步骤1：油栗子清水一泡，去皮，用高压锅煮栗子。
步骤2：煮熟的栗子连带汤汁倒入面包机桶中，放入白糖。
步骤3：启动果酱功能，默认时间一个小时二十分钟，按启动开始工作，一个程序结束后，栗子变成了碎块。
步骤4：盛出栗子放入搅拌杯中，用手持搅拌棒搅打几分钟。
步骤5：打碎的栗子放回面包机桶中，放入无味的植物油，采用翻炒程序，时间设定20分钟。
步骤6：栗子泥放凉后，装入保鲜盒中，冰箱冷冻保存，可以保存较长时间，需要做甜品的时候取出再做处理。
怎么做板栗泥最好吃 板栗泥怎么做好吃
做法一步骤
1、板栗去皮用水煮熟。
2、用料理机加适量水打成泥状。
3、放入不沾锅里加热熬水份，等到水份少了加入白糖拌匀。
4、再加入黄油，加黄油主要口感香。
5、水份少了，看起来很稠即可。
6、出锅。
做法二步骤
1、生粟子在背部划了一刀，小心别割到手了哦
2、加水放入锅里，大火煮开5-10分钟至粟子开口
3、趁热剥去外壳和里面那层皮（也不要太热，为了剥这粟子，我的手指被烫了个泡，555~~），放入锅里煮熟（我是用压力锅煮饭时候顺便蒸熟滴~）
4、加适量水（因为是蒸滴，所以没水）
5、粟子泥搅拌起来要很多水，如果搅不动就再加…………，放入料理机搅成细腻的粟子泥
6、取一口不粘锅，倒入粟子泥，加入白糖，中火加热，不停搅拌，拌到温度上来后，改成小火
7、边加热边搅拌，拌至白糖融化，加入块状的黄油
8、然后就是不停地翻拌……，拌呀拌，炒呀炒，拌到粟子泥收干水分即可。如果是用来抹面包片的，不用炒的太干，因为粟子泥凉了，会比刚炒好时候更干一些，如果是用来做馅，就炒干一点吧
9、分装冷冻起来，慢慢使用……
注意
栗子营养价值高，和鸡肉搭配烧最棒，也可以煮甜汤喝，栗子泥可以用在蛋糕上的或者面包里。
栗子泥的做法
食材
主料
栗子
500g
辅料
白砂糖
85g
黄油
50g
步骤
1.栗子洗净，放锅中煮10分钟，剥去外壳，剥好的栗子放在锅中，加入清水煮30分钟左右。
2.煮好后的栗子晾凉冷却。
3.栗子在放入搅拌机，加入少许的水，搅拌机能顺利搅拌即可。
4.栗子搅拌成栗子泥。
5.把栗子泥倒入锅里，小火翻炒。
6.炒掉一部分水分后，放入黄油和白砂。。
7.继续翻炒，不停翻拌防止粘锅稠。
8.炒掉多余的水分，栗子泥慢慢变稠即可。
小贴士
1.栗子放入搅拌机，分次加水，做栗子泥加水比做红豆沙加水多，感觉栗子泥更吸水。
2.冷却后的栗子泥会比刚炒完的干，所以控制好火候和时间。
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栗子泥的做法
板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。但跟粮食相比，某些方面板栗的营养更高于粮食，栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。恐怕你很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！
营养分析
8克
14克
91克 486
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
板栗 200g 、 牛奶 200g
烹饪步骤
步骤1/9
食材：板栗肉 200克牛奶 200克烹制方法：煮，炒参考月龄：6M+操作时间：20分钟
步骤2/9
板栗用刀划一刀，煮好了好剥壳。
步骤3/9
入锅煮25分钟。在【栗子蛋糕】试过蒸是一样的。
步骤4/9
温热时将板栗皮剥掉。先将栗子拿着剥掉一半壳，直接捏着另一半壳挤，板栗肉纷纷会掉下来，80%会掉的很干净，没掉下来的用勺子刮一下。
步骤5/9
板栗肉和牛奶1:1一起入料理机打成泥糊。注意：一会要炒，牛奶量少些炒的时间能短些，但液体量太少板栗打不细腻，这个量刚刚好。
步骤6/9
倒入锅中中火翻炒。
步骤7/9
炒到泥糊流动性差，记得要不停翻炒，会糊底。铲子能划出痕迹就关火吧，冷却后的板栗泥还会再浓稠些。全程大约炒3、4分钟。
步骤8/9
板栗香，板栗甜，板栗泥和其他的蔬菜、肉都百搭。抹在面包上，做板栗酱，也炒鸡棒哦。
最后提醒
栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，成人和大孩子每天只需吃六七颗。小宝宝辅食吃板栗，就加在饭菜里吃，取代部分主食。大孩子能独立吃板栗，最好在两餐之间把栗子当成零食，或者在吃饭的同时吃，而不要饭后大量吃
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