1
把糯米蒸熟倒入盆里，并放进适量肥猪肉，然后搅拌均匀。
2
待糯米饭温度稍微降低些后放入所有鸡蛋，放入适量盐，并搅拌均匀。
3
用事先准备好的粽叶包起来。注意一定要把饭压紧。
4
放入锅里蒸，一定要蒸得够熟够久，最后用小火慢慢蒸一个晚上，第二天再吃就更香更美味了。
子糕的家常做法 子糕怎么做才好吃
婺源糯米子糕是江西婺源传统的小吃，逢年过节村里家家户户都要做，切成薄薄的一片片的，无论是蒸起来还是油煎起来，都美味极了。糯米子糕是婺源民间传统食品，人人爱吃，也是待客的佳品。逢春节或有喜事时必备．将糯米浸泡后放在饭甑里蒸，选鸡蛋或鸭蛋、不肥不瘦肉丁，最好是五花肉，加些少许盐与熟后的糯米饭混合，长时间捏合搅拌，后倒入垫放箬叶的搪瓷盆内，于锅内蒸熟冷却。再切成长条存放，食用时将长条切成片状，再次蒸热即可；放糖吃也行。也可将片切成丁状水煮食用。味道可口，百吃不厌。
婺源糯米子糕原料：糯米、鸡蛋、盐、白糖、白胡椒粉、花生油。
婺源糯米子糕做法：
1、把泡发后的糯米上锅先蒸八成熟；
2、倒在器皿里，打入适量鸡蛋，添加适量盐、白糖、白胡椒粉、花生油拌匀后，使劲揉搓；
3、在空盘上铺开绿棕叶，倒入揉搓好的糯米，压平，表面插入柠檬糖，再次隔热水蒸第二道；
4、40分钟后端盘，切成均匀的小三角块。
婺源糯米子糕在电饭锅上怎么操作
子糕的做法步骤
1
粽叶和粽绳开水煮10分钟，冼干净备用。
2
糯米加水浸泡4小时。
3
糯米捞出沥干水份。
4
五花肉切成小块加点食用盐、米酒腌制半小时。
5
糯米蒸八成熟放半凉， 加入腌制好的五花肉
6
再加入鸭蛋拌匀，一斤糯米三个鸭蛋的比例。
7
开始包子糕喽，准备好的粽叶如包粽子一样放入拌好的食材，一定要压实压紧。
8
粽绳一定要扎结实了。包好的子糕上锅蒸1小时即可食用啦。
糯米子糕怎样做？
其实这个是很简单的，从你的提问来看，你应该不是我们婺源本地人。子糕本身是熟了的，只是热一下就可以了。你可以在做饭的时候把那个蒸的东西放在电饭锅上，放上一张布就把子糕放上面蒸就可以了。你也可以等你在做饭时，饭熟了直接放上面蒸就可以了。
糯米子糕的做法如下：
1.先将糯米淘洗放锅里蒸熟，可用煮饭电饭煲；2.把准备好的鸡蛋和鸭蛋打入盆里；3.鸭蛋相对于鸡蛋起到调色作用；4.把准备好的肉到入打好的鸡蛋内，肉肥瘦1:3；5.加适量盐；6.把蒸好的糕米，鸡蛋，肉，盐一起搅拌均匀；7.继续上锅蒸熟；8.香喷喷的糯米子糕就上桌了。
以上就是关于婺源糯米子糕怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
