：
第1步、洗净豆角去蒂，土豆洗净去皮，切滚刀。
第2步、肉洗净切片。
第3步、葱切段，蒜切末。
第4步、炒。
第5步、加入料，一起炖。
第6步、要好了加味素，完成。
小贴士：
1.熟的快的话加面碱。
土豆豆角炖五花肉
寒冷的冬天，北方讲究吃炖菜，一口大铁锅，把所有食材先后放入锅中，炖一大锅，热气腾腾，顿时驱走了些许寒意。
原料：土豆、四季豆、五花肉、葱、姜、花椒、八角、老抽、生抽、糖、盐。
做法步骤：
第1步、五花肉切薄片。
第2步、葱姜切片。
第3步、四季豆切小段，土豆切滚刀块，用清水洗净。
第4步、锅烧热，放入少量植物油，放入五花肉翻炒，小火耗出油。
第5步、五花肉卷曲变黄，放入几滴老抽翻炒。
第6步、放入两勺生抽翻炒。
第7步、放入勺糖翻炒。
第8步、加入葱姜花椒八角翻炒。
第9步、放入四季豆翻炒至完全变鲜绿。
第10步、放入土豆块。
第11步、翻炒均匀。
第12步、加入适量盐，四季豆一直保持翠绿。
第13步、放入适量清水，大火烧开，一直到土豆变软，四季豆完全熟透，关火出锅。
第14步、成品图。
用料
五花肉 100克
土豆 2个
豆角 350
生抽 10克
蚝油 10克
盐 3克
葱 一小段
蒜 3瓣
姜 3片
食用油 20克
鸡精味精 适量
做法步骤
1、市场买回来的豆角去掉两头尖，跟部分。
2、土豆去皮，清洗干净备用。
3、豆角去掉丝，清洗干净，然后切成段备用
4、土豆去皮清洗干净以后切成滚刀块备用
5、五花肉切片备用
6、起锅烧油，然后放入五花肉翻炒至五花肉变色，然后放入，葱，姜，蒜，翻炒出香味，然后放入酱油，蚝油，继续翻炒。
7、翻炒出香味以后放入豆角，土豆继续翻炒，炒至豆角变色，变软，然后放入盐，鸡精，加入冷水。
8、冷不不需要太多，与锅中食材持平即可，然后盖上盖子，继续炖至汤汁吸收了即可出锅。
9、汤汁吸收好了，加点味精，出锅开吃吧！
以上就是关于豆角土豆炖肉家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
