主料：窝瓜200只，土豆100克。
辅料：盐一小勺，鸡精一小勺，十三香一小勺。
窝瓜炖土豆的做法步骤如下：
1、小葱切末备用；
2、窝瓜切块备用；
3、土豆也切块；
4、锅烧热，放入食用油；
5、加入十三香；
6、放入土豆和窝瓜翻炒微黄；
7、添汤抹过食材，中火炖二十分钟；
8、汤汁浓稠加入一小勺；
9、一小勺鸡精；
10、撒上葱花，装盘，成品如下；
窝瓜顿土豆的做法
今日的土豆炖窝瓜，我做了改进，炖土豆是最非常容易浑汤的，时间较短不适合熟，时间长非常容易将土豆炖烂。小技巧是：将土豆切块后，用热煎炸熟，再与窝瓜炖，就非常容易熟在一起了！因此我们要是是炖土豆，无论是红烧排骨炖土豆，还是红薯粉条炖土豆，一定要先炸后炖！要将马铃薯切割成滚刀块，入锅中，将马铃薯炸成表层金黄色，捞起来预留。便是炸过的马铃薯，在锅中炖制的时间，也不必超出10分钟，5分钟最好是！不然，马铃薯非常容易碎，煲汤非常容易浑。窝瓜有籽，要削皮；除籽，土豆去皮，都切割成滚刀块。姜蒜切末，蒜切粒，香莱两根就可以了切条。五花肉片用生抽抓匀，这一步没照片。马铃薯要比窝瓜的量多一些。图中的窝瓜我没所有用完3.马铃薯用清小水泡去木薯淀粉，捞起来凉干水，锅中放开油，7成热时，放进马铃薯，炸成橙黄色捞起来预留
4.另出锅加点油，煸香用生抽腌渍的五花肉，再爆小香葱生姜沫，烹入生抽炒出香味，随后放进窝瓜，填写冷水差不多，先后加入盐；味精，依据色调再加入一次生抽，文火炖制5分钟。这一步别放马铃薯
5.窝瓜炖制5分钟以后，放进炸好的马铃薯，再文火炖5分钟，料汁基本收尽时就可以熄火。那样炖制的马铃薯，能维持样子，汤都不浑，成菜好看。起锅后，上洒鱼浆和香莱就可以6.大伙儿能够 看一下，5分钟以后，马铃薯不破，汤都不浑，希望对你有帮助！
小窝瓜怎么做好吃
窝瓜中富含有丰富的营养价值，甜甜的口感，但有一点点的糖分，但是这种糖分是天然蔬菜中分泌出来的，所以不用担心吃后会导致发胖，或者是引起糖尿病，很多高血脂高血压的人，在平时同样可以吃窝瓜，窝瓜的做法也有很多，可以做清淡的，也可以做油炒的，根据个人的口味来制作不同的美食。
豆沙小窝瓜
简介很糯，很Q，很可爱
材料
窝瓜，白砂糖，糯米粉，少许澄粉，豆沙馅
做法
1、窝瓜去皮切片
2、微波炉高火7分钟后碾成泥，加白砂糖，糯米粉，少许澄粉，和成面团
3、裹上豆沙馅
4、揉成圆子后，用牙签划出纹路
5、开水上锅蒸10分钟
万圣节---田园小窝瓜
材料
窝瓜泥200克，糯米粉200克，澄粉（小麦淀粉）50克，绿色（菠菜汁）面团少许，豆沙150克
做法
1.窝瓜去皮、去籽、洗净切成块，用保鲜袋装好放微波炉高火3分钟，(袋子上用牙签扎几个小洞）放料理机绞成泥状。菠菜叶也放搅拌机里打成汁备用。澄粉就是小麦淀粉，超市烘焙店有售；（我的澄粉是中秋节做冰皮月饼时剩下嘀）
2.窝瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀；
3.揉成面团，用保鲜膜包好饧一会；
4.将面团搓条，用刀切成35克一个的剂子；
5.将剂子用手掐成饼状，包入红豆馅。
6.用手轻轻搓成扁球状，然后用刮刀轻轻压出窝瓜纹，在顶部取一点绿色面团做为瓜蒂。锅里放水烧开中火上笼蒸7分钟即可。
紫薯小窝瓜
材料
窝瓜250克，糯米粉200克，澄粉100克，紫薯泥（也可以是豆沙馅等），植物油两小匙，葡萄干适量
做法
1.窝瓜去皮切丁
2.上锅蒸熟，压成窝瓜泥，放凉备用
3.把糯米粉和澄粉，加入窝瓜泥中
4.和成窝瓜糯米面团，用保鲜膜包起来醒半个小时
5.把面团分成40克一份，把馅分成30克一份
6.取一份面团搓圆压扁
7.加入一份馅包起
8.揉成圆球状
9.用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线
10.在顶部加一个葡萄干当作窝瓜把，一个小窝瓜就做好了
11.把小窝瓜们放入蒸锅
12.大火上汽后转中火蒸7分钟
13.关火后停3分钟再打开即可
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