用料
肉糜（牛肉，猪肉）250g
香菇7-8朵
大蒜2头
姜一小块
朝天椒200g
芝麻适量
面酱1袋
香其辣酱一袋
蒜蓉辣酱半袋
黑胡椒适量
麻椒适量
孜然适量
糖适量
海天酱油少量
海天蚝油少量
鸡精少量
食用油适量
盐，白胡椒粉少量
无敌好吃香菇牛肉辣酱的做法
在准备菜品之前，可以把要装酱料的玻璃瓶子煮一煮消毒杀菌，之后直接趁热装瓶盖盖倒放。
准备工作：蒜，姜加一点食用油用料理机打成泥，朝天椒加点油打成泥，肉糜加少量盐、白胡椒粉腌制。香菇切小丁。因为家里是整颗的孜然粒、黑胡椒粒、麻椒粒，所以我还要全部现磨（不过现磨的更香）。
平底锅加油，下香菇丁炒至8成熟，炒至五成熟的时候加点蒜姜泥提味。盛到碗里备用
平底锅加油（稍多一点），下一点蒜姜泥炝锅，然后下肉糜，炒散之后下辣椒，然后下全部蒜姜泥，翻炒，然后放面酱，香其辣酱，蒜蓉辣酱。翻炒，然后放之前炒好的香菇，然后放黑胡椒粉，麻椒粉，孜然粉，酱油和蚝油。然后放芝麻翻炒，最后加点糖提味鸡精提鲜。
牛肉辣椒酱怎么做？
香菇牛肉酱
〖主料〗香菇 12个 牛肉 500g 油炸花生米 50g
〖辅料〗蚝油 2汤匙 豆瓣酱（六月鲜） 2汤匙 豆豉 1汤匙 食用油 4汤匙 郫县豆瓣 2汤匙
〖做法〗准备好香菇，提前用水泡发。将香菇用刀切成香菇粒。
2.牛肉洗净，剁成肉糜。加入耗油,加入豆瓣酱。充分拌匀，腌制15分钟。
3.准备炸好的花生米。将其装进保鲜袋，用擀面杖将其擀碎.取出花生碎待用。将豆豉用刀剁碎。
4.烧热锅，放入香菇粒。用中火，将香菇的水分炒干。炒至香菇表面呈金黄色，将香菇取出待用。
5.原锅热油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。用中火，炒至牛肉粒表面呈焦黄色。加入豆豉碎。加入郫县豆瓣。
6.铲子翻炒到每一块牛肉粒都被酱汁包裹。放入炒好的香菇粒，放入碾碎的花生粒。用铲子翻拌均匀，花菇牛肉酱就炒好了。
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牛肉辣椒酱的步骤
牛肉酱的步骤:1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。
辣椒酱的制作方法:将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。
辣椒酱的步骤:3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。
牛肉酱步骤:4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。
辣椒酱的制作方法:放入花生翻炒，翻炒至香，加入干酱、糖、盐、米。
牛肉辣椒酱步骤:6 6挤干酱，炒香，加糖，盐，米饭，最后放一小碗水烧开。
1水小碗
辣椒酱怎么做:8 8煮。
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