你好！
西葫芦切成丝或者擦成丝。
在西葫芦丝上撒上盐然后杀出水分。杀出的水不要倒
然后打俩鸡蛋进去搅匀
把步骤三里面的鸡蛋搅匀以后加面粉搅匀至无干面粉
锅里倒油，油热以后用勺子把面糊舀到锅里。然后用勺子整形。如果有平底锅就不用倒这么多油了！
煎到两面金黄就可以吃了
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
西葫芦鸡蛋咸食怎么做如何做好吃
又软又好吃的咸食做法如下：
主料：西红柿、大葱、西葫芦、面粉、鸡蛋、苹果。
第一步，先把西红柿，西葫芦，大葱清水洗净，然后用热水将西红柿皮烫掉，西葫芦擦丝，西红柿剁碎，分别装进碗里，大葱也剁成葱花放在另一个碗里备用。
第二步，然后放入少许的面粉，加水搅拌，要仔细的搅匀，要不会出现小面疙瘩，这样摊起来的咸食就会有干面疙瘩在里面，会影响口感。
第三步，将每个碗里再放一个鸡蛋搅匀，西红柿碗里放入少许的白糖和盐还有葱花，西葫芦碗里放入少许的盐和葱花。
第四步，苹果也可以按照自己的喜好和口味加进面糊里，还可以加入火腿什么的，这一步自由发挥。而我是将苹果，削皮摆盘了，当配餐吃。
第五步，将电饼档里放少许的食用油，一点点就可以哦。只要油在电饼档里稍微摇晃的都均匀的沾到油就好。
第六步，然后将弄好的面糊倒入锅中，再轻轻的晃一下锅，尽量让面糊的薄厚均匀，这样就可以合上锅盖等着出锅了。
西葫芦的腌制方法
西葫芦鸡蛋咸食的做法步骤
西葫芦鸡蛋咸食的做法图解11.
首先面粉和水成面糊，加入2个鸡蛋搅匀。注意不要太稀，然后把西葫芦擦成丝加入，一起搅匀，加盐，不要太咸，适合自己口味
西葫芦鸡蛋咸食的做法图解22.
把锅烧热加入食用油少许，然后倒入或好的面糊少量，大约一大勺，两面烙熟
西葫芦鸡蛋咸食的做法图解33.
配上蒜汁就可以享用了。（蒜汁的做法：将蒜捣成泥加入味极鲜酱油，醋，香油即可）
西葫芦鸡蛋咸食的做法图解44.
两面烙的略显金黄色，大功告成！装盘，继续烙下一张。
腌制西葫芦的做法
消毒玻璃罐，清洗罐子和瓶盖。在一个煮锅里，垫上干净的棉布，罐子的开口朝底，放入锅内。在锅内倒满水，待水沸腾后，再改中小火，继续煮30分钟。之后取出，在干净的厨房布上倒置晾干，或直接放入微波炉内烘干；
取出清理过后的西葫芦，然后片成长条薄片。同时，将烤炉放在炉火上，大火烧热后，放入西葫芦，两边烤一下（出现了烤炉的那条黑痕就可以取出）；
烤西葫芦的同时，可以准备腌料。在一个锅里，依次反入葡萄醋、橄榄油，开中火；
再继续加入杜松子，胡椒，月桂叶和糖，用木勺子慢慢搅拌，直到它沸腾，然后立即关闭火让混合物冷却；
慢慢的往玻璃罐里加入烤制好的西葫芦（需冷却），一片压一片的叠放紧密， 然后放入1片罗勒叶。 将之前冷却了的腌料慢慢的加入瓶罐内，大约离瓶口还有2厘米的时候，停；
然后将搁置盖放在蔬菜上，将盖子拧紧。如果没有这个装备，可以用热水煮沸，排出空气，待冷却后，放入阴凉、背光的地方，储存，1周后可食。
以上就是关于西葫芦咸食怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
