1.食材准备
2.将黑椒牛排酱倒出
3.按比例加入清水适量。
4.另一边将鱼块洗好，擦干鱼身上的水份，加上黑椒粒及一点生粉拍在鱼身上，腌上十分钟，
5.取黄油至锅中八分热，放下鱼柳稍煎至二边淡黄取出，
6.放入胡萝卜花及香菇煸香，放至鱼柳上，
7.锅中留油，将之前调好的黑椒牛排酱汁烧开，
8.将烧好的肉酱汁倒在鱼柳上，就可以出锅了。
9.趁热非常好味。
巴沙鱼柳怎样做最好吃
香烤鱼柳
材料：龙利鱼1条、面包糠适量、盐适量、黑胡椒粉适量、蒜蓉适量、橄榄油适量、鸡蛋一个、欧芹碎适量
香烤鱼柳的做法
1、鸡蛋打散后加入蒜蓉、橄榄油搅拌
2、龙利鱼洗净后用厨房纸吸掉水分，在鱼的两面撒上胡椒粉跟盐，稍微腌制片刻
3、然后将鱼放到鸡蛋液里滚一圈
4、再裹上一层面包糠跟欧芹碎，摆入烤盘（如果不是金盘的话烤盘就要铺锡纸，刷橄榄油）
5、放入烤箱，200度，烤20分钟
6、烤出来的龙利鱼香嫩多汁可口，可蘸点千岛酱一起吃。
香烤鱼柳的最好吃的做法 香烤鱼柳怎么做好吃
清蒸巴沙鱼柳烹饪要点，简单7步骤蒸得更鲜美，热量低不长肉
很多人喜欢吃鱼但是老是担心鱼刺，其实有很多鱼是没有小鱼刺的，一般只有一条主鱼骨，吃的时候可以放心，今天教大家做清蒸巴沙鱼柳，它是一种海水鱼，价格也不贵挺实惠，除了清蒸一般的做法都可以，不过清蒸的鱼肉更鲜嫩。
大部分内陆地区的人吃鱼主要是油炸，吃着香，但是由于经过高温后只有肉香味了，鱼肉的鲜和嫩就吃不出来了，下面详细介绍清蒸的步骤，共同去了解一下，回家做做看吧。
【菜名】：清蒸巴沙鱼柳
【食材所需】：巴沙鱼柳1条、香葱1根
配料所需：生抽1勺、蚝油半勺、玉米油半汤勺、料酒1勺、柠檬汁5滴
【烹饪过程】：
第一步：买来的鱼柳用水多冲洗几遍，清洗干净，然后控水沥干，也可以用厨房用纸吸掉巴沙鱼柳表面的水，均匀的码在鱼盘里。
第二步：然后往鱼柳上倒入适量的料酒，均匀的涂抹在巴沙鱼柳表面，上下都抹上料酒，最后再几滴五滴柠檬汁，涂抹在鱼柳的两面。
第三步：提前将蒸烤箱预热，然后将做好的巴沙鱼柳放到蒸烤箱的中层，温度调至到110度，时间定在20分钟就好了。时间到就取出即可。
第四步：蒸烤箱时间到了话，就将鱼盘取出，将鱼盘里的水不要倒掉，直接准备一个小碗，将鱼盘的水倒入小碗里，小碗里再加入1勺生抽和半勺蚝油，用勺子搅拌均匀。最后再将调好的酱汁重新淋到巴沙鱼柳身上即可。
第五步：然后准备一些小香葱，洗净后切成细丝，放到巴沙鱼柳最上面。
第六步：然后再加热半勺植物油，油热冒烟后就可以直接浇到小香葱丝上，爆出葱香味来。
第七步：然后就可以直接端上餐桌开吃了，吃的时候蘸些汤汁吃，超级好吃，又鲜又嫩，清爽爽口，一点都不油腻。
一道简单的清蒸巴沙鱼柳就做好了，是不是很简单，而且用蒸的烹饪方法做的，健康养生，最大保留了食材的营养成分和原汁原味，营养好吸收。
【烹饪小贴士】：
1、巴沙鱼柳一定要清洗干净后再食用。
2、如果没有蒸烤箱的话，可以用蒸锅直接蒸，大火蒸上十分钟就可以了。
3、巴沙鱼柳蒸的时间不是一定的。如果比较大就需要多蒸会；如果鱼柳小的话，就可以少蒸会。
4、调料的多少可以根据自己的喜欢来私人订制，只有适合自己口味的才是最好吃的
香酥烤鱼柳的做法，香酥烤鱼柳怎么做好吃，香酥
－ 准备食材 －
龙利鱼 一条
盐 适量
蒜蓉 适量
鸡蛋 一个
面包糠 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量
欧芹碎 适量
－ 步骤 －
1.鸡蛋打散后加入蒜蓉、橄榄油搅拌
2.龙利鱼洗净后用厨房纸吸掉水分，在鱼的两面撒上胡椒粉跟盐，稍微腌制片刻
3.然后将鱼放到鸡蛋液里滚一圈
4.再裹上一层面包糠跟欧芹碎，摆入烤盘（如果不是金盘的话烤盘就要铺锡纸，刷橄榄油）
5.放入长帝烤箱，200度，烤20分钟
6.烤出来的龙利鱼香嫩多汁可口，可蘸点千岛酱一起吃
7.成品欣赏
食材
主料
鱼柳
适量
辅料
面包粉
适量
蒜末
适量
橄榄油
适量
调味料
适量
步骤
1、龙利鱼柳2条解冻，用纸巾吸干水分，在鱼柳的两面均匀的撒上盐和黑胡椒碎，腌制片刻
2、来准备香酥外衣需要的材料：面包粉、大蒜末、洋香菜末、橄榄油
3、把它们混合均匀，橄榄油要比我上面图中的多一点，不要太干，用手可以摸到橄榄油微微的湿气。
4、依序沾上面粉、蛋液、和上面步骤混合好的面包粉，俗称“过三关”，给鱼柳裹上一件外衣。烤盘锡纸上抹一层橄榄油，把鱼柳铺排在上面
5、烤箱预热到200度，烤约20分钟
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