孕妇可以吃水煮鱼吗

    孕妇可以吃水煮鱼吗 ？怀孕后，孕妈妈的胃口不佳，自然会想要吃一些口味比较重的菜，这也是为了维持我们自身的营养需求，但是又担心会不会影响到腹中的胎儿呢？水煮鱼是属于比较辛辣的，孕妈妈们可以吃吗？我们一起来了解一下吧。

大家对水煮鱼都不会感到陌生，尤其是正宗的川味的水煮鱼。许多朋友都喜欢吃水煮鱼，特别是喜欢吃辣的朋友。一些孕妇在怀孕期间，没有什么食欲，但是喜欢吃刺激性较强的事物，比如非常酸的食物或者是辣的食物，这也就有了“酸儿辣女”的说法。水煮鱼就是辣的食物，那么，孕妇可否吃水煮鱼呢？

1、怀孕有时口味是会变的，偶尔吃一次也无妨，但是辣的东西毕竟容易上火 吃完后记得多喝点水，晚饭后削个梨子吃。

2、孕妇是可以吃水煮鱼的，但尽量少吃辣的，因为宝宝在肚里会感觉不舒服的.偶吃一次是没有关系的，最好少吃，因为容易上火 。

3、辣的食物要尽量少吃一些，如果自己特别想吃什么的时候也适量的少吃或者少喝一点，没问题的，但是一定要记住，要适量。

4、水煮鱼孕妇最好不要吃，因为水煮鱼油多，油脂太大对胎儿不好，孕妇吃多了油脂高或胆固醇过高都会对胎儿造成影响，建议孕妇要吃一些具有丰富维生素C的食物，对吃青菜牛肉因为牛肉里含有丰富的铁元素，这样就不会怎么贫血。

5、孕妇饮食要清淡，避免吃水煮鱼这样太刺激或油腻的菜肴。水煮鱼用了很多的油，而有些不良的商家会把油重复试用，这样我们吃多了就会不好，还有就是吃多了真的会上火，对胎儿会有影响的。

以上的内容就是一些孕妇可否吃水煮鱼的解答，大家看了应该有所了解了。希望上面介绍的内容能够为大家带来一定的帮助，总结上面的解答，孕妇最好是不要吃水煮鱼，喜欢吃水煮鱼的孕妇朋友们还是忍一忍吧。

水煮鱼，是一道有着独特的麻辣口味，色彩艳丽和香喷喷的鱼片，尤其是对于哪些喜欢吃辣的朋友，大大的增强了人们的食欲，也成为大众普通喜欢的一道菜。食用时需要注意哪些事项呢，下面，随我一起来看看吧!

盐

正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。导致的隐患是：过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。

油

油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30～50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求，不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热。这导致的隐患是：

过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。破坏了鱼体内的营养成分，人食用后无法正常吸收所需的营养物质。

辣椒

一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒，这导致的隐患是：对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。

浓重的味道

水煮鱼浓重的麻辣口味，大大刺激了人的味觉神经，唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，使人兴奋。导致的隐患是：使人的味觉疲劳，产生依赖感，越吃越上瘾。这就是为什么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的缘故。

配食

水煮鱼特有的口感，容易使人们在食用的同时，忽略了对其他食品的摄入。水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种。长期食用，导致膳食营养不均衡。

配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料，都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高，含有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量，内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得脂肪肝。

通过以上分析，我们在爱上水煮鱼的美味时，要注意以下几点：

勿过量食用水煮鱼，特别是那种隔三差五便要来一盆的“上瘾”者更要注意适可而止。

水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处，但要注意搭配蔬菜、水果，免得造成维生素缺乏。

吃水煮鱼会导致第二天排便不畅，那是因为太辣的缘故，这时最好多喝茶，如果有萝卜可以吃一些来通气。

吃水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼，上火，因为这些食物主湿，易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下，若在冬季常吃水煮鱼，每天至少应喝1000毫升的水来缓解一下火气。

我提示：水煮鱼味道辛辣，有很多人是不适合吃的，而且，又属于一种高咸食物，所以，一定要适量饮用，尤其是要根据自身的体质，切不可以过量，暴饮暴食。

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材料

罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。

做法

1、罗非鱼肉片成片，用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。

2、一锅内放清水，烧开后将豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均匀地放入盆内。

3、锅置旺火上油热后，放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、干红辣椒中火煸炒。

4、倒入高汤，加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少许醋、白糖、酱油，（尝一下咸淡)。汤滚开保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～4分钟放入鸡精（或味精）即可关火。

5、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

6、另取一干净锅，倒入油，待油热后，关火先晾一下。然后加入多多的花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，把锅中的油及花椒、辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，（也可以在大盆里上面放好辣椒，然后将熟花椒的热油倒到盆中）上面撒上香葱即可。

孕妇吃的话可以少油少辣椒

水煮鱼的家常做法是怎样的，孕妇可以吃吗

孕妇吃水煮鱼少辣即好，最好少吃

主料

草鱼1条

辅料

花生油

3汤匙

食盐

1.5茶匙

姜

1小块

蒜

5瓣

细香葱

1把

香菜

1把

生菜

150克

陈皮

2小块

花椒

1把

八角

3个

香叶

5片

芝麻油

3汤匙

蚝油

3汤匙

白胡椒粉

1/2茶匙

白糖

1茶匙

花雕酒

1茶匙

蛋白

25克

玉米淀粉

1.5茶匙

桂皮

2小块

料酒

2茶匙

鸡粉

1茶匙

鸡汤

适量

不辣版水煮鱼的做法

1.

把鱼处理好，去除头尾，片下鱼肉后把鱼肉切片

2.

把鱼片冲洗干净用蛋白，淀粉、料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟

3.

把青菜和香菜洗净控水备用

4.

切好姜、葱、蒜，准备好香料

5.

起油锅把香料下锅

6.

接着加入姜、葱、蒜煸出香味

7.

把炒好的料连油一起移入汤锅，加入适量盐、糖、芝麻油、花雕酒、鸡精、胡椒粉、蚝油

8.

倒入煮沸的鸡汤

9.

把鱼头，鱼身和鱼尾下锅大火煮3分钟

10.

把鱼片滑入锅中，用筷子拔散

11.

接着加入蒜叶大火煮1分钟

12.

最后把生菜和香菜下锅，用锅中的温度把菜烫软即可

孕妇可以吃水煮鱼吗毛血旺吗

水煮鱼

主料

草鱼1000克 ? ?

辅料

豆芽500克 ? ?郫县豆瓣酱50克 ? ?辣椒30克 ? ?花椒20克 ? ?姜一块 ? ?蒜半头 ? ?八瓣1个 ? ?桂皮1小块 ? ?胡椒粉10克 ? ?料酒1勺 ? ?淀粉1勺 ? ?盐适量 ? ?

水煮鱼的做法步骤

1.?准备原料。

2.?片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里。

3.?鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。

4.?豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。

5.?锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用。

6.?然后在锅中，继续加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。在烧出红油的锅中，加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。

7.?在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟。

8.?然后加入3000ml的热水、1勺盐，大火烧开。

9.?汤烧开后，继续煮10分钟，然后滑入码好味的鱼片。鱼片入锅后不要用筷子搅拌，否则鱼肉容易变散。

10.?再次沸腾后,维持活力2~3分钟,就可以了。注意不要煮太久，否则鱼肉会由嫩变硬。

11.?把烧滚的鱼汤，全部倒入已经码好豆芽的盆中。

12.?在锅中，放入30克油，烧到冒烟。把第一次爆香盛出的辣椒花椒洒在鱼汤的表面上。把烧热的油，迅速倒在盆中，听到好听的嗤嗤声，美味无比的水煮鱼汤就做好了。

小贴士

油的加入，是为了维持这个菜的温度，一边吃着鲜美滑嫩的水煮鱼片，一边还可以喝到爽口的水煮鱼汤。关键一点：喝汤的时候，记得撇清表面的浮油，就可以享用鲜美无比的水煮鱼汤咯。

怀孕期间的膳食应该是由多样化食物构成的平衡膳食，没有特殊的食物禁忌，所以孕妈妈可以吃毛血旺。

毛血旺的主料是鸭血，属于麻辣味的菜品，起源于四川和重庆一带。动物的血里面铁的含量比较丰富，中国营养学会推荐《孕期妇女平衡膳食宝塔》，孕中晚期的妈妈每周应该吃1-2次动物的血和肝脏。

但是由于毛血旺的制作方式，里面的食用油和盐的含量会明显超标，虽然孕妈妈可以吃，不建议经常吃。如果在外面的饭店选择这道菜系，还需要注意食品的卫生和安全性。

配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料，都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高，含有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量，内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得脂肪肝。

提示：

通过以上分析，我们在爱上水煮鱼的美味时，要注意以下几点：勿过量食用水煮鱼，特别是那种隔三差五便要来一盆的“上瘾”者更要注意适可而止。

水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处，但要注意搭配蔬菜、水果，免得造成维生素缺乏。

吃水煮鱼会导致第二天排便不畅，那是因为太辣的缘故，这时最好多喝茶，如果有萝卜可以吃一些来通气。

吃水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼，上火，因为这些食物主湿，易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下，若在冬季常吃水煮鱼，每天至少应喝1000毫升的水来缓解一下火气。

养生中国小编提示：水煮鱼味道辛辣，有很多人是不适合吃的，而且，又属于一种高咸食物，所以，一定要适量饮用，尤其是要根据自身的体质，切不可以过量，暴饮暴食。

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