饭店里香菇肉丝面的做法大全

1、鲜香菇洗净，去蒂，切成细丝；猪肉洗净切丝；油菜洗净；香菜或香葱洗净切末备用；

2、锅中放入清水，煮开后下入面条稍煮一会，然后放入香菇丝搅动，煮至八成熟时下入肉丝，临出锅前放入油菜，用盐，鸡粉，酱油调味，最后滴入香油即可关火，撒上香菜末就可以吃了；

香菇    若干  

青椒    半个  

红椒    半个  

尖椒    三根  

八角    若干  

花椒    若干  

干辣椒    若干  

姜  

盐  

生抽  

料酒  

肉丝  

做法

1. 准备工作：①腌制肉丝。肉丝洗净，加入少许花椒、八角、干辣椒剪碎、姜丝、盐、生抽、料酒腌制备用。②香菇去根部切成条状装盘备用；③准备辅料。青红椒洗净切丁，尖椒切段，装入一个盘子，再加入尖椒、干辣椒、花椒、八角备用。  

2. 锅内倒入适量油，油热后倒入腌制好的肉丝翻炒，八分熟左右盛出。  

3. 锅内倒入适量油，放入第一步骤中③准备好的辅料，炒香后放入蘑菇，加少许水，放入盐、鸡精、生抽、少许料酒翻炒。  

4. 等蘑菇快熟时倒入之前炒好的肉丝一起翻炒，加水，盖锅盖焖一会。  

5. 开盖，大火翻炒收汁出锅。  

主料：猪肋条肉（五花肉）500克。

辅料：香菇（干）20克。

调料：小葱15克、姜10克、八角5克、酱油15克、料酒15克、白砂糖5克。

步骤

1、肉洗净切块；

2、香菇泡软、去蒂，对半切开；

3、葱洗净，切段；

4、姜洗净，切片；

5、汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料；

6、再加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1小时即可。

制作要诀：烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。

做法二

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材料

原料：五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。

步骤

1、将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头

2、猪肉洗净后切成块，沥干水分备用，锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油；

3、放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇，白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸；

4、大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。

家常肉丝汤面条的简单做法

用料：猪肉50g、香菇100g、面条200g、食用油适量、盐少许、葱花少许、姜末少许、老抽少许、水适量。

步骤：

1、猪肉切细丝。

2、香菇切薄片。

3、锅内倒入适量食用油，放入肉丝翻炒。

4、肉丝变色后，加入香菇翻炒。

5、加入少许老抽，继续翻炒。

6、加入适量水烧开。

7、放入面条煮。

8、撒少许盐调味。

9、成品。

香菇肉丝面怎么做如何做好吃

很多人都爱吃汤面，汤面吃起来美味可口，而且做起来也不麻烦，在煮汤面时我们可以加进去一些食材，比如蔬菜肉类鸡蛋等等，这样煮出来的面口感丰富有营养，肉丝就可以加入汤面里。那么，家常肉丝汤面条的简单做法是什么呢?

家常肉丝汤面条做法一：蘑菇肉丝面

1.蘑菇洗净，撕成小块。西红柿去皮，洗净后切成小块。猪肉洗净，切成肉丝。

2.热锅凉油，放入姜丝和葱段小火炒出香味。

3.倒入肉丝大火快速炒至变色，然后加入少许老抽、半勺生抽炒出酱香味。

4.倒入西红柿大火炒出里面的汤汁，再放入蘑菇大火炒软。然后加入足量的清水，大火煮开。

5.将面条下入锅中，大火煮开后淋入凉水，直到面条煮熟，加入盐调味即可。

家常肉丝汤面条做法二：牛肉鸡蛋丝面

1.西红柿去皮洗净，切成小块。青菜洗净，鸡蛋打入碗中。

2.牛肉卷开水下锅，大火煮开，将牛肉卷捞出，用清水淘洗干净，沥干水分备用。

3.热锅倒入少许油，烧热后将鸡蛋液倒入锅中，摇匀后摊成鸡蛋饼，大火煎至两面金黄盛出。稍稍冷凉切成鸡蛋丝。

4.锅中再倒少许油，倒入西红柿大火炒出汤汁。

5.加入足量清水大火煮开。再下入面条，六分熟后放入处理好的牛肉、鸡蛋丝、青菜。

6.大火煮至所有食材断生，最后加入盐和生抽调味，煮开就可以出锅了。

宝宝可适当吃些饼干。2岁的宝宝已经长了比较多的牙齿，咀嚼能力不错，消化也挺好的了，能吃的辅食比较多，饼干之类的食品吃一些也是可以的。不过，饼干是比较干燥的食物，宝宝吃多了容易上火便秘，因此不要给宝宝吃太多了，而且吃多了饼干等零食，也会影响宝宝吃其他食物。

在给宝宝吃饼干的时候，家长也要小心，不要给宝宝吃太大块的，宝宝很可能一口吞下，卡住喉咙或者造成窒息等，比较危险。可以让宝宝小块小块地吃，或是用牛奶果汁等泡软了再给宝宝吃。

磨牙棒应该是婴儿都会接触的饼干之一，这个饼干的选择最重要的一点就是要没有添加，最好就是在婴儿食物店买专门为婴儿设计的饼干，里面可以避免有过多的油脂和糖，有条件的妈妈还可以选择自己制作，这样子更加健康。但是有要注意的一点，就是饼干不能食用过多，避免养成要吃零食的习惯。

香菇肉丝面的做法步骤

1

准备好面，瘦肉，红辣椒，小葱。

2

在煮锅中加入适量水烧开。

3

将准备的材料切好。

4

炒锅中倒入油烧热，倒入切好的瘦肉和红辣椒。

5

炒一分钟，加入一匙盐，继续炒一分钟。

6

倒入香菇，炒两分钟。

7

加入适量老抽使其着色，加入半匙鸡精，炒一分钟便可起锅。

8

将炒好的香菇肉丝装盘待用。

9

烧开的水中加入适量面。

10

加入适量盐，煮四分钟左右，加入适量老抽，鸡精，煮一分钟关火。

11

将面盛于碗中，加入炒好的香菇肉丝，撒上小葱便可以吃了。

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