1、准备好食材: 红豆40克,山药100克
2、红豆洗净后浸泡两个小时。
3、将浸泡好的红豆放入锅内,煮两个小时。
4、与此同时,将山药切块后放入锅内蒸25分钟左右。
5、红豆煮好后沥干水分,用勺子压成泥,如果太干的话可以加入适量配方奶。
6、山药蒸好后同样用勺子挤压成泥,如果太干的话也可以加入适量配方奶。
7、准备一个容器,在里面压上一层保鲜膜或烘培纸
8、在底部先铺一层山药泥,再铺一层红豆沙,最后再铺一层山药泥
9、烘培纸连同山药红豆糕一起取出,用刀切成小方块即可。
10、山药红豆糕就做好了,一岁以上的宝宝可以蘸糖吃,味道非常香甜软糯!
麻山药泥怎么做
步骤
山药豆沙糕的做法步骤11.山药刷洗干净
山药豆沙糕的做法步骤22.放在高压锅蒸屉上蒸8-10分钟(以压上压力阀计)
山药豆沙糕的做法步骤33.取出晾至温热用手轻轻撕去山药外皮
山药豆沙糕的做法步骤44.处理好的山药
山药豆沙糕的做法步骤55.装入硅胶揉面袋中,揉制成细腻的山药泥
山药豆沙糕的做法步骤66.取出晾凉
山药豆沙糕的做法步骤77.红豆沙适量,团成圆球状
山药豆沙糕的做法步骤88.碗中倒入适量椰茸
山药豆沙糕的做法步骤99.取一块山药泥用手团圆
山药豆沙糕的做法步骤1010.再按扁
包入红豆沙
山药豆沙糕的做法步骤1111.再次团圆
山药豆沙糕的做法步骤1212.放入椰茸碗中滚动沾满椰茸
山药豆沙糕的做法步骤1313.放入月饼模中用手稍稍按压
山药豆沙糕的做法步骤1414.扣在盘中下按压实,抬起模具轻轻下按
一块红豆沙山药糕就做好了
山药豆沙糕的做法步骤1515.摆盘并切开看看里面
食材明细
主料
铁棍山药
1根
芝麻
适量
红豆沙
适量
辅料
蜂蜜
适量
甜味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
芝麻山药泥的做法步骤
1 1山药去皮,切块放入清水中浸泡
2 2将切好的山药上锅蒸熟
3 3将熟山药放入保鲜袋,用擀面杖碾成泥
4 4在山药泥中加入适合炒熟的黑芝麻,揉匀
5 5取适量红豆沙,搓成球状,放入山药泥中
6 6包好,搓成球
7 7淋上蜂蜜就可以吃了
8 8挖开后,层次分明,甜甜的真好吃
小窍门
1、在第六步时,不要使劲搓山药泥,因为这个山药很粉,没什么粘性,直接用手把山药泥整成圆形就好了
2、蜂蜜淋上去后,很快会被山药泥吸收,这样山药泥才会更甜。
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