炖排骨的时候可以添加土豆和西红柿补充身体所需要的维生素而且放入土豆以后会比较软糯西红柿会比较解腻又滋补还可以补充里面的维生素，炖排骨的时候里面添加土豆和西红柿可以防止脂肪堆积减轻肠道负担，而且土豆和西红柿里面都含有膳食纤维食用可以促进消化和吸收促进肠道蠕动。制作排骨的时候一定要准备排骨土豆西红柿油盐料酒生抽等材料进行备用。
将排骨使用冷水浸泡半个小时左右泡出血水，然后反复进行清洗土豆去皮洗干净切成滚刀块。然后将西红柿去皮切成片状锅中不用加油，排骨直接入锅进行翻炒炒至没有汁水以后炒好的排骨会比抄水的排骨肉质更加紧实。吃起来的口感会更加好一些。炒锅中加入适量的油爆香，以后加入花椒取出捞出葱姜爆香排骨继续翻炒。
加入生抽料酒上色以后加入适量的水少许白醋白醋可以提味还可以促进排骨尽快熟，如果不喜欢吃排醋可以不加大火烧开以后中火慢炖十分钟左右加入土豆西红柿盐冰糖继续中小火慢炖十分钟收汁入味即可。所以炖排骨的时候是可以添加西红柿和土豆进行制作。
马铃薯炖排骨的做法
番茄土豆排骨汤是一款很常见的传统美食，它主要是由番茄、土豆和排骨等食材烹饪而成，味道也是特别棒，很受人们的喜欢。还有就是，番茄土豆排骨汤有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质，有着健胃消食和生津止渴等功效。
作为一个无肉不欢的小吃货，美味解馋的番茄土豆排骨汤对于我来说有着特别大的“吸引力”，让人欲罢不能。在得知我们的大厨准备做番茄土豆排骨汤的时候。我马上就跑去厨房帮忙，想要早早吃上美食。接下来，我们就简单的为大家说一说学会这样做番茄土豆排骨汤，好吃不腻，越吃越香，最后汤汁都不剩。
美味的番茄土豆排骨汤
食材：猪小排、土豆、番茄、姜片、盐
做法：1、我们需要先把买来的新鲜猪小排冲洗干净，捞出来，再放入热水里面，焯烫一下，捞出来，沥干水后，放入小盆里面；备用；
2、接着再把买来的土豆冲洗干净，去掉皮之后，在用刀切成块；番茄冲洗干净后，用热水烫一下，去掉外皮，切成块；备用；
3、然后再把焯过了的猪小排放入砂锅里面，倒入适量的水，开大火煮开，然后转为小火煮炖；
4、接着再热锅烧油，放入姜片爆香一下，再倒入切好了的番茄块，进行熬煮；
5、等到把炒锅里面的番茄块熬煮融化之后，再倒入煮开了的猪小排砂锅里面，大火煮开后，转为小火慢炖；
6、然后再把切好了的土豆块倒入砂锅里面，再次用大火烧开，然后转为小火，让土豆与猪小排和番茄一起煮炖，等到所有食材都成熟了，加入一点盐，进行调味，即可；
各位小伙伴们看到这么美味下饭的番茄土豆排骨汤，是不是觉得刚刚吃了零食的自己更饿了啊。心动那就行动吧，大家可以按照上面我所说的番茄土豆排骨汤的做法教程，自己在家尝试制作一下。番茄土豆排骨汤的制作并不算很难，相信喜欢美食的朋友也都可以做出美味的番茄土豆排骨汤，来好好犒劳一下自己。
番茄土豆排骨汤的做法
土豆炖排骨是许多家中的家常小炒，可是长期的吃一种口感也是很简单的，因此很多人要想试着将西红柿、猪排骨、马铃薯三者放到一起。实际上将他们放到一起也是一种非常好的配搭，西红柿能够中合猪排骨的油腻之感，让这家常小菜不那麼油腻感。文中详细介绍了猪排骨番茄土豆的详尽作法，有兴趣爱好的一起来瞧瞧吧。
原材料
主要材料：番茄、马铃薯、猪排骨辅材：小枣、茯苓
调味品：食盐、味精、生姜片、冷水、植物油
作法
1、将番茄、土豆去皮清洗切割成块，将猪排骨清洗切割成块用沸水焯一下去除鲜血和腥味儿，用凉白开水焯水捞起来备用
2、坐锅容易上火，倒进适当的油，放进葱姜、马铃薯、番茄略爆锅，再添加茯苓和小枣，炒好，将焯排骨的汤倒进煮沸备用
3、将猪排骨捞起来放到电气设备锅中，倒进煮沸的汤和适当冷水，添加味精、盐，锁上盖子，将控制板调置20分钟(或按汤键)
4、待电气设备锅隔热保温泄压后，开启盖取下摆盘就可以。
营养成分
西红柿
西红柿含有维生素D、C、B1、B2及其胡罗卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种多样原素，还带有蛋白、糖原、柠檬酸、甲基纤维素。近些年，营养学家研究发现，西红柿还具备新的健康保健作用和预防多种多样病症的功效与作用。
健脾养胃，生津解渴，促进消化
清热去火，生津解渴
降血脂降血压，有利排尿排钠
抗血汇集，防脑血栓
抗癌防癌，防衰老
马铃薯
1. 中和健脾养胃、健脾利湿：马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。
2. 宽肠润肠：马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免 便秘，防止消化道疾病的产生
3. 降血糖降血脂、养颜美容：马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。马铃薯另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效
4. 补充营养成分、利湿消肿：马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化，营养丰富，在欧洲国家非常是北美地区，马铃薯早已变成第二正餐。马铃薯有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。
猪排骨
猪排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。猪排骨有很高的营养成分，具备补肾固精、益肾补血补气的作用。
土豆西红柿排骨能一起煮吗
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；
2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；
3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；
4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。
可以做西红柿土豆泥小排汤。
主料：小排 半斤。
调料：土豆 2只)，番茄 2只，葱 2根，姜2片，水适量，黄酒适量，盐3g。
做法
1、先把小排洗净
2、放入锅中，加入少量的水（没过小排即可），开大火烧。
3、把番茄和土豆洗净，番茄切成小块，土豆切成大块
4、番茄小切块、土豆切大块
5、葱、姜切丝备用。
6、等小排的水烧开后，把锅中的水倒掉后洗净，再放入大量的水，然后放入姜片和黄酒，开大火烧开后改小火
7、半个小时后放入土豆块，五分钟以后再放入事先准备好的番茄小块
8、土豆炖5-10分钟后，放入番茄和适量的盐文火炖一刻钟
9、15分钟后，小排和土豆都已经酥烂，番茄味也融入汤汁中
10、准备出锅前，放入少许盐和葱花，一碗开胃的番茄土豆小排汤就做好了。
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