金鲳鱼是可以食用的。
不宜吃金鲳鱼的人群包括过敏体质的人群、有伤口的患者和服用某些药物的人。金鲳鱼目前在市面上很多地方都能看见，它是的体型中等，全身扁平，身体呈白色。
金鲳鱼的食用价值非常高，里面含有丰富的蛋白质，是很多人都会选择食用的一种鱼类品种。每100g金鲳鱼含有的热量为140大卡，热量并不是很高。
金鲳鱼挑选技巧：
1、质量好的金鲳鱼，鳞片紧贴鱼身，鱼体坚挺，有光泽，质量差的金鲳鱼，鳞片松弛易脱落，鱼体光泽少或无光泽。
2、揭开鳃盖，鳃丝呈紫红色或色清晰明亮。质量差的鳃鱼，鳃丝呈暗紫色或灰红色，有混浊现象，并有轻微的异味。
3、眼球饱满，角膜透明，质量差的金鲳鱼，眼球凹陷，角膜较混浊。
4、肉质致密，手触弹性好，质量差的金鲳鱼，肉质疏松，手触弹性差。
5、雌者体大，肉厚，雄者体小，肉薄。
怀孕能吃鲳鱼吗？
1 孕妇能不能吃金鲳鱼
孕妇可以适量的吃一些金鲳鱼。
金鲳鱼在日常生活是很常见的鱼类，而且金鲳鱼中的营养是非常丰富的，金鲳鱼中不仅含有大量的蛋白质，而且经常吃的话，是可以促进胎儿大脑的发育以及肌肉的生长，还能给孕妇补充能量，对于孕妇来说，金鲳鱼是纯天然的DHA，对于孕妇来说，经常吃金鲳鱼是非常有营养，而且还有益的食物。
2 孕妇吃金鲳鱼有什么好处1、金鲳鱼中丰富的蛋白质可以帮助孕妈妈补充能量，微量元素可帮助孕妈妈增强体质，这些都能够为以后的生产打下很好的基础。
2、金鲳鱼中的蛋白质可促进脑力发育和肌肉生长，不饱和脂肪酸更是对宝宝的脑神经发育大有益处。另外，金鲳鱼中的钙和磷，有利于宝宝骨骼的发育。
3 孕妇吃金鲳鱼需要注意什么第一，孕妈妈们在吃金鲳鱼的时候注意少放点盐。因为金鲳鱼本身就含有较多的钠元素，如果在烹饪过程中再加入大量的盐，会导致孕妈妈摄入的钠元素过多，进而导致妊娠高血压，这对孕妈妈们来说是极其危险的。
第二，孕妈妈们在吃金鲳鱼的时候可以顺便吃些水果和蔬菜，这样有助于促进体内多余盐分的排出，同时也保证了营养的均衡摄入。
4 金鲳鱼在家里怎么做1、金鲳鱼去鳃去内脏洗净沥水。
2、准备一个比鱼大的盘子，姜片垫底铺上鱼，留一片放入鱼腩中。
3、烧开一锅水，放入金鲳鱼，大火隔水蒸10分钟，熄火再焗3分钟。
4、取出蒸好的鱼，倒掉蒸出的鱼水，撒上香菜。
5、另外用1汤匙油加半汤匙麻油起锅，下姜丝和蒜蓉爆至金黄。
6、倒入酱汁煮沸后淋在鱼身上即可。
金鲳鱼孕妇血糖高可以吃吗
可以吃
鲳鱼有它不适合的人群，某些体质的人群吃鲳鱼会出现过敏现象，这一类体质的人最好不要吃鲳鱼。忌：瘙痒性皮肤病患者忌食。据前人经验，鲳鱼属海鲜发物，有病之人忌食之。像体质虚弱或者是营养不良的人群最好多吃一些鲳鱼，对于体质是有一定的帮助的，而像皮肤爱过敏的人群要少吃鲳鱼。
对于孕妈妈们，金鲳鱼更是不可缺少的菜品。金鲳鱼中丰富的蛋白质可以帮助孕妈妈补充能量，微量元素可帮助孕妈妈增强体质，这些都能够为以后的生产打下很好的基础。
金鲳鱼孕妇血糖高可以吃吗
可以吃。
孕妇血糖高饮食上要注意不吃高热量、高脂肪、高糖分的食物，而金鲳鱼不属于这类食物，反而它富含多种营养，且肉质鲜嫩易消化，有益气养血、补胃益精、降低胆固醇等功效，很适宜血糖高者食用。
孕妇血糖高怎么吃金鲳鱼红烧金鲳鱼
做法：
1、金鲳鱼腌制10分钟左右，在鱼的见面涂好干淀粉
2、锅内放入调和油，小火煎炸两面至焦黄。
3、锅内重新放入姜丝，葱，蒜等，炒香后，再倒入生抽，料酒，少许醋，糖，水的红烧汁内小火烧至入味
4、最后放入煎好的金鲳鱼，迅速淋上调好的汤汁，待汤汁收到一定程度(还能有一汤勺左右)，盛出金鲳鱼装盘，撒上葱丝，然后汤汁里滴入两滴香油，将汤汁淋在鱼上即可。
清蒸金鲳鱼
做法：
1.金鲳鱼一条，杀洗干净后擦干水份，在鱼身上抹上料酒，盐，味精，腌上一会
2.切点姜丝，葱丝摆在鱼上再倒点酱油和调和油
3.上锅蒸20分钟至熟(时间视鱼的大小而定)。
哪些人不能吃金鲳鱼1、吃了金鲳鱼后，出现过敏现象者，不宜再吃金鲳鱼。若不清楚自己对金鲳鱼是否过敏，可先尝一小口，等 一段时间后还没出现过敏现象者，就可食用。
2、金鲳鱼是海鱼，属于发物，所以有皮肤瘙痒的等皮肤病者不宜吃。
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