1、紫菜适量，食用油少许，盐少许，熟芝麻适量。
2、紫菜在超市随便买了一包。干紫菜，随便买一包都可以。
3、在无水的容器中，将紫菜撕成块状，大小取决于你想吃多大的，尽量往薄撕，这样更像海苔一片一片的。
4、开小火倒少于油，有温度就下撕好的紫菜，用筷子持续来回炒，让紫菜裹上油，等锅内开始冒烟或者大概有紫菜变绿，立即关火，感觉紫菜不够咸的，这时候放盐，不能像做饭那样哦，手指捻一点点就好，炒到温度下降，重新开小火。
5、撒熟芝麻，来回炒大概30秒即可。
海苔吃多了会胖吗 海苔的吃法有几种
主料
鲫鱼520g银鱼200g干海苔5g枸杞30g
辅料
油适量鱼露适量鸡粉适量生姜适量味椒盐适量
步骤
1.食材：紫菜、鲫鱼和银鱼。
2.将砂锅洗净，一次性倒入适量的清水，放入适量拍松的生姜，大火烧开。
3.热油锅。
4.放入洗净的鲫鱼。
5.煎至双面金黄。
6.倒入滚水，大火煮5分钟。
7.将鱼和汤汁倒入砂锅中。
8.盖锅盖，大火烧开。
9.转小火，煲45分钟。
10.揭盖，将鱼捞起。
11.放入银鱼和海苔。
12.盖锅盖，文火煮10分钟。
13.揭盖，倒入适量的鱼露。
14.倒入适量的味椒盐。
15.放入洗净的枸杞，煮滚，即可关火。
小贴士
放入枸杞，有助视力保健。
海苔在市面上是很常见的一种零食，喜欢吃的人也是非常多的，但是很多在意身材的人担心吃海苔会导致长胖，那么我们便了解一下海苔吃多了会胖吗？海苔的吃法有几种？
海苔吃多了会胖吗
海苔适当吃不会发胖，但多吃会发胖。海苔的热量算是有点高，如海苔的热量是177大卡/100克，纤维含量也较高，适当吃不会发胖，但是吃多了会有发胖风险，尤其是减肥期间应少量食用。平时吃热量高的食物，如油炸食物，油腻食物容易导致身体发胖。平时饮食尽量多样化，多吃蔬菜和水果，少吃肉类，少吃甜食，少吃油炸食品，尽量减少总热量的摄入，就会避免发胖的情况。同时也要适当的经常进行运动锻炼，如跑步和游泳，平时注意不要暴饮暴食，才有利于保证良好的身材和体重。
海苔的吃法有几种
第一种，将海苔制作成海苔寿司。具体做法就是将海苔铺在纸上，之后在上面加上一层已经煮熟的糯米，在糯米的上面再摊上自己喜欢的东西，比较常见的就是培根、火腿肠等等，第二种就是海苔肉松，直接将肉松包裹在海苔中就可以了，这道美味吃起来非常香脆，第三种就是用海苔来炒饭，其实它煮出来的味道效果跟海苔寿司差不多，将海苔撕成一片一片的，之后按照蛋炒饭的烹调步骤来炒饭，最后再撒上海苔，如此不但能让整体颜色看起来比较好看，而且营养价值也更丰富，毕竟海苔中含有着比较丰富的矿物质以及人体所需的微量元素。
海苔的保质期一般是多久
干海苔和新鲜海苔的保质期都是不一样的。干海苔的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了。干海苔在存放时应该要避免潮湿高温，海苔是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。变质的海苔会出现发红的情况的。一般以为霉菌造成的变质是会发红色的，对于发红色的海苔不建议吃了。如果想要挑选出质量好的海苔，那么首先就要选择外形整齐，颜色乌紫或乌黑的才行，质量好的海苔表面有明亮的光泽。质量好的海苔，闻起来香气扑鼻，香味越好等级越高，并且质地脆爽润泽，放入口里很快融化，鲜香满口。
海苔过期了还能吃吗
海苔过期了一般不能吃，海苔过期会导致里面含有一定的细菌，并且也会导致当中的营养成分被破坏，所以会对肠胃带来刺激，从而产生副作用。海苔的保质期可能并不是很长，如果长时间存放，就有可能会导致海苔过期，由于海苔过期后里面可能会滋生细菌，吃了以后可能容易诱发肠道感染，从而出现腹痛或者腹泻的情况。而且也会破坏海苔中的营养成分，会使海苔失去营养价值，所以会影响到营养的吸收，因此在发现过期以后最好不要再吃。如果吃了过期的海苔导致身体出现不适症状，建议及时前往医院，完善相关检查，明确诊断并积极配合治疗，以免耽误病情。平时在饮食上也要多加注意，可以多吃一些新鲜的食物，避免吃过期或者变质的食物。
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