【炒馒头丁】
食材：大馒头1个、洋葱半个、青椒1根、火腿1根、鸡蛋2个、半勺盐、少许十三香、少许孜然粉。
做法：
1、需要的食材准备好，（蔬菜根据喜好自由搭配哦）。
2、馒头先切成片，再切成小丁，大小随意。
3、馒头丁装进碗里，打入2个鸡蛋，加少许盐。
4、鸡蛋液和馒头丁混合搅拌均匀，让馒头丁充分吸收蛋液。
5、洋葱，青椒处理干净，切成小丁，火腿也切成小丁。
6、锅里倒入食用油，倒入拌好蛋液馒头丁，不停地翻炒，将馒头丁翻炒上色盛出。
7、锅重新倒油，油热后倒入准备好的蔬菜丁进行翻炒片刻。
8、然后倒入馒头丁，放半勺盐，少许十三香，中小火炒到馒头丁微黄外酥里松软，出锅前撒入少许孜然粉即可。
9、这样一份营养早餐，又好吃又好做，一口一勺，孩子超级喜欢吃。
炒馒头的做法家常窍门？
馒头作为餐桌上的主食，几乎家家户户都离不了，热乎乎的大馒头固然受欢迎，可隔了夜的剩馒头呢，又干又硬的是不是很难下咽呢？
你是不是也为家里的小朋友不爱吃蔬菜发愁呢？这道菜一次为你解决两个难题，我家小朋友每次吃这个炒馒头丁都能不知不觉吃下好多他平时都不吃的蔬菜
