猪肝汤怎么弄

   2022-09-08 20:53:20 网络1300
核心提示:猪肝汤的做法有很多种,采用猪肝为食材来做汤是非常容易搭配其它菜肴的,我们可以做出像西红柿猪肝汤,番茄玉米猪肝汤以及枸杞猪肝汤的滋补汤水,虽然采用猪肝做出来的这些汤都是成本不高,价格低廉的,但是这些汤却都是有很好的养生功效和保健作用的。猪肝汤

猪肝汤怎么弄

猪肝汤的做法有很多种,采用猪肝为食材来做汤是非常容易搭配其它菜肴的,我们可以做出像西红柿猪肝汤,番茄玉米猪肝汤以及枸杞猪肝汤的滋补汤水,虽然采用猪肝做出来的这些汤都是成本不高,价格低廉的,但是这些汤却都是有很好的养生功效和保健作用的。

猪肝汤的做法中,最为经典的是采用猪肝搭配菠菜一起炖汤,猪肝汤有多种做法和选择,但是做出来的猪肝汤都是营养非常丰富,常喝猪肝汤能够补血并且有去毒素的功效。

大白菜猪肝汤

材料

用料猪肝200克,大白菜叶150克,枸杞8颗,湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。

做法

1、大白菜叶洗净,切成小片。

2、猪肝洗净,挤去血水,切成薄片,加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

3、油锅中加花生油烧至七成热,加入白菜叶、盐快速炒拌,加入枸杞稍炒,加适量开水烧至沸腾,放入猪肝煮熟,加精盐调味即成。

功效

补肝明目,养血润肤。

西红柿猪肝汤

材料

西红两个,猪肝3块钱的就够了

做法

步骤1:猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。

步骤2:锅中少许底油,油热放,葱段,姜片爆香一下,西红柿放在油里炒一下再加汤熬。

步骤3:我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样,西红比较烂的时候就可以加猪肝了。

步骤4:加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。

上文我们介绍了什么是猪肝汤,猪肝汤就是采用了猪的肝脏为主要食材做出来的汤,猪肝汤的做法有多种,可以有很多的变化,猪肝汤有提高人体抵抗能力和抗病能力的好处,猪肝汤还有预防高血压和抗衰老等作用,上文介绍了几道猪肝汤的做法,希望对大家有帮助。

猪肝煮汤怎么煮好吃又嫩

猪肝汤做法如下:

材料:猪肝1斤,香葱1根,姜丝适量,香菜1根。

配料:黄酒、盐、鸡精、白胡椒粉适量。

1、新鲜的猪肝切成薄片,放在清水中浸泡半小时左右去除血水(可多换几次水)。

2、锅中放清水放开,加入姜丝和浸泡好的猪肝片。

3、煮至猪肝变色后,加入黄酒去除猪肝的腥气,然后加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。

4、出锅前撒上切好的香葱和香菜碎。

5、做好的猪肝汤盛入碗中,直接食用即可。

产妇猪肝汤的做法

煮猪肝好吃又嫩的做法如:

新鲜猪肝清洗后,用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水,投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒,猪肝同时放入。大火将水烧开后,倒入少许料酒,转中火煮5-10分钟,用筷子在猪肝上扎几个眼,这时会有少量血水冒出,转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。取出晾凉即可。

猪肝汤的做法?

猪肝汤的做法

1.

全部食材

2.

将猪肝切片,放入清水中泡去部分血水,冲洗干净备用

3.

锅中放入清水煮沸,放入姜丝

4.

将猪肝放入煮至猪肝变色

5.

调入黄酒去腥,加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入,不仅让汤味更加自然,而且奠定了鲜美的味觉基础

6.

撒入香葱粒和香菜即可

猪肝汤成品图

烹饪技巧

1.猪肝是一种含铁量极高的食物,而且也非常容易吸收,被称为“补血圣品”。因为猪肝很容易熟,所以不需要熬煮太长时间,并且掌握住火候,才能获得滑嫩的口感。

2.在猪肝汤中加入了家乐鸡精,具有提鲜的作用,在临出锅前加进去,让汤更加鲜甜,口味淳朴低调、滋浓味足。

猪肝汤材料:

猪肝1斤

辅料

黄酒1汤匙

盐少许

家乐鸡精2茶匙

白胡椒粉1/2茶匙

香葱粒10克

姜丝10克

香菜

1.将猪肝切片,放入清水中泡去部分血水,冲洗干净备用。

2.将猪肝切片,放入清水中泡去部分血水,冲洗干净备用。

3.锅中放入清水煮沸,放入姜丝。

4.将猪肝放入煮至猪肝变色

5.调入黄酒去腥,加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。撒入香葱粒和香菜即可。

烹调技巧:

1.猪肝是一种含铁量极高的食物,而且也非常容易吸收,被称为“补血圣品”。因为猪肝很容易熟,所以不需要熬煮太长时间,并且掌握住火候,才能获得滑嫩的口感。

2.在猪肝汤中加入了家乐鸡精,具有提鲜的作用,在临出锅前加进去,让汤更加鲜甜,口味淳朴低调、滋浓味足。

猪肝汤可以加笋或菠菜,调剂一下单调。

以上就是关于猪肝汤怎么弄全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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