萝卜丸子汤做法：
1、锅里放一半的水，然后用大火加热到水沸腾，接着将丸子洗干净，然后放入沸腾的水中，继续加热。
2、将瘦肉切成一小片一小片薄薄的，然后放在一个碗里，加入适量的盐，鸡精，醋和料酒，最后放入一些淀粉，然后搅拌均匀来。等锅再次沸腾的时候将瘦肉一块块放入锅中。
3、萝卜很容易煮熟，所以可以晚一点放，萝卜同时也要切大块一点，这样才不会被煮烂了。将红萝卜和白萝卜一起都切成条状，然后放在碗里备用。
4、等放入瘦肉的锅煮沸腾了以后，再将准备好的萝卜放入锅中，然后用勺子来回搅拌开来，盖上锅盖等水再次沸腾。
5、将蒜头切成丝，然后将锅洗干净弄干，然后倒入油，再将蒜头放入锅中，用勺子来回翻炒开来。
6、再切一些有点肥的肉，然后将肉放入锅中和蒜头一起炒香，来回翻炒，让肉中的油都能炸出来。
7、将炸好的蒜头油用勺子捞起来，然后淋在汤里面，最后放入适量的盐和鸡精来调一下味道，这样一道美味的萝卜丸子汤就做好了。
胡萝卜肉丸子汤的家常做法
主料
猪肉馅
适量
胡萝卜
半根
辅料
木耳七朵
土豆一个
韭菜一小把
盐适量
十三香适量
鸡蛋清半个
淀粉两勺
酱油适量
鸡精适量
油适量
葱半棵
醋适量
胡萝卜丸子汤的做法
1
胡萝卜切块
2
榨成胡萝卜容
3
肉剁成肉糜
4
肉糜 胡萝卜 葱花 油 蛋清 盐 十三香 酱油 鸡精 淀粉放在一起搅拌均匀，如果馅干可以再加点水
5
土豆切粗丝 韭菜切小段 木耳泡发摘洗干净切丝
6
锅放油，入土豆丝木耳丝炒一会
7
加水 盐 十三香 酱油 醋 鸡精大火烧开
8
把肉馅一勺一勺放进锅里，会用手挤的更好
9
放完丸子再放入韭菜
10
煮5分钟出锅上桌
胡萝卜肉丸子的做法
1.肉馅半斤放入碟中。
2.胡萝卜半根，插丝。
3.锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。
4.捞出过凉。
5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。
6.肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。
7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。（可以放一个蛋清，但是蛋黄我就浪费了，所以我都放进去了）
8.放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。
9.在放入3大匙面粉，搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。
10.接着放入胡萝卜碎，搅拌。
11.放入适量的清水，搅打上劲。
12.放入香菜末拌匀。
13.右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。
14.锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。
15.炸好的丸子。
丸子汤的做法：
1、锅里重新加一点底油，爆香葱花。
2、加入1大碗清水。
3、加点鸡粉。
4、水开后下入丸子煮两三分钟。
5、煮丸子时把之前焯水并过凉水的菠菜切段。
6、菠菜加到丸子汤里，煮一分钟左右。
7、加盐、生抽调味
第22步、搅匀即可。
第23步、好喝不油腻。
以上就是关于萝卜丸子汤的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
