主料
高筋面粉200g低筋面粉60g
酵母5g奶粉15g
黄油20g鸡蛋液35g
水110g糖30g
黄油片110g
金砖的做法步骤
1. 先将除黄油片以外的材料放入面包机中揉成光滑的面团！然后放入冰箱冷冻40分钟！
2. 从冰箱中取出面团，用手揉一揉，擀面成长方型面皮
3. (黄油提前放入保鲜袋中，室温软化擀成片放冰箱冷藏)放在擀好的长方型面片上
4. 把两边的面片对折，捏实接口处
5. 擀成长方型片状
6. 再次对折，捏好接口处
7. 对折成此图！然后可以放入冰箱冷冻室冷冻20分钟！
8. 重复上一次，擀成长方型面皮
9. 折一侧
10. 再折一侧
11. 再擀成面皮
12. 将面片用刀平均切成条，我切成了10条！其实切9条就可以了！
13. 切好的面条翻过来，切面向上，用手按平
14. 编成小辫女三股的
15. 四股的(不会请省略)
16. 排入模具中，烤箱开发酵功能至8分满！
17. 如图！发酵好后盖上盖子，烤箱200度开热风循环烤40分钟即可！如果没有热风循环烤45分钟！
18. 放在烤架上放凉！
味多美乳酪金砖面包能直接吃
金砖吐司的做法：
将除黄油外的所有材料，按照先液体后粉状后面粉后酵母的顺序倒入面包筒， 老面可以微波炉解冻两分钟撕小块选择发面团程序，大概5分钟后， 揉出筋后加黄油继续揉完二十分钟。
具体步骤如下：
将黄油切块并软化备用。将除黄油和干酵母以外的所有材料投入面包机，记住干酵母也不要放哦~
启动和面程序，直至搅拌成为一个面团，静置半个小时，这样可以使面团之后更加容易达到完全阶段，如果是冬天，放5个小时可以更加快的出膜哦，但是夏天不宜放太久~如果要放久 需要放入冰箱冷藏
将静置好的面团加入干酵母（此时的面团已经可以有点出膜的样子咯），启动和面程序揉十分钟左右
加入事先软化好的30g黄油，启动和面程序继续揉10分钟，直到完全阶段为止
将面团放入保鲜袋中撖开，放入冰箱里冷冻半个小时，冷冻面团时将裹入用的160g黄油撖成长方形
案板上撒少许高筋面粉，取出冷冻好的面团撖至黄油的2倍大小的长方形面团，按照黄油裹入的方法
将做好的面团切成九个长条，然后分成三组，每组三根，折成麻花辫，将两端向下对折起来放入面包机桶内进行二次发酵，发酵至八分满即可
启动面包机的烘烤程序（也可根据自己的喜好选择软面包等模式），烘烤时间需要设定为40分钟，面包烧色选择浅色，重量选择500g。烘烤至面包表面金黄，立即取出脱模，趁面包温热时装入带子扎进，以免面包表皮变硬
香煎蛋豆腐金砖怎么做？
味多美乳酪金砖面包能直接吃的。
用料
【面包】 高筋面粉 300g酵母 5g盐 5g糖 40g奶粉 20g1个鸡蛋+牛奶 共160g黄油 25g*老面 100g*裹入黄油 130g
【奶油奶酪馅奶油奶酪 150g糖 30g
【老面】 高筋面粉 300g糖 60g1个鸡蛋+牛奶 共180g盐 4g酵母 1小匙奶粉 20g黄油 30g
【老面做法】除黄油外的所有材料揉成团后加黄油揉到面筋扩展状态,发酵到两倍大后.分割成100克一份,用不完的保鲜膜包好放冰箱冷冻.
【金砖面包做法】裹入用黄油切成小片，装保鲜袋里敲成大片备用.（如果太软要放冰箱冷藏）挑战味多美的金砖面包的做法 步骤4面包除黄油(和老面)外的所有材料（裹入黄油也不要加进去哦）揉成团后加黄油再揉,中间加入老面揉至面筋扩展阶段（手套膜）.揉好的面放冰箱冷藏松弛1小时。松弛好的面皮擀开成长方形，大概是裹入油的两倍大,将黄油放在面皮中间,左右往中间折，接口捏紧.擀开再上下三折后冷藏松弛半小时。挑战味多美的金砖面包的做法 步骤6将松弛好的面皮擀开,进行第二次三折，然后冷藏松弛半小时；此时可制作
【奶油奶酪馅儿】150g奶油奶酪室温软化后加30g砂糖，搅打均匀即可；面皮再次擀开，均匀抹上奶酪馅，进行最后一次三折。然后放冰箱冷藏松弛半小时。挑战味多美的金砖面包的做法 步骤10将最后松弛好的面皮擀成2厘米厚，宽15厘米左右，分成三份。取三之二再切成三份，编好辫子头尾向后对折，放入450克吐司模，另外三分之一编好放水果条模，或做其它的造型；挑战味多美的金砖面包的做法 步骤11最后发酵温度不能太高，否则油就化了。可以把烤箱开到30度，放一碗热水，大概90分钟发好。吐司盒盖盖，烤箱180度预热，中下层，烤40分钟，烤完在烤箱中再焖5分钟取出脱模。
香煎蛋豆腐金砖做法步骤：
食材准备：鸡蛋豆腐 1盒,肉燥 1大匙,青蒜苗 1根,红辣椒 1／2根,食用油
做法步骤：1: 加热平底锅，加入食用油，将鸡蛋豆腐切大块，放锅内煎至双面金黄色就可以取出。
2: 在锅内加入肉燥加热。
3: 蒜苗洗净切成末放入锅中爆香。
4: 红辣椒洗净切末放入锅中同食材拌炒一下，熄火，将拌炒好的调味食材淋在煎好的蛋豆腐上，色香味俱全的香煎蛋豆腐金砖上桌。
豆腐营养价值：
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
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