1、主料：米线200g、玉米100g、鹌鹑蛋80g、土豆100g
2、辅料：油适量、盐适量、自制油泼辣子适量、大白菜适量、香肠适量、西红柿适量、熟花生米适量、木耳适量、鸡精适量、鲜酱油适量、菠菜适量。
3、准备材料，西红柿、土豆、鹌鹑蛋、香肠等。
4、在准备适量的木耳，把木耳泡发好。
5、上锅热油，等油热了，加入蒜末爆香，然后在加入西红柿丁翻炒。
6、翻炒片刻，在加入适量的水，煮开。
7、加入泡发好的木耳煮。
8、把玉米切成小块。
9、然后把玉米一同煮进锅中。
10、在加入适量的自制油泼辣子调味。
11、加上适量的盐调味。
12、加上适量的鲜酱油调味。
13、把米粉用开水泡发。
14、锅中煮开后，在加入切好的白菜和香肠片。
15、最后加入泡发好的米粉一同煮。
16、在加上洗好的菠菜一起煮开。
17、最后加上熟花生米以及调味料就可以了。
火锅米线的做法大全
火锅米线的做法步骤
火锅米线的做法步骤：1 1原料一栏，二人餐。
火锅米线的做法步骤：2 2锅内倒入1至1.5升热水，依次放入底料100克、葱4节、姜3片、盐4勺、鸡精4勺、白胡椒粉1勺，1勺约1.5克；熬制5分钟至汤色红润。
火锅米线的做法步骤：3 3倒入米线和所有配菜，建议米线不要泡制，干的耐煮更好吃。
火锅米线的做法步骤：4 4开中火保持沸腾煮至熟透，大约3分钟左右。
火锅米线的做法步骤：5 5筷子或漏勺挑出食物至大碗，并将锅内烫汁倒入碗中，撒上葱花和香菜即可
火锅米线的做法步骤：6 6准备开吃。
火锅米线的做法
火锅米线的做法
主料
米线
100g
辅料
金针菇
适量
娃娃菜
适量
白萝卜
适量
菜花
适量
青菜
适量
火腿肠
适量
虾丸
适量
蟹肉棒
适量
鱼丸
适量
粉带
适量
土豆
适量
生姜
适量
大葱
适量
火锅底料
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备蔬菜：把蔬菜洗干净
2.在准备火腿、鱼丸等
3.先把米线和木耳在热水中泡发一下
4.把土豆和萝卜切片，菜花撕碎
5.火腿和蟹肉棒切段
6.娃娃菜切两半，在准备腐竹
7.大葱切段，生姜切片 备用
8.取锅热油，等油热了，把火锅底料放进去炒一下
9.加入切好的生姜和大葱爆出香味
10.加上适量的水煮开
11.加上切好的土豆片
12.加上萝卜片和菜花
13.加入腐竹一起煮
14.加上适量的盐调味
15.加上适量的鸡精调味
16.加上泡好的黑木耳煮
17.加上切好的丸子一起煮
18.加上娃娃菜一起煮
19.在加上金针菇一起煮
20.等锅中的蔬菜都煮熟了，加上泡发好的米线
21.加上绿菜一起煮开
22.盛碗中就可以吃了
用料：
做法：
将火锅底料放入骨汤之中，煮沸，别把汤熬干了就行。最后放少许盐。
将米线烫熟放好。不爱吃米线改成面也行。
把各种配料放入步骤1中的汤里烫熟，肉多烫会。熟了捞出来。
将步骤1煮好的汤浇到米线上，再把烫熟的各种配料一一放上去，基本就好了。
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