菠菜并不是在孕期就不能够食用的，科学表明菠菜对人体的好处是非常大的。有很多的人都认为菠菜是越吃越缺钙的，所以认为孕妇不应该经常吃菠菜。但是菠菜在补血方面也是有非常大的功效，里面的胡萝卜素和叶酸都是对胎儿有很多好处。只不过菠菜是寒性的，所以胃不好和体虚的孕妇还是要少吃。
适合孕妈吃的菠菜做法是什么？我在怀孕期间，青菜的做法其实很单一，就是简单地清炒青菜，锅热放油，油温升起，放入蒜片，炒香，再倒入菠菜，快速翻炒3分钟左右，看个人喜好是软一点还是脆一点，临出锅前放盐，继续翻炒至盐均匀，然后快速出锅，就这样一盘简单的清炒菠菜就做好了，味道好又有营养。另外菠菜也可以放进火锅内烫熟后再吃，还有凉拌菠菜都是可以的。
孕妈吃菠菜需要注意什么？我个人倒是觉得菠菜孕妇可以吃菠菜的，只不过每个人的体质有所不同，如果对菠菜持有怀疑态度，那么大可以先尝试一点，感受一下是否有不良反应，比如说胎动异常、阴道流血、小腹疼痛之类的，如果有不良反应，及时去医院，稳定后就不要再吃了。
除此之外也要注意几点：菠菜确保煮熟了再吃，其实很多菜都是一样的，要煮熟再吃，孕妈尽量少吃生冷或者半熟的食物；有些食物不适合与菠菜同时食用，比如说豆制类食物、奶酪等；菠菜尽量当天吃完，也就是说吃多少炒多少，不要炒熟后再放冰箱里面隔夜后再吃。
孕妇吃菠菜有什么好处？菠菜属于绿叶蔬菜，可能在广东人眼里，只有绿叶菜才算得上青菜，绿叶菜的好处自是不必多说，最直接的感观就是，吃菠菜后排便顺畅。至于其它的好处这里不一一分享，只要明白多吃青叶菜就好；额，其中就包含了菠菜，对身体的好处是利大于弊。
怀孕能吃菠菜吗早期
孕妇是可以吃菠菜的，菠菜中的营养很丰富，对胎儿有着诸多好处。尤其是菠菜中的胡萝卜素，在孕妇的身体内可以转化成维生素a，对胎儿的视力发育十分有益处。而且菠菜中的铁元素含量也极高，如果孕妇经常吃一些菠菜，不仅可以预防自身贫血，还能减少胎宝宝发生溶血的几率。
不过食用菠菜的时候有一些禁忌，孕妇需要了解清楚，避免食用不当给自己的身体健康和胎宝宝的发育带来副作用。由于菠菜中的草酸含量比较高，孕妇不要大量的食用，否则会影响饮食中钙质和铁元素的吸收率。
还有那些正在补钙或者补铁的孕妇，不建议吃菠菜。因为菠菜中的草酸会与钙、铁发生化学反应形成结石，这些结石很难排出体外，还会给孕妇带来身体不适。为了去除菠菜中的草酸，在食用之前，建议孕妇先用开水焯烫一下，就能减少对身体的伤害。
蒜蓉菠菜
主料：菠菜 300克、大蒜50克
配料：盐1茶勺、味精1/2茶勺
做法：
1、将菠菜洗干净之后，切成段，然后将大蒜去皮，捣成末。
2、炒锅烧热，倒入植物油烧至7成热，放入蒜蓉爆香。
3、放入菠菜，开大火快速翻炒至菠菜变色，放入盐、味精调匀立即出锅。
功效：菠菜里面含有丰富的微量元素，可以促进我们身体的新陈代谢，增进身体健康，而且孕妇多食用一些菠菜可以很好的促进胎儿大脑神经发育。菠菜里面含有丰富的铁元素，可以改善缺铁性贫血，蒜蓉的做法也有开胃，增强食欲的效果。
孕妇能吃菠菜吗，在怀孕的初期时？当然是可以的。菠菜是营养非常丰富的蔬菜，除补充维生素C和膳食纤维之外，菠菜里边含铁非常高，也是很适合孕妇食用，因为孕妇会存在生理性贫血，血色素会被母胎循环所稀释，会存在着生理性贫血，适当应该多吃含铁高的食物。菠菜含铁比较高，也适合孕早期食用。孕早期的时候，还需要口服复合维生素，来补充体内需要的多种复合维生素，一般选择含叶酸的复合维生素。
菠菜富含丰富的铁元素，怀孕初期时可以少量食用，起到补血的效果，能预防孕期缺铁性贫血。需要注意的是菠菜中的草酸含量较高，吃的过多。容易造成钙的流失，所以准妈妈不宜多食。另外在吃之前还可以先将菠菜倒入开水中焯一下，这样菠菜中的大部分草酸就会被破坏掉，吃起来就安全了。
怀孕初期除了可以吃菠菜外，萝卜也是很不错的蔬菜，萝卜含维生素C比苹果高6倍，胡萝卜富含维生素A，可预防夜盲症和胆结石。蔗糖酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，有利于人体的吸收与消化，而且孕妇经常吃萝卜可以得到预防疾病和健身的效果。
菜花也是适合孕妇吃的蔬菜，除了营养价值高，更大的好处是经常吃可以预防疾病。它能增强肝脏排毒能力，提高机体免疫力。可以凉拌或者是炒菜吃都可以，可以根据自己的喜欢来决定。
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