前言
我做吐司面包时间不长，还没有达到豆亲的水平，但是自己吃还马马虎虎，有待进一步学习，自己做的起码真材实料，吃的放心，切好后我家孙女都吃了一块呢，不错哦，早上起来抹上芝麻酱非常的香，即健康又营养哈。
材料
主料：高筋面粉300g、水130g、鸡蛋60g、玉米油35g、绵白糖45g、全脂奶粉25g；
辅料：酵母粉3g、盐3g
奶香吐司
1
酵头：面包机内桶中加入130克水和15克白糖，再加入150克高筋面粉和3克酵母粉。
2
启动面包机和面功能3分钟，至无干粉状即可。
3
室温饧发1.5小时，发至面团膨胀后又回落，表面也能看到很多气孔。
4
主面团：将酵头搅散，再加入35克玉米油，60克鸡蛋，2克盐，30克白糖，150克高筋面粉和25克奶粉。
5
启动面包机和面功能。
6
然后室温饧发30分钟。
7
将饧发好的面团揉搓排气。
8
平均分成4份，滚园，盖保鲜膜松弛5分钟。
9
取一个面团擀长。
10
从上往下卷起。
11
依次全部做好。
12
码入吐司盒中，用保鲜膜盖好。
13
放入烤箱在湿润处进行二次发酵。
注：面包坯放入烤箱中，关上烤箱门，加热烤箱1分半左右，即关闭电源，面包就处于这种温暖的环境中，大约55分钟左右就达到图中所示。
14
盖上盖子，放入预热好的烤箱，下层，上下火，190度烤45分钟。
15
烤好的吐司，立即脱模，放入烤架上晾凉，然后切片。
小贴士
1、烤制时间根据自己家的情况相应调整。
2、晾凉后切片，装入保鲜袋中。
奶香吐司的做法 奶香吐司家常做法分享
1、食材：面包用小麦粉（高筋小麦粉）270克、黄油25克、细砂糖40克、鸡蛋20克、盐3克、酵母5克、奶粉15克、水145克。
2、高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、盐、酵母、奶粉、水倒入厨师机里开始用低速搅拌均匀，接着用中速搅拌至起筋，把室温内软化的黄油加入继续揉至扩展阶段。
3、把面团揉至光滑，放在室温内，盖上一块湿布，发酵至2倍大。
4、发酵好的面团排气，分成三等分，揉圆成光滑的面团，盖上保鲜膜，静放15分钟，这个步骤叫醒面。
5、醒好的面团，取一块，用擀面杖擀成长条面片，面片的宽度要与土司模具的宽度一致。
6、擀好的面片，从上往下卷来，卷面片的时候一定要面片贴着面片，紧实，如果太松，土司烤熟之后，中间是空心的。
7、卷好的面团收口朝下，放入到吐司内，接着第二、三个也按照这方法依次将面包胚放入土司模具里。
8、把土司盒放入烤箱，并放一盘温度38度左右的温水，时间设置40分钟2，按发酵键，进行发酵。发酵到土司盒9分满时，取出土司盒盖上盖子，并把烤箱的温水取出。
9、烤箱预热，上下火165度，时间设置35分钟。我用的是长帝烤箱，每个烤箱不同，时间和温度略有差异。
10、土司烤好之后取出，打开盖子，香喷喷，趁热脱模，并把土司放入冷却架上。冷至不烫手的时候放入保鲜袋装好。吃的时候切片。
1、主料：吐司粉270克、蛋液55克、牛奶134克、黄油25克、糖30克、耐高糖酵母3克。
2、辅料：盐2克。
3、做法：
（1）先将牛奶、鸡蛋先放入面包桶内，然后放入面粉、糖、酵母、盐放入面包桶内，（盐、糖、酵母放在不同角落；）
（2）揉至初级拓展阶段，放入黄油块。
（3）揉成面团拉出薄膜，然后收拢成光滑面团。
（4）均分成3个小剂子，分别滚圆，松弛几分钟。
（5）醒好的面团取一份排气，擀成长舌状，其他面团盖上保鲜膜。
（6）自上而下卷起来，再做好其他两个面团，盖上保鲜膜松弛几分钟。
（7）再取一个面团擀成比第一次长的长舌状，注意不要来回擀。
（8）再次自上而下卷起来，接口位置轻轻捏紧。
（9）依次处理好其他面团，放入吐司盒中。
（10）发酵至7～8分满。
（11）180度预热好烤箱，然后放入烘烤35分钟。
以上就是关于奶香吐司的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
