荸荠是一种非常不错的食物，它非常适合孩子来吃，特别是孩子出现发烧问题以后就应该适当的吃一些，可以达到退烧效果，而且它里面含有的磷非常丰富，可以让孩子成长发育变得更好，又可以让身体里面的蛋白质，脂肪以及糖的代谢变得更佳，大家可以给孩子适当的吃一些荸荠。
家长可以给孩子做荸荠炒黑木耳，需要准备适量的干黑木耳，一些荸荠，适量香菜，大蒜，新鲜的尖米椒，还需要一些味精，白糖，盐油，把荸荠的皮去掉以后切成片状，然后再把干黑木耳用清水泡发以后控干水分备用。把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下，过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜，倒入荸荠翻炒片刻。在加入木耳继续翻炒，加入糖和盐，加入蒸鱼豉油。倒入荷兰豆和红椒继续翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。
还可以给孩子做荸荠丸子汤，需要准备适量胡萝卜，一些香菇，山药，猪肉馅和一些荸荠，还需要一些黄瓜，料酒，淀粉，盐和葱，把荸荠切成小粒，然后再把葱和香菇切成末，黄瓜胡萝卜切成菱形状，把猪肉末放到一个大的盆子里面，用筷子顺时针朝一个方向搅拌至粘稠，加入荸荠粒、葱末、盐、淀粉后搅拌均匀。锅中放底油，加入葱花炒香，加入胡萝卜翻炒几下，加入清水烧开。把馅儿团成一个个小丸子。将团好的丸子下入锅中，大火煮开煮至丸子浮起在水面，倒入黄瓜片煮开，加入盐和葱花，装盘即可。
上面给大家介绍的就是适合宝宝吃的荸荠做法，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，以上这几种做法都非常适合宝宝吃，可以补充孩子身体所需要的营养物质，又可以达到辅助治疗疾病作用，家长在日常生活里面就应该给孩子做各种不同的美食，让孩子有更好的饮食习惯。
宝宝怎么吃荸荠最有营养 宝宝吃荸荠的做法大全及步骤
宝宝辅食马蹄粥做法： 一、马蹄玉米粥
材料：玉米渣50克、马蹄4个、胡萝卜1根、大米适量、冰糖适量、水适量
做法：
1、将玉米渣和大米分别洗净
2、马蹄去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切花刀
3、砂锅内加水，水热，放入大米煮5分钟
4、放入玉米渣，大火煮开转小火煮至玉米渣变软
5、放入马蹄，煮10分钟，再放入胡萝卜，煮5分钟
6、放入冰糖煮至其溶化，盛出即可。
二、胡萝卜马蹄粥材料：大米100克、胡萝卜50克、马蹄30克、冰糖适量、水适量
做法：
1、将胡萝卜和马蹄洗净去皮，切成碎末备用
2、砂锅内放入适量的水，将大米和备好的胡萝卜、马蹄放入锅里，小火炖1小时
3、关火前加入适量的冰糖即可。
三、马蹄粳米粥材料：马蹄200克、粳米100克、白糖100克、冷水1000克
做法：
1、马蹄洗净、去皮，切成丁
2、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分
3、锅中加入冷水，将粳米放入，用旺火烧沸
4、加入马蹄丁，改用小火熬煮成粥
5、加入白糖调味，再烧焖片刻即可。
四、马蹄南瓜粥材料：小米50克、香米50克、马蹄10个、南瓜100克、水适量
做法：
1、小米和香米洗净，锅中加入清水放入米煮开
2、马蹄和南瓜切片，备用
3、锅中米煮上15分钟后，加入马蹄继续煮
4、十分钟后加入南瓜，继续煮
5、煮至米烂粘稠，南瓜熟关火。
五、马蹄红枣粥材料：马蹄8个、红枣8个、大米200克、红豆20克、高粱米20克、黑米20克、花生米20粒、水适量
做法：
1、将大米、黑米、花生米、红豆、高粱米淘洗干净，用清水泡20分钟
2、再将马蹄去皮切丁，红枣切成两半去掉枣核
3、将所有用料放入电压力锅中，加入适量清水
4、电压力锅选择“粥”功能熬制，滴声报警后即可食用。
马蹄宝宝怎么吃最好
荸荠是一种可以生吃，也可以熟吃的食物，它有很多种吃法，而且荸荠里面含有大量的蛋白质，宝宝吃了会非常的有营养，但是宝宝吃荸荠的时候也有需要注意的地方，下面我们一起来看看吧！
宝宝能吃荸荠吗宝宝当然可以吃荸荠。宝宝发烧现象较多，荸荠很适合宝宝食用。 它不但能起到退烧作用，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，还能促进宝宝生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠非常适合宝宝食用。而且近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
科学研究证实，荸荠含有一种不耐热的抗菌成分——荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用，并能抑制流感病毒。因此，在呼吸道传染病较多的春季，宝宝常吃鲜荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。但由于荸荠特殊的生长环境和自身特性，生食时应注意适量和卫生。
吃荸荠的注意事项1.荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。
2.荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。
3.荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
宝宝吃荸荠的做法 荸荠炒黑木耳原料：荸荠8个，干黑木耳20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精。
做法：
1.马蹄去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段；炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。
2.放马蹄在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒，炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。
荸荠丸子汤原料：猪肉馅、荸荠、香菇、胡萝卜、黄瓜、葱、盐、淀粉、料酒等适量。
做法：
1.把荸荠切成小粒、香菇、小葱切成末胡萝卜、黄瓜切成菱形片。
2.将猪肉末放在一个大盆中，用筷子顺时针朝一个方向搅拌至粘稠，加入荸荠粒、葱末、盐、淀粉后搅拌均匀。
3.锅中放底油，加入葱花炒香，加入胡萝卜翻炒几下，加入清水烧开。
4.把馅儿团成一个个小丸子。
5.将团好的丸子下入锅中，大火煮开煮至丸子浮起在水面，倒入黄瓜片煮开。
6.加入盐和葱花，装盘即可。
一、马蹄什果米粉糊
原料：马蹄6-7个、净水适量、DHA+AA低聚果糖什果配方营养米粉25克。
做法：
1、马蹄用净水浸泡洗干净。
2、削往外皮。
3、取一只锅，放上净水做到火上，开锅后放进已经往皮的马蹄，中火煮10分钟。
4、稍晾凉后，将马蹄切成碎末。
5、待马蹄水温度降到40-50度左右后，另取一个小碗放进25克米粉，加进150毫升左右的温马蹄水，放置30秒后再搅拌1分钟，调成糊状。将马蹄沫撒在米粉糊上。
注：调米粉的水一定要用40-50度左右的温水，过热的水会破坏米粉中的营养物质。所以一定要把煮马蹄的水稍微放凉后再来调米粉。
二、荸荠饮
食材：荸荠150克
做法：将荸荠洗净，打碎煎汤代茶饮。
功效：清热利胆。可作为新生儿黄疸的辅助食品。
适用年龄：新生儿
三、荸荠炖猪(或羊)肝
食材：荸荠150克、猪(或羊)肝50克
做法：荸荠洗净去皮切片猪(或羊)肝洗净切片，同入砂锅，加水炖汤，快熟时加入食盐调味即可。
功效：清肝明目，可作为治疗宝宝视力减退的辅助食品。
适用年龄：8个月以上
四、荸荠甘蔗饮
食材：荸荠5~7枚，甘蔗2节。
做法：荸荠洗净切片，甘蔗洗净，劈成小段同入砂锅，加水适量，煮沸10~20分钟即可代茶饮。
功效：清热生津，化痰止咳。适合感冒发热、咽痛、咳嗽的宝宝服用。常服此饮可预防冬春两季的流感、流脑等。
适用年龄：6个月以上。
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