1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。
2.羊奶的脂肪结构与母乳相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。
羊奶是否比牛奶有营养
1.范围：本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂灭菌乳。
2. 技术要求：
2.1 原料要求：
① 生乳：应符合GB 19301的规定。
② 乳粉：应符合GB 19644的规定。
.2.2 感官指标和理化指标，应该符合下表规定： 项目 指标 检测方法 感官指标: 色泽 呈白色或微黄色。 取适量试样置于50mL 烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味。 滋味、气味 具有乳固有的香味，无异味。 组织状态 呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。 理化指标： 脂肪a/(g/100g) ≥ 3.1 GB 5413.3 蛋白质/(g/100g)牛乳 ≥羊乳 ≥ 2.92.8 GB 5009.5 非脂乳固体/(g/100g) ≥ 8.1 GB 5413.39 酸度/(ºΤ)牛乳羊乳 12～186～13 GB 5413.34 a 仅适用于全脂灭菌乳。 2.3污染物限量：应符合GB 2762 的规定。
2.4真菌毒素限量：应符合GB 2761 的规定。
2.5微生物要求：应符合商业无菌的要求，按GB/T 4789.26 规定的方法检验。
岭羊羊奶质量不好
不管是牛奶、羊奶、还是骆驼奶，都能为人体提供优质的蛋白质，是摄取钙质比较经济方便的途径。它们的成分不尽相同，但是，奶毕竟只是食谱的一部分，对人体健康真正起作用的是人们的总体食谱。选择哪个，主要看个人喜好及获得方式是否方便等。
岭羊羊奶的质量问题一直是消费者关注的焦点。由于岭羊羊奶的特殊性，它的质量控制非常重要。首先，岭羊羊奶的质量取决于它的生产过程。生产过程中应该严格按照行业标准来操作，保证岭羊羊奶的质量。其次，岭羊羊奶的质量还取决于它的原料。原料的挑选要求严格，必须保证原料的新鲜度和质量。最后，岭羊羊奶的质量还取决于它的包装。包装要求严格，必须保证包装的完整性和密封性，以确保岭羊羊奶的新鲜度和质量。总之，岭羊羊奶的质量取决于它的生产过程、原料和包装，只有严格按照行业标准来操作，才能保证岭羊羊奶的质量。
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