健康且有营养的面条，开始在家制作！前段时间淘了一台俊媳妇牌三刀压面机回来。所谓三刀是指可以压出三种宽细尺寸的面条。买之前心中充满犹豫，不知自己能否胜任；用之后，每天心中喜悦，做出的面条真是筋道又美味，对于我家爱吃面条的人来说，太实用了！
今天在家做了胡萝卜面条，可用来做哨子面，炸酱面等。
胡萝卜面条主要是由胡萝卜汁和面粉混合而成，胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。
材料
主料：胡萝卜2个、水200克、面粉500克、鸡蛋1枚；
辅料：盐10克
胡萝卜面条
1
准备2个胡萝卜，去皮洗干净；
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2
切片放在蒸锅里蒸熟；
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3
蒸熟的胡萝卜片加适量水，放在搅拌机里搅打成胡萝卜汁；
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4
将胡萝卜汁放入面包机中；
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5
再加鸡蛋、面粉和适量盐；
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6
和成面团；
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7
面团切成块，压面机先用一档压一遍，再换四档压二遍，压出合适宽度的面片，别忘了将面片两面扑上干粉，可用纱布裹着面粉操作，非常均匀；
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8
再换成切面档，选择自己喜欢的宽窄档切出面条，整理好；
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面条压好后，可撒少许干面粉防粘。分成小包装后，放入冰箱冷冻，随吃随取。
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小贴士
1、胡萝卜切片，放在蒸锅里蒸，节省时间；
2、注意面不要和太软，盐和鸡蛋有增强面条的韧性的作用，这样面条吃起来口感比较筋道。
3、面条压好后，可撒少许干面粉防粘。分成小包装后，放入冰箱冷冻，随吃随取。
4、冷冻过的面条不用担心会粘连，水开后下锅，用筷子迅速划散即可。
做胡萝卜面条胡萝卜榨汁后要去渣吗？
导语：胡萝卜面条是一道营养价值高入口非常香醇的美食。我们都知道，胡萝卜是一份含有丰富维生素的，以下是胡萝卜面的做法大全欢迎阅读！
材料
普通面粉200克，胡萝卜1个，水适量
做法
1、将洗净的胡萝卜榨成汁。
2、面粉和胡萝卜汁混合，揉成面团松弛20分钟。
3、擀面条，或用模具做成其他形状的'面皮。
小诀窍
胡萝卜大小不同，所以面粉和胡萝卜汁混合时候，适当增减量，能揉成面团即可。
材料
胡萝卜，面粉
做法
1.取一根胡萝卜去皮洗净切块
2.放入榨汁机榨取胡萝卜汁
3.按照胡萝卜汁1：面粉2的比例揉一个面团，盖上湿布醒15分钟左右。擀成一个大面片，撒上多点的手粉防粘
4.将面片折起来，用刀切成条状，撒上手粉抖开。锅中水烧开放一点点盐，将面条下锅，用筷子稍微挑几下，防粘
胡萝卜汁和面怎么做
做胡萝卜面条胡萝卜榨汁后不需要去渣，具体做法如下：
用料 ：面粉、胡萝卜 、面粉、干木耳 、鸡蛋 、油 、盐 、蘑菇精 、五香粉、陈醋 、淀粉
手工胡萝卜面条的做法1、胡萝卜洗净切小块，加少许水，用料理机，榨汁
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2、然后用胡萝卜汁和面。（我没过滤，还有胡萝卜的渣子）
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3、然后盖保鲜膜，醒面，半个时候
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4、做个简单的卤，木耳泡发
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5、鸡蛋打散，先炒熟，铲出备用
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6、然后再放油，放入泡发后撕成小朵的木耳翻炒
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7、加五香粉，待九分熟时，倒入鸡蛋
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8、加少许水，水开后加盐、蘑菇精、陈醋，再淋入水淀粉，即可
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9、醒好的面再揉十分钟，让面条出来更劲道
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10、然后按扁，用擀面杖擀开
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11、从一头开始，将面片卷在擀面杖上
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12、滚动擀面杖将面擀薄，之间要变换擀的方向，并撒干粉，避免粘，整张均匀擀薄
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13、将擀好的面片上，再撒上干粉
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14、用擀面杖卷起来，再将面片叠成若干层
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15、切成条
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16、散开
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17、开水下锅，中火煮，新鲜面条，一两开就熟了，煮的时间长了，面条就沱了，不劲道了
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18、煮好的面条浇上做好卤
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胡萝卜汁和面很简单，就是把胡萝卜首先炸成汁。然后再把胡萝卜汁和温水兑在一起。然后再用温水加入发酵粉搅拌。然后添加面粉和匀。这样美味健康的胡萝卜汁面就做好了。不但很美味，而且对身体健康也很有益，也能够促进人的消化。胡萝卜汁一定要打的细腻一些，不要有一些渣子。这样就口感不好吃啦。在和面的时候可以加少许的白砂糖，可以促进发酵粉的发酵。
以上就是关于请教一下胡萝卜面条的做法？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
